はる食日記
2009年07月31日金曜日 ７月23日～31日（第４週）
７月23日（木） 曇り時々雨。事務所。 水底がうどんを打ち、鍋焼きうどんをこしらえる。卵焼き、じゃこ天、肉、葱、わかめが入っている。 07:30 玄米ごはん、つけもの、きゅうりとじゃこの酢の物、じゃこ天、明太にんじん、揚げとねぎのみそ汁、ベランダきゅうり、鶏と大根の煮物、なすとあじの南蛮漬け、スライストマト、もも 12:30 おむすび、チーズ、しば漬け（お弁当） 21:00 ごはん、松山ふう鍋焼きうどん、上州地粉のうどん、ベランダきゅうり、つけもの三種、あじとなすの南蛮漬け
| ７月23日～31日（第４週） | コメント (0) | トラックバック
2009年07月22日水曜日 ７月16日～22日（第３週）
７月16日（木）
快晴。猛暑。経堂。
07:20 ごはん、ゆでピーマンのおかかしょうゆ、おくら納豆、にんじん明太、なす肉団子あんかけ、大根と揚げのみそ汁、トマト、卯の花、しば漬け、オレンジジュース、ヨーグルトにあんずジャム
12:30 おむすび、チーズ（お弁当）
21:00 玄米ごはん、ごま鯖の煮付けオクラ添え、ポテトサラダ、庭の焼きなす、きゅうりとピーマンとトマトのごま酢和え、小松菜となめこと大根のみそ汁、にんじん明太、しば漬け、卯の花
７月17日（金）
曇り。会議２本。経堂。
朝のすったてうどんには、味噌、いりごま、青じそ、しょうが。薬味にみょうが、きゅうりが入っている。夜のごちそう納豆には、まぐろヅケ、長芋、おくら、みょうが、しば漬け、ねぎ、納豆が入っている。
07:30 上州地粉すったてうどん、焼き油揚げ、ポテトサラダ、鯖の煮付け、トマト
13:00 おむすび、チーズ（お弁当）
23:00 玄米ごはん、ごちそう納豆、車麩と小松菜の卵とじ、大根と小松菜とズッキーニのみそ汁、冷や奴、トマト
７月18日（土）
曇り。松山出張。水底も同行し、友人が案内。私は仕事。
昼、鍋焼きうどんの店へ。
その後、仕事で移動。夜は大規模なパーティ。ビール、刺身、握り寿司、酢豚、すいかなど。写真なしである。
06:00 おむすび
11:30 鍋焼きうどん、いなりすし（外食）
18:00 ビール、刺身、握り寿司、酢豚、すいかなど（パーティ、外食）
７月19日（日）
晴れ。松山。
朝、ホテルでバイキング。いつものように、いつものようなものを選ぶ。
昼、ひとりで松山市内の食堂を探してラーメンを食べる。おばあちゃんがやっている店。
水底らと４人で昼飯。水底は鯛そうめん。私はその日の魚の煮付けの定食。
夜、ホテルで夜食を食べることにする。
06:30 ごはん、みそ汁、奴、おひたし、納豆、ちりめん大根おろし、卵焼き、つけ揚げ、煮豆、高野豆腐、サラダ（ホテルバイキング）
12:00 ラーメン（外食）
15:30 鯛そうめん、太刀魚の天ぷら、鱧の南蛮漬け、カナガシラ煮物、ごはん、ひじき煮、刺身、みそ汁、漬物（外食）
23:00 うなぎのせちらし寿司、カップ麺、納豆、カットスイカ（ホテルにて）
７月20日（月、祝）
雨。松山。夜戻り。
朝、ホテルバイキング。
昼、一昨日とは違う鍋焼きうどん屋さんに行く。
おやつに、松山空港でうどんを食べる。
夜は、帰ってきて、近所のレストランへ。水底にノンアルコールビールがふるまわれる。
08:30 ごはん、みそ汁、納豆、塩鮭、トマト、なす揚げ、白和え、海苔（ホテルバイキング）
11:30 鍋焼きうどん、いなり寿司（外食）
15:00 うどん（外食）
20:30 ごはん、ビール、鶏の唐揚げ、アオリイカのガーリックバターソテー、サーモンのステーキ夏野菜添え、コーンポタージュ、小笠原はちみつ入りヨーグルト、コーヒー（外食）
７月21日（火）
雨。佐渡出張。
昼、くだんの寿司屋でラーメンと握り寿司のセット。
夜、くだんの寿司屋で宴会。
06:30 ごはん、じゃこ天、納豆、自家製しば漬け、韓国海苔、キャベツとじゃがいものみそ汁
13:00 ラーメン、握り寿司（外食）
20:00 ビール、春巻き、鶏唐揚げ、枝豆、つけもの、刺身盛り、押し寿司とおけさ巻き、ごはん、みそ汁、かす汁、岩牡蠣（外食）
７月22日（水）
晴れ。佐渡。夜戻り。
今世紀最大の皆既日食。南部なんだよなあ。福岡では９割だそうだ。東京では６割。佐渡では４割。ちょうど薄曇りの中で、欠けた太陽を見ることができた。僥倖。
朝は、ごはんを炊き、みそ汁、魚の煮物は自炊。
昼はお弁当。
帰宅し、水底の料理を食べる。
07:30 ごはん、みそ汁、魚の煮物、冷や奴、卵焼き、いか刺し、納豆、昨日の残り、漬物（半自炊）
13:00 ごはん、まぐろといか刺し、とんかつ、きゅうり漬け、大根煮、みそ汁（お弁当）
23:00 ごはん、大根と鶏手羽元の煮物、あじの中骨揚げ、なすとあじの南蛮漬け、絹かわなす、自家製しば漬け、たくあん、きゅうりとちりめんじゃこの酢の物、明太にんじん、おくら納豆、なめことなすのみそ汁
| ７月16日～22日（第３週） | コメント (0) | トラックバック
2009年07月15日水曜日 ７月８日～15日（第２週）
７月８日（水）
雨のち曇り、暴風。新宿経由六本木で会議。夜は20名ほどで昨年亡くなった方を偲ぶ会。
帰宅後、うどんを茹でて、月曜日に作ったあごだしをぶっかけて食べる。
08:20 ごはん、おくら納豆、とうもろこし汁、切り干し大根煮、つけもの、おかひじきごまだれあえ、アスパラ、なすの揚げ出しマリネ
13:30 おむすび、切り干し大根煮、チーズ（お弁当）
18:30 おくらごまあえ、卵豆腐、わかめ酢の物、つくねの蒸し物、天ぷら、そば、ほか、ビール、日本酒（外食）
23:30 あごだしぶっかけおくら納豆うどん、漬物、きゅうり。
晴れ時々曇り。暴風続く。湿気てもいる。経堂。
昼、めずらしくお弁当を持たずに行く。食堂でとんかつ定食を食べる。
07:30 ごはん、大根と小松菜と豆腐のみそ汁、切り干し大根煮、つけもの、トマト、納豆、焼きうどん、焼き海苔
13:00 ごはん、とんかつ、みそ汁（外食）
21:30 ごはん、なすの亀の子焼きしょうが醤油、焼きエリンギのレモンと塩、蒸しなすとわかめと揚げ巻きと小松菜のごま酢和え、鶏ハムとトマトとオリーブオイル、豆腐となめこと小松菜のみそ汁、枝豆、つけもの、きゅうり
７月10日（金）
晴れ時々曇り。経堂。
いりこだしがあったので、なす、小松菜、おくら、豆腐を入れ、塩、砂糖、醤油で汁にしたてる。
07:30 ごはん、なめこと豆腐と小松菜のみそ汁、鶏ハム、トマトときゅうり、つけもの、納豆、なすのあえもの
12:00 おむすび、チーズ、つけもの（お弁当）
23:00 玄米ごはん、なすのラザニア、なすと豆腐とおくらのいりこだしスープ、切り干し大根煮、漬け物、豚スペアリブ塩焼き、塩きゅうり、納豆、さくらんぼ
７月11日（土）
曇り。やや過ごしやすい。乾燥している。庭仕事、髪を切り、買い物に行き、仕事をし。
昼、水底が前日に打ったうどんをゆでる。
夜、お好み焼きを焼く。１枚は、キャベツ、玉葱、にんにく、桜えび、かまぼこ、卵、粉、豚肉。もう１枚は、桜えびをいりこ粉に変えたもの。関西風。
野菜スープをこしらえる。玉ねぎ、なす、ズッキーニ、ピーマン、じゃが芋のスープ。塩、胡椒、ローリエ、オリーブオイル。
竹輪を煮る。甘辛く。
11:00 なすと豆腐のいりこだし汁、ひやあつうどん、マヨきゅうり、焼き油揚げ、小さつまあげ、納豆、つけもの、切り干し大根煮、庭のしそ
22:30 ごはん、お好み焼き、ちくわの甘辛煮、夏野菜スープ、小笹、つけもの、赤じそシロップジュース
７月12日（日）
晴れ。
昼、そば、そうめん。めんつゆは、なすいり。
そうめんチャンプルー。明太子としそと醤油とオリーブオイル。
12:00 山芋そばとそうめんの合い盛り、なす・青じそ・みょうが・しょうがのつけつゆ、わかめ、お好み焼き、ちくわの甘辛煮、焼き油揚げ、ミニさつま揚げ、つけもの、ねぎ、しょうが、青じそ、野菜スープ
21:30 ごはん、なすつゆのそば、ソーセージ、明太青じそそうめんチャンプルー、ゆでとうもろこし、わかめ、塩きゅうり、つけもの
７月13日（月）
曇り。経堂。
水底が、あんずじゃむを仕込む。
お弁当にめざしが登場。私の希望。チーズも希望していたのだが、めざしが好物故。これから交互に出てくる。
07:30 ごはん、大根とつるむらさきと揚げのみそ汁、サバの水煮缶、みょうが納豆、トマト、つけもの、焼き海苔
13:00 おむすび、めざし、つけもの（お弁当）
22:00 玄米ごはん、キャベツと大豆と豚肉のトマト煮、きゅうりとわかめの酢の物、じゃがいもとなめこと大根とつるむらさきのみそ汁、つけもの、ちくわ甘辛煮、明太子
７月14日（火）
晴れ。関東地方梅雨明け。経堂。
水底の卯の花、ひじき、大豆、にんじん、干ししいたけ、桜エビ、揚げ巻き、すりごま。
07:20 ごはん、さわらの粕漬け、小松菜となめこと大根のみそ汁、キャベツと大豆と豚肉のトマト煮、きゅうりとわかめの酢の物、きゅうり、つけもの、しば漬け、さくらんぼ、しそシロップジュース
12:30 おむすび、チーズ、しば漬け（お弁当）
21:00 玄米ごはん、チキンライス、ズッキーニのピカタ、とうもろこしバタ醤油炒め、卯の花、鶏ハムごまだれ、小松菜と揚げと大根のみそ汁、きゅうり、つけもの、しば漬け
７月15日（水）
快晴。暑い。経堂。
07:30 玄米ごはん、塩鮭、ゆず豆腐の冷や奴、釜揚げしらす、揚げと小松菜と大根のみそ汁、しば漬け、卯の花、トマト
12:30 おむすび、めざし、しば漬け（お弁当）
22:00 ごはん、なすと肉だんごの素揚げトマトあんかけ、ベランダきゅうり、大根と小松菜と玉ねぎと揚げのみそ汁、にんじんの蒸し炒め明太子入り、しば漬け、卯の花、ミニマンゴー
| ７月８日～15日（第２週） | コメント (0) | トラックバック
2009年07月07日火曜日 ７月１日～７日（第１週）
７月１日（水）
曇り。蒸し暑い。経堂。ベランダきゅうりがよく穫れている。
引き続き、昼は水底のおむすび。
07:30 ごはん、なすの油焼きしょうが醤油、朝どりきゅうり、たら粕漬け、小松菜と大根と揚げのみそ汁、お漬け物、納豆、韓国のり、トマト
12:40 おむすび、チーズ（お弁当）
22:00 ごはん、なすトマトソースのラザニア、四葉系きゅうり、つるむらさきとえのきのおひたし、カレー、みそ汁、冷やしトマト、漬け物
７月２日（木）
雨。蒸し暑い。表参道。
水餃子は、水底が皮からこしらえる。
08:00 玄米ごはん、ラザニア、納豆、大根と揚げのみそ汁、おつけもの、えのきとつるむらさきのおひたし
13:00 玄米おむすび、チーズ（お弁当）
21:30 ごはん、なすと豚肉ときゅうりのくずたたきごまだれ、水餃子、なすと大根と揚げと黒すりごまのみそ汁、マカロニサラダ（いただきもの）、おつけもの、カレー、冷やしトマト
７月３日（金）
曇り。経堂。
毎年、山形のさくらんぼ「佐藤錦」をいただく。上品な味。
07:30 ごはん、豆腐とキャベツのみそ汁、豚となすのくずたたき、おつけもの、納豆、マカロニサラダ、水餃子、カレー、桃
13:30 おむすび、チーズ、漬物（お弁当）
21:30 ごはん、鶏とソーセージとキャベツのスープ煮、トマトときゅうり、エリンギの網焼きレモン塩、おつけもの
23:00 さくらんぼ
７月４日（土）
曇り一時晴れ。自宅。仕事する。
朝、焼きうどん。水底手打ち麺の端切れと残っていた麺。油揚げ、ピーマン、キャベツ、もやし。
昼、水底不在。ひとりで、インスタント袋麺の金ちゃんラーメンに、野菜をあしらい、卵を落とす。
夜、水底が清瀬の直売所で枝豆、とうもろこしを買って帰る。枝豆を食べる。切り干し大根を人参、油揚げ、干ししいたけ、いりこと煮る。
10:30 焼きうどん、鶏キャベツスープ煮、みかんジュース、さくらんぼ
14:30 ごはん、インスタントラーメン卵入り。
22:00 ごはん、枝豆、切り干し大根の煮物、鶏ハムときゅうりとトマトのごまだれサラダ、豆腐と茄子のスープ、おつけもの
７月５日（日）
曇りのち晴れ。自宅。片付け、掃除。
夜、鶏ハムの茹でスープでだしをこしらえ、水底の手打ちうどん、庭のしそ、油揚げ、葱でうどんにする。
11:00 茹でとうもろこし
13:30 とうもろこし、鶏ハムときゅうりのごまだれ、醤油うどん、切り干し大根煮、枝豆、豆腐となすのスープ、つけもの、炒り卵
22:30 ごはん、四万十のうなぎ蒲焼き、うなぎ白焼き、鶏だしうどん、なすの揚げだしマリネ、トマトと鶏ハム、つけもの、切り干し大根煮、枝豆
７月６日（月）
雨のち曇り。
昼、そうめん。黄金焼きあごだしの冷やしたの。我が家のそうめんの麺は国産小麦のさぬきそうめん。びよーんと伸びるのが特徴。
夕方から、友人らを招き、七輪でいろいろ焼いたりして、夜までちょっとしたパーティ。
12:30 そうめん、あごだしつゆ
16:30 枝豆、いかのくちばし、鶏もも肉のねぎま、豚スペアリブ、豚串、鶏砂肝、いか一夜干し、ソーセージ、しいたけ、エリンギ、ししとう、玉ねぎ、ラザニア、なすの揚げ浸し、いんげん、枝豆豆腐、打ち立てうどん、チーズ、デザート（バリブレスト）、ビール、ワイン赤白
７月７日（火）
朝雨、その後晴れだが蒸し暑い。湿気が多い。経堂。
07:00 ごはん、なすとおくらのみそ汁、つけもの、いんげんマヨ、なすマリネ、切り干し大根煮、枝豆豆腐、さくらんぼ
13:00 おむすび、チーズ、つけもの（お弁当）
21:30 ごはん、残りもの肉野菜炒め、ラザニア、とうもろこし汁（昆布だし）、おかひじきのごまだれあえ、なすの揚げだしマリネ、枝豆豆腐、ゆでアスパラ、おつけもの、切り干し大根煮
| ７月１日～７日（第１週） | コメント (0) | トラックバック
2009年06月23日火曜日 ６月23日～30日まで（第４週）
６月23日（火）
晴れ。蒸し暑い。自宅で仕事。粗大ごみを出しに行く。ホームセンターなどにも行く。
昼、ラーメン。鶏スープを使う。
夕方、鶏スープとかつおぶしだしのラーメンを食べる。ラー油を入れる。
12:00 ごはん、餃子ラーメン、水餃子、白菜漬け、キムチ、ゆでブロッコリ、プロポ
18:00 ラーメン
22:00 ごはん、おむすび、なすの南蛮漬け、水餃子の残りを焼いたの、揚げ餃子、広島風お好み焼き、枝豆豆腐、焼きあぶら揚げ、
白菜漬け
６月24日（水）
土砂降りの雨、夕方から晴れ。経堂。
とうもろこしがお弁当についていた。
07:30 玄米ごはん、白菜漬け、納豆、なすの南蛮漬け、小松菜と揚げのみそ汁、枝豆豆腐
12:30 おむすび、チーズ、茹でとうもろこし
22:00 ごはん、ひじきの梅煮、にんじん葉ととうもろこしのおかずドーナツ、目鯛とえのきの昆布蒸し、豆腐と小松菜と揚げのみそ汁、
きゅうりの酢の物、青しば漬け、なすの南蛮漬け、お好み焼き、白菜漬け、コーヒー寒天
６月25日（木）
曇り。経堂。
07:00 玄米ごはん、ひじきの梅煮、おかずドーナツ、きゅうりの酢の物、みそ汁、なすの南蛮漬け、白菜漬け
12:50 おむすび、チーズ、せんべい（お弁当）
22:30 ごはん、鶏だしのかぼちゃスープ、鯖の燻製、焼きなす、いももち、きゅうりの酢の物、ゆでとうもろこし、青しば漬、納豆、
茄子南蛮漬け、白菜漬け、おかずドーナツ、ひじきの煮物
６月26日（金）
晴れ。経堂。暑い。
マイケル・ジャクソン死去。ファラ・フォーセット死去。
水底がうどんを打ったので帰宅後食べる。
07:30 ごはん、かぼちゃスープ、ひじき煮、焼き油揚げ、納豆、青しば漬け
12:30 おむすび、チーズ、きゅうり漬け（お弁当）
23:30 ビール、なすの揚げだしマリネ、生しらす、わかめの酢みそ和え、ひじき煮、生湯葉、青しば漬け、
冷やしぶっかけうどん
24:00 水底作パン・ド・ジェーヌ
６月27日（土）
晴れのち曇り。暑い。
買い物、庭仕事。緑のカーテンの準備。今年は、昨年のにがうり、ふうせんかずら、琉球朝顔に加えて、きゅうり、つるありいんげん、 つるむらさき、カーテンわかめに挑戦。
焼きめし。葱、しそ、いりこ、卵、醤油。
ラーメン。水底麺。中太。いりこと葱、水底の鶏スープ、みりん、日本酒、砂糖、魚醤、塩、薄口醤油、水底チャーシュー、もやし、ねぎ、 ごま油、すりごま。
13:00 焼きめし、冷やし醤油うどん、大根おろし、大根ピクルス、なす南蛮漬け、かき揚げかす、わかめ酢みそ和え、
コーヒー寒天
23:00 玄米ごはん、ラーメン、なすの揚げだしおろしあえ、三つ葉のおひたし、アジの中骨せんべい、焼き油揚げ、白菜漬け、
大根ピクルス、韓国海苔、人参ドーナツ
６月28日（日）
曇りのち雨。湿気る。
カレー。人参、セロリ、鶏肉、玉ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子、胡椒、バター、砂糖、トマト缶、なす。カレールー。
12:30 玄米ごはん、讃岐そうめん、アジの南蛮漬け、マヨきゅうり、きゅうりの酢の物、大根ピクルス、白菜漬け、焼き油揚げ、
アジ中骨煎餅、三つ葉のおひたし、なすの揚げだし
21:30 カレーライス、コールスローサラダ、なすの揚げだしマリネ、ちくわときゅうりのサラダ、冷や奴、アジ中骨煎餅、
ゆでとうもろこし、つけもの
６月29日（月）
雨のち曇り。肌寒い、その後、蒸し暑い。経堂。
07:30 カレーライス、オーブンポテト、なすの揚げだしマリネ、きゅうりサラダ、コールスロー、おつけもの
13:00 おむすび、チーズ、ぬか漬け（お弁当）
22:00 カレーライス、もやしのナムル、鶏ハム、なすの揚げだしマリネ、おつけもの、アジの南蛮漬け、オーブンポテト、
アジの中骨せんべい
６月30日（火）
曇り。蒸し暑い。経堂、新橋。
夜、軽い飲み会。ビールを飲む。
帰って、水底のカレーうどん。麺は自家製。
07:30 カレーライス、おつけもの、揚げだしなす、もやしサラダ
12:30 おむすび、チーズ、ぬか漬け（お弁当）
17:30 あごやき、かまぼこ、きゅうり漬け、乾き物、サンドイッチ、つまみ類、ビール（軽い飲み会）
23:00 カレーうどん、焼き油揚げ、鰺南蛮漬け、おつけもの
2009年06月16日火曜日 ６月16日～22日まで（第３週）
６月16日（火）
曇りのち雨。大雨。肌寒い。経堂。帰りに歩いていると土砂降りになる。
夜、水底不在のため、ラーメンをこしらえる。水底のゆで鶏、小松菜、もやしを具にする。スープはゆで鶏煮汁といりこ。 麺は水底の手打ち麺。
07:00 ごはん、ベランダきゅうり、鶏手羽中と納豆の甘辛煮、納豆、アボカド鰹、玄米ごはん、揚げと小松菜のみそ汁、
ポテトサラダ
14:00 おむすび、チーズ（お弁当）
23:30 ごはん、ラーメン、鶏手羽中と納豆の甘辛煮、南蛮漬け、ポテトサラダ
６月17日（水）
曇りのち晴れ。経堂。
終日頭が痛い。食欲と体力はある。
07:20 ごはん、しば漬け、鯖味噌漬け、揚げと豆腐と小松菜のみそ汁、鶏と大豆の煮込み、白キムチ、南蛮漬け、納豆、鰹アボカド、
梅観点
13:30 おむすび、チーズ、バナナ（お弁当）
21:30 ごはん、いももち、ゆで鶏ときゅうりなどのツナマヨサラダ、ゆでアスパラごま酢ソース、生湯葉、しば漬け、みそ汁、さつま揚げ、
納豆、鶏大豆煮込み、カルピス寒天
６月18日（木）
曇り、晴れ。経堂。会議。
07:30 ごはん、大根葉とトマ玉炒め、大豆鶏、きゅうり、生しば漬け、揚げと小松菜のみそ汁、生湯葉
12:30 おむすび、チーズ（お弁当）
23:00 大根と干ししいたけと揚げのおじや、みそ汁
６月19日（金）
晴れ。経堂。
06:30 おじや、みょうがと豆腐と小松菜のみそ汁、鶏大豆、しば漬け、釜揚げしらす、カルピス寒天
14:00 おむすび、チーズ（お弁当）
21:00 ハヤシライス（豚バラ、にんじん、赤ピーマン、玉ねぎ、まいたけ）、鶏ハムと野菜のサラダ、ゆでもやしごまポン酢、鶏大豆、
釜揚げしらす、しば漬け、キムチ
６月20日（土）
晴れ。
仕事関係者がふたり茅ヶ崎に来訪。案内する。
昼、ラーメン。かつおぶしと昆布と鶏ハムスープ。水底麺。
夜、水底、友人もまじえ５人でくだんのレストラン。
帰宅後、ラーメンも。鶏スープのみ。
11:30 鶏かつおしおラーメン、ハヤシライス、釜揚げしらす、キムチ、みそ汁
18:00 ビール、ワイン、真鯛のカルパッチョ、グリーンサラダ、ゴーヤーと豚肉のサラダ、ダンプリン、マカロニサラダ、
穴ダコのガーリックバターソテー、スペイン地鶏のロースト、牛すね肉パテのブルスケッタ、オイルサーディンとチーズのブルスケッタ、
パッションフルーツとバニラアイス
23:00 鶏スープラーメン。
６月21日（日）
雨のち曇り。
ラーメン。いりこ、しいたけだし、鶏ハムスープ。水底麺。
12:00 しいたけ＆鶏だしラーメン、ハヤシ、梅干しおむすび、豆腐とセロリと水菜の炒め物、
レタスときゅうりとラディッシュのサラダ、白菜漬け、和え麺、しば漬け、釜揚げしらす
21:30 ごはん、雑穀食パン、手羽先のプロポ（手羽先、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、カリフラワー）、鶏ハム、
いんげん、鶏大豆、レタスサラダ、ハヤシ、豆腐炒め、白菜漬け
６月22日（月）
曇り。蒸し暑い１日。経堂。
夕方、ネパール料理店でＳ氏と打ち合わせ。
帰宅後、水底の水餃子。南部地粉にハルユタカ。具は炒め玉ねぎ、キャベツ、豚挽き肉、しょうが、紹興酒、醤油、こしょう、砂糖、ごま油。
07:30 ごはん、プロポ、白菜漬け、鶏大豆
13:00 おむすび、チーズ（お弁当）
18:30 ビール、サラダ、じゃが芋サラダ、玉ねぎフライ、一口まんじゅう、ナン、ダール（外食）
23:30 水餃子
2009年06月08日月曜日 ６月８日～15日まで（第２週）
６月８日（月）
中国地方快晴。夜帰宅。
朝、ホテルのバイキング。
昼、民家風レストランでランチ。
岡山空港でビールを飲む。
07:30 ごはん、湯豆腐、焼き鯖、漬物、納豆、バナナ、ヨーグルト
12:30 ごはん、みそ汁、なすとかぼちゃの炊いたの、卵焼き、煮物、煮魚、焼き魚（外食）
18:30 ビール、つけ揚げ（外食）
23:00 甘く煮た揚げ入り混ぜ寿司（オープンいなり）、ぬか漬け、卯の花、わかめと豆腐と小松菜のみそ汁、
しめじと大根葉のおひたし
６月９日（火）
曇り。蒸し暑くなる。新橋方面経由経堂。
08:30 オープンいなり、みそ汁、塩鮭、ぬか漬け、卯の花、しめじおひたし
13:00 オープンいなりおむすび、チーズ（お弁当９
22:00 黒豆玄米ごはん、いわしのしそ＋梅肉はさみ揚げ、にんじんと昆布のかき揚げ、くらかけ豆のひたし豆しょうが風味、
トマトバルサミコやっこ、いんげん、ぬか漬け、豆腐と揚げと小松菜のみそ汁、マカロニサラダ、きゅうり、カレー、コーヒーゼリー
６月10日（水）
曇り、風強し。蒸し暑い。関東梅雨入り。経堂。
07:30 黒豆玄米ごはん、がんもと大根の煮物、納豆、豆腐と揚げと小松菜のみそ汁、マカロニサラダ、ぬか漬け、卯の花、
ゆでいんげん、ひたし豆、カレー
13:30 黒豆玄米おむすび、チーズ（お弁当）
22:30黒豆玄米ごはん、鶏胸肉のハーブパン粉焼き、いももち、トマト、えのきと小松菜と麩のみそ汁、大根とがんもとしいたけの煮物、
白キムチ、カレー、ひたし豆、いわし揚げとかき揚げ、マカロニサラダ、ぬか漬け、ミントティー寒天
６月11日（木）
晴れ。経堂。夜、定例会という名の飲み会。
新型インフルエンザ、南半球での感染拡大を受けてフェーズ６へ。
08:00 ごはん、鶏のパン粉焼き、がんも煮、納豆、カレー、ひたし豆、麩と小松菜とえのきのみそ汁
12:30 おむすび、チーズ、バナナ（お弁当）
19:30 ゴーヤの卵とじ、まぐろのカルパッチョ、なすの肉味噌あんかけ、なすの辛子漬け、だしまき卵、トマトサラダ、さつま揚げ、
鰯の一夜干し、鶏もも焼き、焼鳥セット、つくね、ラーメン（鶏）、ビール、焼酎（外食）
６月12日（金）
晴れ。健康診断ほか。なすを２本収穫。今年は早い。しそはすでに潤沢。葱も年中ある。すばらしい。
水底、麺をうつ。いりこ、昆布、魚醤、葱、豚ひき肉、塩、砂糖、胡椒、薄口醤油、鶏油にてラーメン。具は炒めたもやし、 自家製チャーシュ ー、海苔、すりごま。
夜、餃子。皮は市販の中華街のもの。具は水底、焼くのは私。
近所のＭ女史がビールを持ってくる。
11:30 ごはん、ラーメン
21:30 ごはん、焼き餃子、きゅうりとトマトのじゃこオイルとポン酢がけ、きのこと赤ピーマンの玉ねぎドレッシングマリネ、
きのこの中華スープ、ゆでいんげん、ビール
６月13日（土）
曇りのち晴れ。健康であることが判明。外の水道栓を２又に設置したり、すだれをかけたり。
梅を茨城から20kg購入。うち８kgがわが家。なお、今年のわが家は10粒程度。実は大きかったが。
餃子ラーメン。いりこ、胡椒、葱、キャベツの芯、生姜、魚醤、塩、薄口醤油、ごま油、もやし。もやしスープのラーメン。あっさり。
焼きめし。いりこ、桜えび、長葱、卵、ご飯、醤油
和え麺。中華麺の端切れを茹でる。めんつゆ、酢、ねりごま、すりごま、南蛮味噌、砂糖、塩、ごま油。トマト。
10:30 ごはん、もやしラーメン、餃子、きのこマリネ、白キムチ
19:00 パウンドケーキ（スモークチーズ、ハーブなど、いただきもの）
22:00 焼きめし、春雨ときゅうりとキクラゲのサラダ、ごま和え麺、なす入りきのこスープ、アジの南蛮漬け、にんじん葉ボール、
餃子
６月14日（日）
曇り。自宅。
12:00 讃岐そうめん、アジ南蛮漬け、自家製なすの味噌炒め、にんじん葉ボール、焼きめし、焼き油揚げ、
春雨ときゅうりとキクラゲのサラダ、釜揚げしらす
21:30 ごはん、油揚げと小松菜のみそ汁、肉豆腐、アジ南蛮漬け、白キムチ、ポテトサラダ、釜揚げしらす、薄い梅寒天
６月15日（月）
一時雨。蒸し暑い。経堂。
07:00 ごはん、黒豆納豆、塩鮭、肉豆腐、釜揚げしらす、小松菜と松山揚げのみそ汁、南蛮漬け、ポテトサラダ、
白キムチ
13:00 おむすび、チーズ（お弁当）
22:30 ごはん、かつおの刺身、冷やし中華のサラダ、揚げと小松菜と豆腐のみそ汁、白キムチ、南蛮漬け、黒豆納豆、ポテトサラダ、
梅寒天
2009年06月01日月曜日 ６月１日～７日まで（第１週）
６月１日（月）
晴れ。四谷、三田。湘南では夕方土砂降りの雷雨だったという。
ＧＭ破綻。クライスラーに続き、アメリカ政府の管理下へ。
昼、ラーメンを食べる。半ライスがついていた。
夜、帰宅する電車で昼用に持っていったフランスパンとチーズを一切れ食べる。
07:50 ごはん、かぶ菜のポン酢和え、ひじき豆、椎茸の旨々煮、冷やしトマト、納豆、みそ汁
12:00 ラーメン、ごはん（外食）
21:30 ごはん、鮭のホイル焼き、大根と豚肉の味噌いため、梅酢やっこ、蒸しかぼちゃ、ひじき豆、椎茸の旨々煮、しろ菜とかぶのみそ汁、
白キムチ、かぶ菜ポン酢とトマト
６月２日（火）
雨。経堂。朝が早かった。普通に働く。
06:30 ごはん、蒸しじゃがのバルサミコ＆青じそあえ、ひじき豆、旨々煮、蒸しかぼちゃ、大根葉ごま和え、大根味噌炒め、
しろ菜みそ汁
12:30 おむすび、パン、チーズ（お弁当）
21:00 ごはん、ロールキャベツ、揚げとかぶ菜とごぼうの豚汁、ポテトサラダ、大根葉とかぶ菜のごまあえ、白キムチ、旨々煮、
大根炒め
６月３日（水）
晴れ。風強し。経堂。遅くまで働く。
09:30 玄米ごはん、納豆、ゆでキャベツごまだれ和え、ロールキャベツ、豚汁、ポテトサラダ、大根葉ごまあえ、
玄米ごはん
12:30 おむすび、チーズ（お弁当）
23:30 黒豆玄米ごはん、ロールキャベツのドリア、塩鮭、塩もみキャベツとひじき柚子オリーブオイルと酢のマリネ、
玉ねぎと豆腐とわかめのみそ汁、大根葉のごまあえ、ゆでキャベツごまだれ、ポテトサラダ
６月４日（木）
晴れ。風はほどよい。経堂。
07:40 黒豆玄米ごはん、焼き油揚げ、納豆、わかめの酢みそがけ、玉ねぎと豆腐と若布のみそ汁、キャベツとひじきの和え物、
ひじき大豆、
漬物
13:00 おむすび、チーズ
21:30 黒豆玄米ごはん、豆ごはん、野菜マリネ、じゃがいもとロールキャベツの中身の残りを混ぜて焼いたガレット、
キャベツとひじきの和え物、大根とわかめと揚げのみそ汁、味噌マヨわかめ、生湯葉刺し、キムチ、旨々煮、
バナナオレンジヨーグルトジュース
６月５日（金）
雨。経堂。遅くまで働く。
07:30 豆ごはんと黒豆玄米ごはん、野菜マリネ、大根と揚げのみそ汁、キャベツとひじき和え、湯葉、
キャベツごまだれ
12:30 豆ごはんおむすび、チーズ、江ノ電もなか（お弁当）
22:00 豆ごはん、ざるうどん、鶏としいたけと大根のこっくり煮、野菜マリネ、豆腐と小松菜と揚げのみそ汁
６月６日（土）
雨のち曇り一時晴れ。自宅。庭いじり、なす１本目。髪を切る。プールには行かない。
カレーをこしらえる。ハムスープストック、ローリエ、胡椒、唐辛子、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、鶏肉、じゃが芋、 なす、トマト缶、砂糖、梅ジャム、バター、オリーブオイル。
12:30 さつま揚げ入りいりこだしうどん、豆ごはん、野菜マリネ、鶏と大根としいたけの煮物、あっさり焼きうどん
22:00 カレーライス、豆腐とトマトときゅうりのサラダ、蒸しじゃがいも、野菜マリネ、大根と鶏の煮物
６月７日（日）
岡山県北部出張。晴れ。岡山空港ははじめて。
夕方、野外イベントに混ざってビールを飲む。
夜、ホテルで宴会。
10:00 カレーライス、蒸しじゃがいも、野菜マリネ、大根の煮物、豆腐サラダ
16:30 炊き込みごはんおにぎり、奈良漬け、豚汁、ビール（野外イベント）
20:00 ポタージュ、パン、ピザ、ポークソテー、鯛ソテー、ソーセージ、野菜ソテー、オムライス、ハム、ビール、ワイン（外食）
2009年05月23日土曜日 ５月23日～31日まで（第４週）
５月23日（土）
晴れ時々曇り。庭仕事、洗濯、仕事。久しぶりに自宅。
昼、インスタントラーメンを食べる。豚肉や葱、焼き油揚げ、キムチをのせる。
カレー。にんにく、生姜、玉葱、人参、しゃもぶつ切り、オリーブオイル、唐辛子、砂糖、梅ジャム、トマト缶、カレールー。
09:30 ごはん、アジ南蛮漬け、みそ汁、釜揚げしらす、梅えのき、ゆできぬさや、五目豆、マカロニサラダ、焼きそば、
たこぶつ
14:30 ごはん、インスタントラーメン
22:00 カレーライス、オーブンポテト、大根とほたてのサラダ、アジの南蛮漬け、梅えのき、五目豆、釜揚げしらす、ビール、
マンゴープリン
５月24日（日）
雨。自宅で仕事など。
夜、水底が秦野地粉でうどんを打つ。
13:00 カレースパゲッティ、ごはん、豚しゃぶサラダ、アジ南蛮漬け、五目豆、梅えのき
21:30 カレーライス、ゆで豆腐味噌だれ、レタスのサラダ、ゆでえんどう、生しらす、釜揚げしらす、梅えのき
５月25日（月）
曇りのち晴れ。経堂。
北朝鮮が地下核実験と中距離ミサイル発射実験を同時に行う。
07:00 醤油うどん、梅えのき、サラダ
12:00 おむすび（弁当）
21:30 ごはん、きぬさやとしらすの卵とじ、焼き油揚げと大根と大根葉のみそ汁、きんぴら、かぼちゃ、いりこかき揚げ、
青じそやっこ梅酢、カレー、キムチ
５月26日（火）
晴れ。経堂。
06:50 ごはん、みそ汁、さんま蒲焼き缶、きぬさやとしらすの卵とじ、納豆
12:30 おむすび、チーズ（弁当）
21:00 黒豆玄米ごはん、大根と豆腐の味噌炒め煮、小松菜たっぷり焼きそば、大豆と春雨のサラダ、大根と大根葉と揚げのみそ汁、
ゆできぬさや、キムチ、カレー
５月27日（水）
晴れ。暑い。経堂。夜、プール。
栗本薫氏逝去。社会人１年目、研修中の寮の中で、暇に飽かせて「グインサーガ」をまとめ読みしていた。100巻を過ぎても完結せず、 遂に未完となったが、それもまた栗本薫氏らしいのかもしれない。合掌。
06:40 黒豆玄米ごはん、みそ汁、焼きそば、大豆サラダ、大根炒め
12:30 黒豆玄米ごはんおむすび（弁当）
21:00 新地粉のいりこだしうどん、レタス・えび・きぬさやのサラダ、焼き油揚げ、大根炒め、大豆サラダ、キムチ、
カレーうどん
５月28日（木）
雨。夕方から夜半にかけて激しい風雨。経堂。夜も自宅で仕事。
07:00 ごはん、桜エビきんぴらごぼう、大根炒め、サラダ、納豆、揚げと小松菜のみそ汁
12:30 おむすび（弁当）
21:00 ごはん、しいたけと大豆と昆布の旨々煮、ひじき豆、かぶ菜のポン酢あえ、ロース焼き豚、生湯葉、キムチ、
かぶとかぶ菜と揚げのみそ汁、チャウダー、コーヒーゼリー
５月29日（金）
雨。朝、経堂で暴風雨。夜も自宅で仕事。
夜、外食。いつもの。
07:00 ごはん、みそ汁、焼き油揚げ、ひじき豆、しいたけ大豆煮、小松菜おひたし
12:00 バナナ、おむすび（弁当）
20:30 マカロニサラダ、アンチョビのブルスケッタ、オムライス、黒鯛のペッパーソテーヴィンブランソース、カフェパンナコッタ、
オレンジ、コーヒー、チョコ、ビール、ワイン
５月30日（土）
曇りのち晴れ。秦野に買い物に行く。
10:30 ごはん、かぶとかぶ菜と揚げと豆腐のみそ汁、ゆできぬさや、ひじき豆、椎茸の旨々煮、梅酢やっこ
18:00 ピッツァマルゲリータ、ピッツァクワトロフォルマッジョ、バニラアイス
22:30 冷やし醤油うどん、かぼちゃとお茶と玉ねぎの天ぷら、冷やしトマト、白キムチ、ひじき豆、白菜漬け
５月31日（日）
晴れ、曇り。自宅で庭仕事など。夕方プールに行く。
昼はうどん。水底の手打ち。
天ぷらは、茶の葉とかぼちゃ。
お好み焼き。麺は購入。
12:30 ざるうどん、茶の葉とかぼちゃの天ぷら、焼き油揚げ、しいたけと大豆煮、白キムチ
21:30 ビール、ごはん、広島風お好み焼き、しろ菜と揚げのみそ汁、椎茸の旨々煮、大豆ひじき、しいたけひじき
2009年05月16日土曜日 ５月16日～22日まで（第３週）
５月16日（土）
曇り一時雨。引き続き涼しい。ＷｉｉＦｉｔをはじめる。夜、プールに行く。
新型インフルエンザ、神戸の高校生で国内感染確認。複数者がおり、高校生を中心に感染が拡大しているようである。
韓国インスタントラーメンと水底の水餃子の残り。庭のきぬさや、にらに、キャベツを入れる。
夜、味噌汁はいりこ、昆布、小松菜、油揚げ、舞茸。
夜、スナップエンドウときぬさやの卵とじを水底に作ってもらう。ここまでで30本消費。
12:30 ピョンス入り韓国ラーメン、おむすび、ひたし豆、キムチ
13:30 パリブレスト、シュークリーム
22:30 ごはん、焼きそらまめ、揚げと小松菜と舞茸のみそ汁、塩豚とキャベツの蒸し煮、スナップえんどうと絹さやと麩の玉子とじ、
ひたし豆、キムチ、柚子の香漬け
５月17日（日）
雨のち曇りときどき晴れ、雨。終日風強し。
国内感染者確認午前中で25人を超える。100から数百の感染者がすでにいると考えられる。関西を中心にしているようだ。国は、 感染源を特定すると言っているが、もはや水際対策や感染源特定よりも、拡大防止策、抑制策をとる時期であろう。 初期抑制は成功したと言っていい。
そら豆ときぬさやのペペロンチーノ、国産小麦スパゲッティ。
ここまでで合計40本消費（収穫）
夕食に友人を加え３人で外食。水底の誕生日前日のパーティ。
10:00 空豆とスナップえんどうのスパゲティ、みそ汁、ごはん、キムチ、柚子の香漬、鯖水煮缶、ひたし豆
20:30 ビール、ワイン、マカロニサラダ、アオリイカのカルパッチョ、サラダ、ポテトフライ、穴ダコのガーリックバタソテー、
イサキのハーブ焼き、ハンバーグデミグラスソース、バースデイプレート（オレンジのパンナコッタヨーグルトソース、パッションフルーツ、
オレンジケーキ）
５月18日（月）
曇り。風強し。曙橋。
同居人の誕生日。誕生日に仕事をきちんと入れたのは何年ぶりか。
水底、コロッケをこしらえる。私、揚げる。
10:30 ごはん、小松菜と揚げのみそ汁、揚げの焼いたの、納豆
22:00 ごはん、コロッケ（豚挽き肉、玉ねぎ、舞茸入り）、揚げ焼き、小松菜とかぶのみそ汁、柚子の香漬け、キムチ、
せんキャベツ
５月19日（火）
晴れときどき曇り。暑くなる。経堂。
水底のおむすびとともに。
夜、アスパラガスと海老の塩胡椒ごま油炒め。味噌汁は、かぶと油揚げ。大根おろしとしらす。
08:00 ごはん、みそ汁、コロッケ、きゅうりとキャベツのサラダ、柚子の香漬け、納豆、キムチ
12:30 おむすび（弁当）
21:30 ごはん、コロッケ、アスパラとえびの塩炒め、かぶと揚げと小松菜のみそ汁、小判揚げ、しらす＋大根おろし、キムチ、
やっこ
５月20日（水）
晴れ。経堂。
このあたりから、12年ぶりの出勤生活となる。もはやフリーとは言えない。
昼は水底のおむすびを持って出ることにした。
07:00 ごはん、納豆、しらす、小松菜おひたし、かぶと揚げのみそ汁、小判揚げ
12:30 おむすび（弁当）
22:00 黒豆玄米ごはん、ごはん、いわしの塩焼き、いわしの刺身、にんじんの蒸し炒め 黒ごま、五目豆、バタキャベツ、小松菜おひたし、
キムチ、かぶと揚げと小松菜とスナップえんどうのみそ汁
５月21日（木）
晴れ。暑い。経堂、六本木。
07:30 黒豆玄米ごはん、かつおのヅケ、五目豆、バタキャベツ、じゃがいものみそ汁、にんじん蒸し煮、キムチ
12:30 おむすび（弁当）
22:00 黒豆玄米ごはん、玉ねぎのかき揚げ、えんどうと揚げと大根葉のみそ汁、じゃがいもとにんじんときぬさやのバルサミコ酢和え、
五目豆、キムチ、梅えのき、釜揚げしらすなど、かつお漬け
５月22日（金）
晴れのち夜に雨。暑い。経堂。
夜、焼きそばをこしらえる。キャベツ、豆もやし、小松菜、豚、たこ、かつお粉、ウスターソース、お好みソース、いしる、醤油。
06:50 ごはん、大根と豆腐のみそ汁、かき揚げ、五目豆、じゃがいものバルサミコ酢和え、キムチ、釜揚げしらす、
梅えのきなど
12:00 おむすび（弁当）
22:30 ビール、ごはん、焼きそば、きぬさやと豆腐と大根のみそ汁、マカロニサラダ、たこさし、アジ中骨揚げ、ゆできぬさや、梅えのき、
キムチ、五目豆
2009年05月08日金曜日 ５月８日～15日まで（第２週）
５月８日（金）
明け方大雨。その後は曇ったり降ったり晴れたり。朝７時に寝て、昼に起きる。その後横浜で所用。
横浜駅で正座した身なりはそれほど悪くない男性が乞食を行っていた。不況と格差がここまで来たのだろうか。この国は弱っていくばかり。
ラーメン。水底が昨日こしらえた春雨中華スープの汁に干し椎茸の戻し汁、いりこ、醤油、砂糖、塩、ごま油などでこしらえる。
なんとなくラーメン。麺は中華街のもの。
昨年買った国産南部小麦粉25kgが終わったからである。
13:30 ごはん、豚まん、割り干し大根の煮物、中華風春雨スープ、キムチ
22:00 ごはん、ラーメン、割り干し大根煮、春雨あえもの、キムチ
５月９日（土）
晴れ。ひさびさの快晴。満月。
国内で新型インフルエンザ確認。カナダへの研修旅行に行っていた高校生２人と教員１人。次は国内での感染である。
昼、ラーメン。ひとりでほうれん草、油揚げ入り。スープとして用意したが朝食が流れたので。
夜、あさりとスナップえんどう豆入りのペペロンチーノ風。
12:30 ごはん、ラーメン、割干し大根の煮物
17:00 抹茶ロールケーキ
17:30 チーズトースト
24:00 あさりときぬさやとアスパラのスパゲティ
５月10日（日）
晴れ。快晴にて夏日。
飯を焼く。ちょっと傷んでいたから。卵と、いりこと、長葱。
ラーメン。一昨日から煮ていた、豚のなんこつスープを使用。人参、玉ねぎ、キャベツ、昆布、胡椒で煮ていたもののスープをとりわけ、
にんにく、砂糖、塩で煮る。いしる少々、塩、醤油、ごま油で調味完成。もやしときくらげと水底黒胡椒チャーシュー、庭のねぎ、ごま、
自家製紅生姜を載せる。
豆腐を揚げる。豚なんこつは水底が干し椎茸の戻したのと一緒に甘辛く煮込む。
10:30 焼きめし
13:00 ごはん、ラーメン、割干し大根煮、キムチ
13:30 コーヒーゼリー
23:30 ごはん、豚軟骨のとろとろ煮、ミニさつま揚げ、揚げと大根とスナップエンドウのみそ汁、揚げ豆腐、焼きそらまめ、せんキャベツ、
コーヒーゼリー
５月11日（月）
晴れ。少しもやがかかる。蒸し暑い。経堂、新橋。
民主党小沢代表辞任。理由は党内混乱とか。
水底のおむすび弁当（写真なし）
09:00 ごはん、みそ汁、豚軟骨の甘辛煮、納豆、梅干し、柚子の香付け
12:00 おむすび（弁当）
21:30 ちらし寿司、湯葉のだし煮、さば水煮缶、キムチ、焼きそらまめ、揚げ豆腐、大根と葱と人参のおつゆ、柚子の香漬け
５月12日（火）
晴れ。夜プールに行く。
10:00 ちらし寿司、汁
12:30 そうめんとそばの合い盛り、ちらし寿司、ねぎ、新しそ、しょうが、大根おろし、キムチ
22:00 ちらし寿司、そーみんちゃんぷるー、キムチ、ひたし豆と玉ねぎとツナのサラダ、大根と大根葉と麩と揚げのみそ汁、一夜干しイカ、
柚子の香漬け、梅干し、豚軟骨煮
５月13日（水）
晴れ。乾燥する。風も強い。都心で会議。
10:00 おむすび、ひたし豆と玉ねぎとツナのサラダ、大根と大根葉と麩と揚げのみそ汁、柚子の香漬け
21:30 ごはん、自家製キヌサヤと大根と豆腐のみそ汁、豚軟骨のとろとろ煮、キャベツとイカの蒸し煮、ひたし豆、
ひたし豆とツナのサラダ、納豆、柚子の香漬け、キムチ
５月14日（木）
晴れ。風強し。神奈川県西部で仕事。
昼、地鶏の親子丼を食べる。打ち合わせをしながら。写真なし。
08:00 ごはん、大根と豆腐のみそ汁、ひたし豆、いかとキャベツの蒸し煮、柚子の香漬け、キムチ、梅干し
12:00 親子丼（外食）
22:00 ごはん、ピョンス、かぶの皮とかぶ葉と揚げ玉のみそ汁、ひたし豆、かぶの塩もみオリーブオイルと黒こしょうあえ、キムチ、
豚軟骨煮、もやしのナムル、梅干し
５月15日（金）
晴れ。涼しい。乾燥している。経堂、都心。夜飲み会。
昼、水底おむすび。
カメラを忘れる。飲み会なのに。メモを残しておく。
08:00 ごはん、みそ汁、ひたし豆、かぶの和えもの、納豆、キムチ、梅干し
12:00 おむすび（弁当）
19:00 ビール、焼酎、昆布の煮物、蒲鉾と野焼き、いかの一夜干し、卵焼き、コロッケ、鶏の唐揚げ、たこ刺し、こんにゃくのピリ辛、
長芋磯辺揚げ、らっきょう、さつま揚げ、煮込み、南蛮そば（外食）
2009年05月01日金曜日 ５月１日～７日まで（第１週）
５月１日（金）
晴れ。乾燥した１日。パソコン類をリサイクルに出す。
起きしなに、車に乗って首都圏北部のリサイクル専門ショップへ処分するために持ち込む。そのため、何も食べずに出た。朝食が夕方になる。
16:00 炊き込みごはん、みそ汁、はりはり、キムチ、えのき漬け
22:30 ごはん、れんこん入りポークビーンズ、じゃが芋とれんこんと人参のごまサラダ、きゃらぶき、梅えのき、しば漬け、
はりはり
５月２日（土）
晴れ。乾燥した１日。縁台にペンキを塗る。
忌野清志郎逝去。
昼、お好み焼きを焼く。広島風。一夜干しのいかを入れたり、揚げ玉を入れたり。
和え麺。豚バラ肉に醤油、片栗粉、ごま油をまぶしておく。長葱、きぬさやとともに炒め、醤油、いしる、すりごま、砂糖、 塩で味を整える。
10:00 ごはん、ポークビーンズ、しば漬け、ポテトサラダ、きゃらぶき
12:30 ごはん、いか入り広島お好み焼き、いかの一夜干し、しいたけバタ焼き、ポークビーンズ、きゃらぶき、梅えのき
23:00 ごはん、和え中華麺、れんこんのザーサイ炒め、切り干し煮、きゃらぶき、梅えのき、はりはり、ポテトサラダ、しば漬け、
キムチ
５月３日（日）
晴れ。やや薄曇り。片付ける。
昼、ラーメン。いりこだしに胡椒と生姜。かつおと昆布だし。もやし、魚醤、チャーシュー、きくらげ、葱。薄口醤油、砂糖、塩、鶏油、 すりごま。
夜、外食、ビールを飲む。
11:30 小豆入り玄米ごはん、豆腐と小松菜と大根のみそ汁、きゃらぶき、梅えのき、切り干し煮
14:30 小豆入り玄米ごはん、ラーメン、キムチ、きゃらぶき、しば漬け、切り干し煮、れんこんサラダ
21:00 ビール、マカロニサラダ、キスの香草焼き、ほたるいかと筍と春菊のスパゲティ、スペイン地鶏のローストグレイビーソース、
夏みかんのパンナコッタ（外食）
５月４日（月・祝）
曇りのち晴れ。片付ける。仕事する。
水底打ち立てうどん。
10:30 玄米小豆ごはん、ハムと椎茸と大根と大豆の中華煮、みそ汁、切り干し煮、はりはり、しば漬け、きゃらぶき
13:30 ぶっかけうどん、しば漬け、はりはり、やっこ、のらぼう菜のおひたし、いりこのかき揚げ
22:00 ごはん、厚揚げのねぎみそはさみ揚げ、しいたけの甘辛煮、いかの一夜干し、じゃがいもと小松菜と揚げと絹さやのみそ汁、
ハムと椎茸と大根と大豆の中華煮、キムチ、しば漬け
５月５日（火・祝）
雨。大雨。肌寒くなる。仕事。
台風１号の影響。２号はフィリピンへ向かう。
昼、ひとりなので焼きめし。いりこ、ほたて、ねぎ、卵、醤油。
夜、ラーメン。いりこ、ほたて、ねぎ味噌、豚味噌、塩、醤油、胡椒、鶏油、ごま油。
10:30 ごはん、小松菜とわかめと揚げのみそ汁、大根葉のしょうゆごま炒め、納豆、大根の中華煮、しいたけの甘辛煮、
さんま蒲焼き缶、キムチ、柚子の香漬け、いか焼き、しば漬け
15:30 焼きめし、えびせん添え、みそ汁、納豆、柴漬け、キムチ
22:00 ラーメン
５月６日（水・休）
雨。引き続き寒い。降ったりやんだり。
焼きそば。もやし、豚バラ肉、キャベツ、おでん粉、醤油、ウスターソース、お好みソース。麺は、手打ちを茹でたもの。
ラーメン。麺は残りの少しを分ける。キャベツ、もやし、人参、長葱、さつま揚げをごま油で軽く炒め、砂糖、塩、 いりこと昆布のだしで煮る。椀には醤油、塩、ごま油を入れる。麺を茹でてスープと合わせ、最後に具を乗せる。
11:30 黒豆玄米ごはん、揚げとキャベツのみそ汁、じゃがいものごま炒め、絹さやと麩の卵とじ、さば水煮缶、梅干し、しば漬け、
柚子の香付け
17:00 黒豆玄米ごはん、自家製麺の焼きそば、キムチ
24:00 黒豆玄米ごはん、ラーメン
５月７日（木）
曇り、雨。霞ヶ関、曙橋で会議。
昼、久しぶりに立ち食いそばを食べる。うーむ。写真を撮るのを忘れた。
帰宅後、翌朝まで徹夜仕事。久しぶりで辛い。
08:30 食パントースト、バタ、大根と揚げのみそ汁、ヨーグルト、いちじくジャム
12:00 立ち食いそば（外食）
21:30 かつサンド（水底購入）
22:30 ごはん、ほうれんそうと揚げとかきたまのみそ汁、ブラウンえのきのバタと黒こしょう炒め、そうはちガレイ、割り干し大根の煮物、
キムチ
2009年04月23日木曜日 ４月23日～30日まで（第４週）
４月23日（木）
晴れ、昨日より涼しい、やや曇りがち。北海道では雪。四谷近辺で会議。
帰宅後、夜中まで働く。
人気グループＳＭＡＰのメンバーが早朝、泥酔し、公園にて全裸で騒ぎ公然わいせつで逮捕。テレビ番組、 ＣＭ等の差し替えなどで大ニュースに。韓国でも人気のあるメンバー故に、韓国でも報道。
11:30 黒豆玄米ごはん、大根と小松菜と揚げと卵のみそ汁、若竹煮、黒はんぺんフライ＆ポテトフライ、キムチ、はりはり、
かぶの漬け物、まぐろフレーク
23:00 黒豆玄米ごはん、大根とコーンとツナのサラダ、肉じゃが、黒はんぺんとひじきの甘辛煮、みそ汁、かぶの漬け物、キムチ、
はりはり、あんこ
４月24日（金）
曇り、肌寒くなる。プールに行く。
アメリカで７名、メキシコでは1000人近くの豚インフルエンザ（Ａ型、Ｈ１Ｎ１）感染者が発生していたと発表。豚インフルエンザ、
鳥インフルエンザ、人インフルエンザの遺伝子が入っている未知のウイルス。メキシコでは、60人以上の死者がメキシコシティを中心に発生。
世界は一気に緊迫。
スパゲッティ。オーガニック輸入品に、きぬさや、舞茸、えのき、ベーコンのペペロンチーノ風。
12:30 ベーコンと野菜ときのこのスパゲティ、肉じゃが、バケット、大根とコーンとツナのサラダ
21:30 いなり寿司、根菜ときのこの汁、れんこんの塩きんぴら、じゃがいもとヨーグルトのサラダ、ひじきと黒はんぺんの甘辛煮、キムチ、
かぶ漬け、はりはり、肉じゃが
４月25日（土）
南からの湿って温かい空気を伴った低気圧の発達、北からの寒気の流入で寒く、雨が降り続く。
豚インフルエンザの問題がにわかにクローズアップ。明日にもＷＨＯの専門家会合。パンデミックアラートがフェーズ３から引き上げられるか？
（人－人感染の開始）。
うどん。いりこ、昆布、汁の残りの具（人参、ごぼう、蓮根、大根）。麺はくだんの国産小麦麺乾麺。
11:30 いなり寿司、けんちん汁、ゆでたまご、はりはり、ポテトサラダ、キムチ、ひじきはんぺん、かぶ漬け、れんこんきんぴら、
いちごとあんこ
22:00 いなり寿司、けんちんうどん、しば漬け、ポテトサラダ、はりはり、キムチ、かぶ漬け
４月26日（日）
晴れ、快晴だが終日暴風。新月あけで糸のような月に富士山のシルエットが美しかった。プールに行く。
カレーをつくる。玉ねぎ、人参、りんご、トマト缶、梅ジャム、しゃもぶつ切り、にんにく、生姜、唐辛子、胡椒、砂糖、バター、 オリーブオイル、ローリエ。
14:00 いなり寿司、ごはん、もやしと豆腐のいりこスープ、ゆでたまご、はりはり、納豆、焼き揚げ、柴漬け、かぶ漬け、
まぐろフレーク
21:00 カレーライス、揚げ豆腐、ふかしじゃが芋、しば漬け、はりはり、あんこ
４月27日（月）
晴れ。快晴だが寒く、乾燥している。横浜、六本木に行く。
弁当を買って食べようと思ったら、弁当店がなくなっていた。いつもの中華料理店で担々麺を食べる。
夜、飲み会。
08:30 カレーライス、じゃが芋、ヨーグルト、柴漬け、はりはり、まぐろフレーク
13:00 担々麺、ごはん、きゅうり、杏仁豆腐
19:00 ビール、焼酎、煮しめ、さつま揚げ、塩鯖、たこ天、かき揚げ（外食）
24:00 カレーライス、おむすび、蓮根サラダ、マリネ、柴漬け
４月28日（火）
晴れ。しかし寒く、乾燥している。新橋に行く。
豚インフルエンザは、ＷＨＯの緊急会合でフェーズ４に引き上げが決まる。メキシコを中心に世界に広がりつつある。日本でも、 フェーズ４を受けての対応に変更された。
昼、水底のおにぎりを食べる。
帰宅後、豚カツを揚げる。ロースブロックを切り分けたもの。それとたらの芽の天ぷら、生椎茸のフライも。カツカレーにしておいしくいただく。
09:00 カレーライス（黒豆玄米ごはん）、蓮根サラダ、柴漬け
12:30 おむすび
22:00 カツカレー、たらの芽の天ぷら、しいたけフライ、せんキャベツ、焼き油揚げ、野菜マリネ、ポテトマカロニサラダ、
しば漬け
４月29日（水・祝日）
晴れ。ほどよい天気。諸々片付けなどをする。
焼きそば。豚ロース肉、竹輪、のらぼう（菜っ葉）、キャベツ、いしる、醤油、ウスターソース、お好みソース。
13:00 ごはん、たけのこと豚肉とのらぼうの焼きそば、ポテトサラダ、しば漬け、キムチ、フライ、カレー、まぐろフレーク、
かぶ漬け
20:00 ごはん、豚のしょうが焼きとじゃがいも、れんこんのごまサラダ、揚げと小松菜の煮びたし、
のらぼうときぬさやとしいたけと大根のみそ汁、ポテトサラダ、まぐろフレーク、はりはり、キムチ、しば漬け、カレー、いちごあんこ
４月30日（木）
晴れ。乾燥している。ずっと乾燥している。そして暑い。北海道で25度超えた。新橋、赤坂。
豚インフルエンザは、新型インフルエンザとしてフェーズ５へ。日本でも、疑い例が発生するなど緊張が続いている。 町中でもマスク姿を見かけるようになった。もちろん、私も電車に乗るときなどはマスクをしている。
昼、水底のおむすび
夜は水底の手打ちうどん
08:30 炊き込みごはん、みそ汁、小松菜おひたし、納豆えのき、柴漬け、はりはり、キムチ
12:30 炊き込みごはんおむすび（弁当）
22:00 手打ちうどん、いりこ天、ごぼう天、炊き込みごはんおむすび、えのき漬け、小松菜おひたし、キムチ、柴漬け
2009年04月16日木曜日 ４月16日～22日まで（第３週）
４月16日（木）
晴れ。横浜で仕事。夜プールへ。
実家から、干し椎茸（妹の夫の実家からのもの）、前日に採取したわらび、棒ラーメン、ふりかけ、柴漬けなどが届く。 いつも干し椎茸には感謝している。わらびはさっそく水底が熱湯をかけて灰であく抜きをしてくれた。そう、 わが家には灰も糠もいつでもあるのだ。
昼、インスタントラーメン。キャベツ、もやし、わかめ、鶏の燻製（いただきもの）を入れる。
夜、キャベツと豚バラ肉の生姜炒め。じゃが芋を短冊にしてお好み焼き風に焼く。少しマヨネーズを入れる。ガレット風？
12:00 大豆玄米ごはん、インスタントラーメン、オーブンポテト、麻婆春雨、くるみ豆腐味噌、そぼろ納豆、はりはり
21:30 大豆玄米ごはん、じゃがいものガレット風、キャベツと豚肉炒め、オーブンポテト、麻婆春雨、くるみ豆腐味噌、
そぼろ納豆混ぜ納豆、はりはり
４月17日（金）
曇り。ちょっと雨も降るが予報ほどではない。仕事をしながら、内壁の塗り替えの準備などをする。
焼きめし。いりこ、玉ねぎ、卵、きぬさや。
煮しめをこしらえる。わらび、ふき、干し椎茸、昆布、干したけのこ、竹輪、油揚げ、人参、車麩。
味噌汁は、いりこ、ふき、わらび、油揚げ。大根葉と竹輪の炒めものに鰹節、ごま、醤油。
じゃが芋の千切りをこしらえ、水底が牛乳とチーズで焼く。
キャベツと豚バラ肉を蒸し煮にする。胡椒、塩、オリーブオイル。
14:00 焼きめし、豆腐と小松菜とぜんまいのみそ汁、鯖水煮缶、キムチ、はりはり、くるみ味噌豆腐、豚キャベツ
22:00 卵かけごはん、ヤンソンさんのそっけない誘惑（グラタン）、大根葉とちくわの炒め煮、あっさり塩味豚キャベツ、
小泉八百屋のかぶの漬け物、ふきと玉ねぎと揚げのみそ汁、はりはり、キムチ、くるみ味噌豆腐
４月18日（土）
晴れ。それほど暑くはない。１部屋の壁の塗り替え下地作業。途中、下地材が足りなくなってあわてて買いに行く。
ホームセンターは春の作業で大混雑。
12:00 ごはん、春の山の煮しめ、山菜みそ汁、豚キャベツ、ヤンソン、ちくわ大根葉、はりはり、くるみ味噌豆腐、
キムチ
18:30 黒豆せんべい、煮染め
22:00 ごはん、煮なます、切り干し大根煮、小泉かぶ、納豆、まぐろフレーク味付け缶、煮しめ、わかめとしめじと小松菜のみそ汁、
そうはちガレイ、キムチ、はりはり
４月19日（日）
晴れ。ほどほどにいい感じの天気。本塗り。貝殻粉入りの自然系ペイントを利用。２人手伝いに来てもらう。
夜、４人でビールを飲む。
09:30 黒豆ごはん、豚汁、煮なます、切り干し煮、はりはり、まぐろフレーク、かぶ漬け物、煮しめ
13:00 おむすび（梅・昆布・おかか）、豚汁、煮なます、煮しめ
20:00 野菜マリネ、穴ダコガーリックバターソテー、柳メバルのアクアパッツァ、マカロニサラダ、春三彩のパスタ、ダンプリン、
スモークチキンと季節野菜のクリームパスタ、ビール（外食）
４月20日（月）
晴れ。新橋の事務所。
いなり寿司があまりのさらなかった。水底が来客にふるまった故。
お弁当はいなり寿司をつめてもらう。
うどんを茹でる。乾麺国産小麦。
09:00 いなり寿司、おむすび、豚汁、大根切り干し、かぶの漬け物
13:00 いなり寿司、煮なます（お弁当）
21:00 いなり寿司、おむすび、鶏ときのこと根菜のうどん、もやしと塩豚とわらびと小松菜とちくわの炒め物、きゃらぶき、キムチ、
はりはり、煮なます、かぶの漬け物
４月21日（火）
雨。午後から大雨。プールに行く。
かぶ浅漬け入りペペロンチーノ。麺はオーガニック輸入品。
13:00 かぶ漬けペペロンチーノ、鶏ときのこと根菜の汁、大根切り干し煮、きゃらぶき
21:30 たけのこごはん、ベーコンエッグとせんキャベツ、豆腐とたけのこときぬさやのみそ汁、ツンデレポテト、かぶ漬け、はりはり、
キムチ、まぐろフレーク
22:00 ごまフランス
４月22日（水）
晴れ、暑い。赤坂で会議。
帰宅後、夜中まで働く。
12:00 たけのこごはん、ツンデレポテト、きゃらぶき、納豆、たけのこと小松菜のみそ汁、はりはり、まぐろフレーク、
かぶの漬け物など
22:30 たけのこごはんのおむすび、黒豆玄米ごはん、ツンデレポテト、はんぺんフライ、じゃがいもフライ、せんキャベツ、
いんげんと揚げとキャベツのみそ汁、しいたけ入り若竹煮、やっこ、きゃらぶき、はりはり、かぶ漬け
2009年04月08日水曜日 ４月８日～15日まで（第２週）
４月８日（水）
晴れ。暖かい。水着を新調し、プールへ。
昼、焼きめし。いりこ、ねぎ、卵、醤油。
夜、ラーメン。麺は横浜中華街のちぢれ麺。スープは、いりこ、鯵干し、昆布、ねぎ、胡椒。黒豆もやし、とびうおすり身、チャーシュー、
いしる。日本酒、砂糖、醤油、塩、ごま油、鶏油。うまい。
12:30 焼きめし、ふきのとうの天ぷら、塩辛、ほうれんそうのおひたし、がんもとしいたけの煮物、みそ汁、キムチ、
はりはり漬け
21:30 黒豆玄米ごはん、ラーメン、ヒイカと里芋の煮物、めかぶとろろ、じゃが芋と人参と打ち豆のゆずこしょう風味サラダ、
はりはり漬け、キムチ、塩辛
４月９日（木）
晴れ。暖かい。都心。夜は飲み会。
飲み会は楽しい飲み会。遅れて来た人間もいたので、たくさん注文することに。
桜島噴火、鹿児島市内灰まみれ。雪と違って溶けないから大変である。コンタクトの人、辛いだろうなあ。
帰宅後ラーメン。いりこ、かつお節、昆布、豚味噌、味噌、塩、醤油、胡椒、もやし、とびうおすり身、ごま油、すりごま。 麺は昨日と同様。
07:30 黒豆玄米ごはん、葉玉ねぎととびうおつみれのみそ汁、ヒイカと里芋の煮物、塩辛、めかぶとろろ
19:00 酢の物、梅きゅうり、鶏サラダ、いか焼き、卵焼き、焼鳥セット、おひたし、若竹煮、つくね、手羽先焼き、たこ刺し、銀だら焼き、
カマ焼き、ビール、焼酎（外食）
23:30 ごはん、ラーメン
４月10日（金）
晴れ。世田谷に行く。会議２本。暖かな１日。
09:30 黒豆玄米ごはん、生しらす、里芋と揚げと小松菜のみそ汁、ヒイカと里芋の煮物、小松菜のおひたし、納豆、塩辛、
めかぶとろろ
17:30 ホットサンド、コーヒー
23:00 ごはん、虎豆とキャベツのトマト煮、白滝と人参のたらこ炒め、里芋と小松菜と揚げのみそ汁、冷やしトマト（ファースト）、
生しらす、めかぶとろろ、ヒイカと里芋の煮物、塩辛、キムチ、かずやの煉
４月11日（土）
晴れ。暖かな１日。仕事と庭仕事とプール。夏日となる。場所によっては30度近い気温に。
タイで開かれるＡＳＥＡＮ会議が、内政問題のデモにより中止。タイは非常事態宣言。
夜、水底餃子。焼く。
13:30 ごはん、スモークチキンとゆでキャベツのサラダ、切り干し大根の煮付け、小松菜と揚げととびうおつみれの味噌汁、
梅風味のなめたけ風、塩辛、白滝のニセたらこ和え、キムチ、虎豆とキャベツのトマト煮
21:30 ごはん、ビール、餃子、切り干し大根の煮付け、マロニーとにんじん、コーンのごまだれ和え、梅風味のなめたけ風、塩辛、
豆腐と小松菜と人参の味噌汁、キムチ、虎豆とキャベツのトマト煮
>
４月12日（日）
晴れ。
ラーメン。昆布、かつお節、豚味噌、チャーシュー、もやし、醤油、塩、胡椒。
麺は残っていた購入生麺。
12:30 ごはん、ラーメン、マロニーのごまだれ和え、キムチ、餃子、切り干し大根煮、豆のトマト煮、梅なめたけ、
いちご
22:00 黒豆玄米ごはん、ごはん、ふーちゃんぷるー、くらかけ豆のひたし豆柚子胡椒風味、佐渡の一夜干しいか、
冬越しキタアカリのマッシュポテト、もやしと人参と豆腐とキャベツの味噌汁、キムチ、梅なめたけ、切り干し大根煮
４月13日（月）
晴れ。四谷や新橋へ。
黒豆入り玄米おむすびのお昼。水底ありがとう！
08:30 玄米黒豆ごはん、そぼろ納豆、ふーちゃんぷるー、キャベツとにんじんと里芋のみそ汁、マロニーサラダ、マッシュポテト、
ひたし豆、梅なめたけ
14:00 おむすび（弁当）
22:00 豆ごはん、しまほっけの開き、人参の蒸し炒めダブルごま、越冬キタアカリのポテトサラダ、蒸しれんこんのポン酢＆おかか＆
削り昆布あえ、わかめと豆腐と小松菜のみそ汁、そぼろ納豆、梅なめたけ、ひたし豆、キムチ
４月14日（火）
雨。朝から雨。大きな低気圧が来ている。プール。
昼、きぬさやを入れたペペロンチーノをこしらえる。勝系３３号のスパゲッティ。これをもって終了。 試験生産だったので二度と食べられないのだろう。合掌。
14:30 ペペロンチーノ、フランスパン、冷やしトマト（ファースト）、わかめと豆腐と小松菜のみそ汁、ポテトサラダ、
れんこんポン酢和え、キムチ、にんじん蒸し煮
22:00 豆ごはん、鶏とれんこんとえのきの蒸しもの、小松菜のおひたし、ハリハリ・ド・しずみん、小松菜と揚げと豆腐のみそ汁、
豆腐の味噌漬けリス仕立て、にんじん蒸し炒め、キムチ、そぼろ納豆、ポテトサラダ、ひたし豆、梅なめたけ、りんご
４月15日（水）
晴れ。暑い。すっきりと晴れたわけではないが気持ちよい１日。
冷やしうどん。麺は乾麺くだんの国産小麦麺。
12:00 冷やしうどん、キムチ、鶏とれんこん蒸し、はりはり、焼き油揚げ、大根おろし、めかぶ、みそ汁、そぼろ納豆、ひたし豆、
小松菜おひたし、ねぎ
22:30 大豆玄米ごはん、オーブンポテト、大根入り麻婆春雨、冷ややっこ、豆腐のみそ漬け胡桃入り、はりはり、キムチ、そぼろ納豆、
れんこん鶏蒸し、わかめと玉ねぎと揚げのみそ汁
2009年04月01日水曜日 ４月１日～７日まで（第１週）
４月１日（水）
雨。佐渡に行く。水底も一緒。
昼、小鯛の押し寿司
夜、くだんの寿司店。ぶり納豆定食、たこの頭、やりいか、鬼海老、ほたての握り。カキフライ１個。
07:30 ごはん、焼き油揚げ、大根とねぎと豆腐の味噌汁、はりはり漬け、納豆
13:00 小鯛寿司（購入弁当）
19:00 ビール、ぶり納豆定食、たこの頭、やりいか、鬼海老、ほたての握り、カキフライ１個（外食）
４月２日（木）
晴れ。風が冷たくなった。
朝、持っていった三分付きご飯、いりこ、生椎茸、油揚げ、長芋の味噌汁（自家製味噌）、切り干し大根煮付け、すけとうだらの焼いたの、
佐渡産大豆納豆。
昼、くだんの寿司屋でラーメンと押し寿司
夜も、くだんの寿司店に。
08:00 ごはん、みそ汁、もずく酢、焼き魚（スケトウダラ）、切り干し大根の煮付け、納豆、梅干し（宿で半自炊）
11:30 ラーメン、鯖の押し寿司（外食）
19:00 白魚の卵とじ、おけさ巻き（ぶり、梅、しそ、きゅうり）、刺身、おしんこ、ビール（外食）
４月３日（金）
晴れ。暖かくなった。佐渡。
朝、昨日炊いたご飯。味噌汁はいりこ、昆布、生椎茸、長芋。めかぶのたたき、長芋と梅干しのたたき。
昼、民宿にて昼食。
夜、３日連続くだんの寿司店に。
07:30 ごはん、めかぶとろろ、長芋の梅和え、焼き油揚げ、焼きすけと、しいたけと長芋のみそ汁、納豆（半自炊）
12:00 ごはん、卯の花、地だこの酢の物、ふきとにしんの煮物、げそのかき揚げ、れんこんとたらの芽の天ぷら、刺身（いなだ、鮭、いか）
、いかめし、セ（カメノテ）のみそ汁、辛子菜の醤油漬け、あんこ餅（外食）
19:30 いかげそ盛り、刺身（たこの帽子、めじまぐろ、めばる、みずだこ）、握り（鯖、いか、など）、おしんこ、野菜いため、ふぐ刺し、
カキフライ、ごはん、みそ汁、ビール（外食）
４月４日（土）
曇り、一時雨。佐渡から戻る。
知らなかったのだが、世紀の大誤報があったらしい。北朝鮮が人工衛星？ミサイル？を発射したと警戒態勢中の自衛隊からの報が世界に流れた。
しばらくして誤報。韓国なども振り回されたらしい。
朝、椎茸と昆布、長芋と味噌の雑炊。
昼、手打ちそば。
夕方、新幹線で駅弁。
08:00 しいたけと長芋の味噌おじや、大量のいちご、橙のパウンドケーキ（持参）、納豆、梅干し
11:00 アカハチメの塩焼き、煮しめ（かまぼこ、ごぼ天、豆腐、こんにゃく、ちくわ、さつま揚げ、大根）、手打ちそば、きんぴらごぼう、
わさび、ねぎ、うど（外食）
17:00 鮭の焼漬弁当（駅弁）、ビール
21:30 いももち（購入）
４月５日（日）
晴れ。
北朝鮮が人工衛星？ミサイル？を発射。日本政府などは「飛翔体」と呼んでいた。アメリカの発表では２段目と３段目が同時に海に落ち、
大気圏外の軌道上には何も投入されなかったという。
12:00 ごはん、ちんげん菜と佐渡の生しいたけの炒め、大根と麩と水菜のみそ汁、いかの塩辛（購入）、打ち豆と大根の酢の物、
ふきみそ（佐渡の山のふきのとう）、梅干し、納豆、牛肉のしぐれ煮（もらいもの）
21:00 ごはん、佐渡ブイヤベース、マカロニサラダ、キャベツと塩豚の蒸し煮、丁字麩とスナップえんどうの卵とじ、牛肉の時雨煮、
いかの塩辛、ふきみそ、キムチ
４月６日（月）
晴れ。暖かくなる。東京の桜は花吹雪。四谷で２つの会議。夜は少しだけ懇親会、いろいろ出たけれど少しだけ食べて帰る。
イタリアで大地震。非常事態宣言。
10:30 黒豆玄米ごはん、佐渡ブイヤベース、マカロニサラダ、キャベツと塩豚の蒸し煮、いかの塩辛、牛肉のしぐれ煮、
ふきみそ
18:00 まぐろカルパッチョ、ごぼう天、つみれ天、ソーセージ、えびのマリネ、オムレツ、スパニッシュオムレツ、青椒肉絲、たこ天、
ビール（外食）
23:00 佐渡ブイヤベースうどん、生ゆばをオリーブオイル＆塩、切り干し大根の煮物 打ち豆入り、牛肉の時雨煮、ふきみそ、キムチ、
黒豆玄米ごはん、キムチ
４月７日（火）
晴れ。暖かい。都心で会議など。桜が満開を過ぎ、花吹雪。
昼は抜く。昼頃、某牛丼店では人だかりができている。ちょっと安いかららしい。
夜、牡蠣フライ、えびフライを揚げる。
09:30 黒豆玄米ごはん、そうはちガレイの干物、ちんげん菜と揚げとうどんのみそ汁、ほうれんそうのおひたし、ふきみそ、塩辛、
切り干し大根、梅干し、昆布巻き
21:00 ごはん、エビフライ、カキフライ、せんキャベツ、ほうれんそうのおひたし、がんもとしいたけと切り干し大根の煮物、生ゆば刺身、
揚げとねぎのみそ汁、切り干し大根、塩辛、ふきみそ、キムチ
2009年03月24日火曜日 ３月24日～31日まで（第４週）
３月24日（火）
晴れ。新橋。
気になっていたインドカレー店に行く。ほうれん草と豆のダールカレーとナンを食べる。なかなかおいしい。
隣で客のインド人がナンとご飯を食べていてうらやましかったが、両方食べるほどはお腹がすいていなかった。
日本中が、ＷＢＣワールドベースボールクラシックの日本対韓国決勝戦でストップしたよう。公園でたくさんの人が、
携帯電話のワンセグテレビやラジオにかじりついている。
ちなみに、１度の大会で５回も韓国と対戦するとはこれいかに。
08:30 ごはん、みそ汁、きんぴらごぼう、なすのオイル漬け、白カビサラミ、チーズ（カチョカバロ）、煮なます、
干し大根と揚げの煮物、鶏がらサラダ、納豆、キムチ
12:30 ナン、ダール（外食）
18:00 チーズケーキ、コーヒー
22:00 ごはん、ほっけの開き、わさび菜とそば米のだしびたし、梅酢やっこ、大根と豆腐とねぎのみそ汁、豚味噌、煮なます、きんぴら、
つけも
３月25日（水）
曇り。プールに行く。
昼、国産小麦乾麺といりこで、いりこだしのうどんを作る。刻み揚げと葱。
12:00 玄米ごはん、みそ汁、かけうどん、梅干し、豚味噌、きんぴら
21:00 鶏のクリームシチュウ、にんじんサラダ、はりはり漬け、そば米とわさび菜のだしびたし、玄米ごはん、豚味噌
３月26日（木）
晴れ。寒い。新橋他。朝から晩まで。
昼は、喫茶店で打ち合わせしながらハヤシライス。
中華料理店でラーメン。普通。
08:00 ごはん、クリームシチュウ、はりはり漬け、にんじんサラダ、納豆
12:00 ハヤシライス、スープ、サラダ、コーヒー（外食）
19:30 ラーメン（外食）
24:00 ごはん、大学いも、ブロッコリとう立ち菜と豚肉の炒め物、大根と蒲菊ちくわのおでん風煮物、ほうれんそうの黒ごま和え、
にんじんとキャベツとねぎと油揚げのみそ汁、クリームシチュウ
３月27日（金）
晴れ。肌寒い。横浜に所用、プールにも行く。
インドネシア・ジャワ島でダムが決壊。ジャカルタ近郊。自衛隊に初の破壊措置命令。国内軍事行動である。北朝鮮のミサイル？人工衛星？ 発射予告を受けて。
うどんラーメン。いりこ、干し椎茸、昆布、もやしだし。葱、水底チャーシュー、ごま油、炒め玉ねぎ、砂糖、塩、醤油。
13:30 うどんｄｅラーメン、ほうれんそうのおひたし、大根とちくわの煮物、焼き餅、みそ汁、大学いも、豚肉とブロッコリ炒め、
はりはり漬け、醤油うどん
22:00 黒豆玄米ごはん、豚肉じゅうじゅう、目玉焼き、マカロニサラダ、大根切り干しの煮物、大根とちくわの煮物、
大根と揚げとねぎと小町麩のみそ汁、はりはり漬け、大根とちくわの煮物、クリームシチュウ、ほうれんそうのおひたし、豚味噌
３月28日（土）
晴れ。庭仕事少々。巨大なミミズを発見。うれしくなる。
13:30 黒豆玄米ごはん、さんまの蒲焼き缶、ブロッコリ菜の味噌マヨネーズあえ、納豆、マカロニサラダ、大根切り干しの煮物、
みそ汁、ほうれんそうのおひたし、豚味噌、はりはり漬け
17:00 フレンチトースト、しょうがのチャイ
21:30 ごはん、豚汁、大根とあらめの煮物、寒天のごまサラダ、菜花のからし醤油あえ、大根切り干しの煮物、キムチ、
はりはり漬け
３月29日（日）
晴れのち少々曇り。
水底が豚まんをこしらえてくれる。
13:00 卵かけごはん、豚汁、寒天サラダ、はりはり漬け、キムチ、大根とあらめの煮物、梅干し、納豆
19:30 豚まん、おからマフィン
22:30 黒豆玄米ごはん、豚まん、豚汁、春雨とほたて缶の中華サラダ、車麩と玉ねぎの卵とじ、京菜のおひたし、子持ち鮎の昆布巻き、
キムチ、はりはり漬け、あらめと大根の煮物、豚味噌、わさび菜とそば米
３月30日（月）
雨のち晴れ。新橋。
水底のおむすびを弁当に持って行く。
08:00 黒豆玄米ごはん、千六本大根と菜っぱのみそ汁、春雨とほたて缶の中華サラダ、車麩と玉ねぎの卵とじ、京菜のおひたし、
子持ち鮎の昆布巻き、はりはり漬け、あらめと大根の煮物、梅干し
13:30 おむすび（弁当）
21:30 玉ねぎと人参とさつまいものかき揚げ、揚げ豆腐、さつまいもとふきのとうの天ぷら、
こんにゃくと大根とにんじんと揚げとごぼうのしみしみ煮、春雨とほたて缶の中華サラダ、車麩と玉ねぎの卵とじ、京菜のおひたし、
子持ち鮎の昆布巻き、キムチ、はりはり漬け、あらめと大根の煮物、豚味噌
３月31日（火）
晴れ。吉祥寺に行く。
昼、打ち合せお弁当。
夜、軽く打ち上げ。
帰宅後、飯。
09:00 天茶（ごはん、かき揚げ）、みそ汁、子持ち鮎の昆布巻き、はりはり漬け、あらめと大根の煮物、梅干し、
こんにゃくと根菜のしみしみ煮
11:30 ごはん、茶飯、鮭焼き、きんぴらごぼう、のしえび、桜漬け、肉団子、えびとさつまいもの黄味揚げ、卵焼き、煮物（弁当）
17:00 ビール、ピザ、ムール貝、カルパッチョ、ピラフ、スパゲティ、魚のフライ（外食）
21:30 ごはん、かき揚げ、揚げ豆腐、石臼生湯葉、さつまいもと人参の蒸し炒め、豆腐とねぎと大根のみそ汁、
こんにゃくと大根とにんじんと揚げとごぼうのしみしみ煮、キムチ、はりはり漬け
2009年03月16日月曜日 ３月16日～23日まで（第３週）
３月16日（月）
晴れ。暖かくなる。
スペースシャトル・ディスカバリー打ち上げ。若田光一氏、ＩＳＳでの長期滞在へ。
一口カツカレー。椎茸もフライにする。豆腐も揚げる。
10:00 大豆カレー、つけもの、れんこんサラダ、ヨーグルト
14:00 カレーうどん、つけもの
21:30 ひとくちカツカレー、揚げ豆腐、しいたけフライ、せんキャベツ、鮭の昆布巻き、つけもの
３月17日（火）
晴れ。風は強いが暖かい。新橋など。
ジェノベーゼを食べる。
07:30 カレーライス、せんキャベツ、つけもの、揚げ豆腐、納豆
12:30 ジェノベーゼ、サラダ（外食）
21:00 人参ごはん、ハムストックのとら豆シチュウ、煮びたし、鶏ガラマヨネーズ和え、つけもの、カレーの残り
３月18日（水）
晴れ。都心は20度を超えたそうだ。黄砂と高温。プールに行く。
関西風お好み焼き。キャベツ、蓮根、玉ねぎ、豚バラ肉、エコシュリンプ、桜えび、いりこ粉、卵、小麦粉、塩、胡椒。
13:30 氷見うどん、煮びたし、豆シチュウ、つけもの、人参ごはん、油揚げ、厚揚げ
21:30 人参ごはん、関西風お好み焼き、煮なます、豚味噌、豆腐と舞茸のみそ汁、白滝の煮びたし
３月19日（木）
晴れ。本日も暑い。プールに行く。
水底不在。
インスタント袋麺にいりこ、キャベツ、人参、玉ねぎを入れて煮る。
夜、いただき物のほっけ一夜干しを焼く。
味噌汁は、いりこ、里芋、豆腐、油揚げ。
07:30 人参ごはん、豆腐と舞茸のみそ汁、煮なます、キムチ、豚味噌、漬物
14:00 インスタントラーメン、お餅、チーズ
22:00 ごはん、みそ汁、ほっけ一夜干し、煮なます、漬物
23:00 ビール、ちくわ、いちご
３月20日（金・祝）
雨のち晴れ。永田町。集会と取材と。
昼は弁当。選択の余地は、ない。
07:00 おむすび、納豆、煮なます、みそ汁、つけもの
11:30 ごはん、焼き鯖、卵焼き、一口カツ、シュウマイ、かにかま天、天ぷら、煮物、佃煮、漬物（弁当）
22:00 おむすび、みそ汁、秋刀魚のひもの、煮なます、漬物、キムチ、ロールキャベツシチュウ、ミートコロッケ、
クリームコロッケ
３月21日（土）
晴れ。三重県へ日帰り。東京で桜の開花。早いねえ。
立ち食いうどん。袋ゆで麺を煮たものであった。
08:00 ごはん、みそ汁、納豆、煮なます、キムチ、漬物
12:00 おむすび
16:00 ケーキ、コーヒー（外出先）
17:00 うどん（外食）
22:00 おむすび、大根ガレット、じゃがいもと大根とえのきのみそ汁、干し大根と揚げの煮物、漬け物、キムチ、豚みそ
23:00 ケーキ（購入）
３月22日（日）
雨。暴風と雨。夜まで雨が残る。
昼、カレーうどん。残っていたカレーに、昆布かつおだしを加え、砂糖、塩、薄口醤油で味を調えたもの。 麺はくだんの国産小麦乾麺をやや柔らかめに茹でた。
外食する。ビールとワインを飲む。
13:00 カレーうどん、つけもの、キムチ
21:00 ビール、ワイン、野菜のマリネ、ローストポークのサラダ、銀ダラのアクアパッツァ、ダンプリン（外食）
３月23日（月）
曇り。少しだけ雨。風は午後おさまる。ちょっと買い物に出る。
朝、成田空港から電話がかかる。私が旅程をお手伝いした方から。空港の滑走路で飛行機が燃えているため、
本日のフライトがキャンセルされたとのこと。渡航先と連絡をとりたいという。調べて伝える。この事故は、中国からの貨物便であった。
着陸時に風の影響か何度かバウンドして仰向けになり炎上。滑走路がふさがれた。
昼、焼きそばにする。キャベツ、玉葱、油揚げ、さつま揚げ、桜えび、いりこ粉、醤油、ウスターソース、お好みソース。
友人を呼んで、はんぺんフライ（静岡風）と、玉葱フライを揚げる。水底の希望。
13:00 ごはん、焼きそば、干し大根と揚げの煮物、花わさびのだし煮、ねぎと揚げのみそ汁、つけもの、キムチ
21:00 ごはん、ポテトサラダ、冷や奴、きんぴらごぼう、なすのオイル漬け、白カビサラミ、チーズ（カチョカバロ）、
黒はんぺんのフライ、玉ねぎのフライ、里芋と大根とねぎのみそ汁、キムチ、橙ジャム入りチーズケーキ、三鈴のわらびもち、ビール
2009年03月08日日曜日 ３月８日～15日まで（第２週）
３月８日（日）
晴れ。東近江で仕事。
朝、コンビニおにぎりを食べる。梅と納豆なのにどうしていろいろ入っているのだろう。
ちなみに、梅の場合、「塩飯、梅干、味付け海苔、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、増年材（プルラン）、甘味料（アセスルファムＫ、
ステビア）、香辛料、ビタミンＢ１（その他小麦、大豆由来原材料を含む）」である。我が家ならば、「飯、塩、梅干し（梅、塩、しそ）、海苔」
のみである。どうだ、まいったか。
昼、会場の里山公園で手作りの料理。
07:30 梅おにぎり、納豆巻き（コンビニ）
12:30 炊き込みごはん、豚汁、おから、おからコロッケ、黒豆煮、丁字麩のからしあえ、焼き豆腐煮、コールスロー、漬物（手作り料理）
21:00 ごはん、ねぎと大根と小町麩のみそ汁、えのきの梅あえつゆまめ入り、糸こんの明太いため、れんこんの塩いため、
菜花のからし醤油あえ、ブロッコリのごま酢、おろし納豆、たくあん、ゆでスナックえんどう
21:30 焼きプリン
３月９日（月）
曇りのち雨。やや寒い。
昼、棒ラーメンをこしらえる。水底チャーシューと葱、小松菜、もやし。
09:00 ごはん、みそ汁、納豆、えのきの梅あえつゆまめ入り、糸こんの明太いため、明太いわし、ブロッコリのごま酢、たくあん、
漬物
13:00 ごはん、ラーメン、たくあん
21:00 炊き込みごはん、トマトとブロッコリ入りポテトサラダ、麻婆春雨、鰺のトマトとバジル詰オリーブオイル焼き、
えのきの梅あえつゆまめ入り、糸こんの明太いため、明太いわし、ブロッコリのごま酢、たくあん、漬物
22:30 煮りんごのクランブルかけ焼き、ヨーグルト添え
３月10日（火）
晴れ夕方湘南で夕立。夜は晴れ。満月。日中は暖かく、夜は寒い。世田谷で会議。
焼きめし。チャーシュー、玉ねぎ、セロリ、卵、醤油。
11:30 焼豚とセロリの炒飯、もやしみそ汁、麻婆春雨、いわし明太、梅えのき、ポテトサラダ、ブロッコリごま酢
16:00 炊き込みごはんのおむすび
23:00 いなり寿司、炊き込みごはんのおむすび、梅干しおむすび（いただきもの）、みそ汁、切り干し大根煮、煮なます、たくあん、
白菜漬け、庭のおばけ小松菜のおひたし、麻婆春雨、いわし明太
24:00 抹茶クレープきなこ砂糖、アジのカルパッチョ、バケット
３月11日（水）
晴れのち雨。六本木で会議。途中新宿でコピー屋さんに寄る。
昼、六本木の行きつけの中華料理店でいつもの担々麺を食べる。
夜、最近行きつけの鹿児島小料理屋で飲む。我が大師匠が来てくれた。
帰宅後細うどんをラーメン風にいりこ、もやし、しいたけでだしをとり食べる。
08:30 いなり寿司、大根と小松菜とお麩のみそ汁、切り干し大根煮、煮なます、ブロッコリ
12:30 担々麺、ごはん、漬物、ナムル、杏仁豆腐（外食）
19:00 ビール、切り干し大根煮、たこ天ぷら、煮しめ、さつま揚げ、餃子、漬物（居酒屋）
24:30 もやしうどん、パン、ポテトサラダ、ブロッコリ
３月12日（木）
晴れ。寒い。新橋。
昼、ランチ会議。弁当を食べる。
12:00 ごはん、鶏の中華炒め、ビーフン炒め、オムレツ、漬物（弁当）
12:30 豆大福（いただきもの）
21:30 黒豆玄米ごはん、セロリと鶏肉の塩蒸し炒め、なめこのおかか梅和え、大根と大根葉と厚揚げのみそ汁、漬け物盛り合わせ、
白カビサラミ（いただきもの）、つる菜のナムル、切り干し大根の煮物
３月13日（金）
晴れのち暴風、雨。福岡で桜の開花。早い。１カ月ぶりにプールに行く。
昼、豚骨ラーメンを食べる。にんにくがきついか。
07:30 黒豆玄米ごはん、みそ汁、セロリと鶏肉の塩蒸し炒め、なめこのおかか梅和え、漬け物盛り合わせ、白カビサラミ
（いただきもの）、つる菜のナムル、切り干し大根の煮物、いわし明太
13:30 ラーメン、おむすび（外食）
21:00 黒豆玄米ごはん、広島風お好み焼き（うどん）、小町麩とつる菜のみそ汁、厚揚げ、漬け物、サラミ、いわし明太、なめこ
３月14日（土）
暴風雨。午後からは少し回復。
ラーメン。いりこ、昆布、かつお節、いしる、薄口醤油、砂糖、塩。もやし、キャベツ、生椎茸、胡椒。麺は乾麺細めのうどん。
焼きめし。水底の希望でおかか焼きめし。かつお節、玉葱、菜花、卵、醤油。
13:30 ごはん、ラーメン、つる菜と揚げのみそ汁、漬け物盛り合わせ、お好み焼き、キムチ、明太いわし
22:00 焼きめし、玉ねぎと里芋と揚げのみそ汁、漬け物盛り合わせ、キムチ、たくあん、明太いわし
23:00 塩キャラメルのりんごケーキ
３月15日（日）
晴れ。洗濯日和。
カレー。シャモのがらを煮込みスープを取る。セロリ、人参、りんご、トマト缶をミキサー。玉葱をたっぷり炒める。にんにく、生姜、 大豆、カレールー、砂糖、醤油、ウスターソース、ケチャップ。
12:00 にんじんごはん、みそ汁、鮭昆布巻き（いいただきもの）、ごぼうとにんじんの塩きんぴら、厚揚げのくるみ味噌はさみ焼き、
漬け物、納豆
22:00 大豆カレー、れんこんとマロニーとキクラゲのサラダ、コールスローサラダ、鮭の昆布巻き、蒸しじゃがいも、つけもの
2009年03月01日日曜日 ３月１日～７日まで（第１週）
３月１日（日）
晴れ。愛媛から夜戻る。関東は寒い。
朝は海辺の宿舎でバイキング。
昼は島で御膳。
夜は帰宅して。水底自宅の麺、鶏団子や里芋、にjんじん、きぬさや、舞茸などの野菜の煮込み。
07:00 ごはん、みそ汁、焼き海苔、納豆、竹輪、ポテトサラダ、一夜干し、漬物、切り干し大根、ひじき、ちりめんじゃこ、豆、
佃煮（ホテル）
12:00 レモン寿司、鰺の南蛮漬け、鯛の刺身、豚のレモン巻き、切り昆布、サラダ、溶き玉汁、レモンゼリー、レモンバターパン
（島の民家レストラン）
21:30 玄米ごはん、煮込みうどん、愛媛のじゃこ天、青大豆煮、かきのオイル漬け
３月２日（月）
晴れ。関東では久しぶりの晴れ。掃除、片付け、などなど。
フィリップ・ホセ・ファーマー氏が２月25日に亡くなっていたという。91歳、ＳＦ作品に「性」を持ち込んだ作家である。
水底の手打ちうどんを食べる。だしは、鶏とかつおふし。
夜は鍋。鶏だしののこり、小松菜、大根、白菜、じゃこ天、厚揚げ、えのきなど
12:30 かけうどん、冷やしうどん、煮豆、煮込みの残り
21:30 ごはん、水炊き、明太いわし、煮豆
３月３日（火）
曇りのち雨、一時雪。寒波襲来。夜、都心でも雪。
昼、焼きめし。いりこ、葱、卵、醤油。水炊きには豆腐を入れる。
夜は餃子。水底自家製皮、具。焼くのは私。
12:30 焼きめし、水炊き、いわし明太子、青大豆煮
22:00 ごはん、焼き餃子（自家製皮） 、キャベツと油揚げのみそ汁、かきのオイル漬け、煮なます、さつま揚げ、青大豆煮、焼きめし、
明太子いわし
３月４日（水）
晴れのち雨。洗濯したのに雨が降った！
来客あり。ここ半年お世話になった編集者。昼食にてもてなす。
私は、煮しめ、切り干し大根煮をこしらえる。煮しめは、焼き干しあご、干し椎茸、昆布、干したけのこ、干し芋がら、こんにゃく、 ごぼう、人参、里芋、竹輪。
10:30 玄米ごはん、キャベツと揚げのみそ汁、御飯の友
13:00 ごはん、揚げと小松菜のみそ汁、煮なます、厚揚げのくるみ味噌詰め焼き、えびとたけのこの松の実和え、えのきの梅肉和え、
山の煮しめ、切り干し大根煮、スフレチーズケーキ、コーヒー
22:00 ごはん、餃子入りのみそ汁、煮なます、厚揚げのくるみ味噌詰め焼き、えびとたけのこの松の実和え、えのきの梅肉和え、
山の煮しめ、切り干し大根煮、白菜漬け
３月５日（木）
晴れ。どうしたのでしょう。今日は晴れた。不思議な気持ち。
昼、韓国ラーメン。キャベツ、餃子の具の残り、さつま揚げを加える。
夜、お好み焼きを焼く。広島風と関西風。関西風には、桜えび、にしめのこんにゃく、揚げ玉をさらに加える。
13:00 ごはん、韓国インスタントラーメン、煮しめ、切り干し大根煮、白菜漬け、煮なます、青大豆煮
21:30 ごはん、広島風お好み焼き、関西風お好み焼き、煮しめ、明太いわし、たくあん、切り干し大根煮、煮なます
３月６日（金）
終日土砂降り、強風。新橋、東京で取材したりされたり。
喫茶店でのべ４時間、たばこに燻される。
弁当に持って行った水底のおむすびがおいしい。
08:30 梅干しおむすび、揚げと里芋とねぎのみそ汁、お好み焼き、白菜漬け、煮なます、煮しめ
15:30 おむすび、白菜漬け、チーズ（弁当）
21:30 ちらし寿司、豆腐と大根と揚げのおつゆ、じゃが芋のくるみ味噌焼き、ほうれん草のおひたし
３月７日（土）
曇り。夕方彦根に出張。
夜居酒屋に行き、ビールを飲む。
12:30 ちらし寿司、れんこんと豚肉のきんぴら、合わせ汁、ブロッコリのごま酢、梅干しおむすび、じゃがいものくるみ味噌焼き、
ほうれん草のおひたし、白菜漬け、たくあん
21:00 ビール、ポテトサラダ、漬物（なす、きゅうり）、切り干し大根煮、冷や奴、きゅうり漬け、焼きそば、牡蠣フライ（外食）
2009年02月22日日曜日 ２月22日～28日まで（第４週）
２月22日（日）
曇りのち雨。少しずつ寒くなる。横浜。
高知産のぶりと北海道産のたらを購入。
14:00 きのこソースのニョッキ、焦がし葱とトマト、キャベツのスープ、蒸しにんじんのサラダ、タラモサラダ、トースト
（熊本産小麦）、レバーパテ
22:30 ごはん、鰤のオイル焼き、たらとカリフラワーのシチュウ、れんこんのごま酢和え、レバーパテ、蒸しにんじんのサラダ、たくあん、
きんぴら、タラモサラダ
２月23日（月）
雨。やや寒い。
夜、麻生総理大臣渡米。
13:30 梅干しおむすび、揚げと大根とねぎのみそ汁、焼き油揚げ、れんこんのごま酢和え、にんじんサラダ
21:30 ごはん、鱈とカリフラワーのシチュウリメイクグラタン、キャベツとかぶとあぶら麩のみそ汁、もやしのナムル、
しいたけの甘辛煮すり黒ごままぶし、カリフラワーのごま酢、レバーパテ、大根と油揚げと昆布の煮物
２月24日（火）
曇りのち雨。まだ寒い。
スパゲッティイタリアン。ベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマン、マッシュルーム缶、胡椒、ウスターソース、醤油、ケチャップ。
卵を焼いて下に敷く。
12:30 スパゲティイタリアン、・黒豆玄米ごはん、たくあん、大根と昆布としいたけの煮物、グラタン、みそ汁、レバーパテ、
椎茸の甘辛煮
21:00 黒豆ごはん、おでん（大根、にんじん、れんこん、昆布、長芋、厚揚げ、ミニさつま揚げ、ちくわ、生芋糸こんにゃく、たまご）、
揚げとねぎと庭小松菜のみそ汁、白菜のぽん酢びたし、長芋短冊、たくあん、錦松梅、しいたけの甘辛煮
２月25日（水）
雨。寒い。休みにして遊びに行く予定だったが中止。確定申告作業に変更。
夜、外に食べに行く。ビールとワインを飲む。
11:30 梅ごはんのおむすび、おでん、みそ汁
16:30 おむすび、カップ麺
20:00 ビール、ワイン、マカロニサラダ、トマトサラダ、アンチョビのブルスケッタ、チーズオムレツデミグラスソース、
スズキのアクアパッツァ、チキンソテー島唐辛子とにんにく、パン （外食）
25:00 おむすび、おでん大根
２月26日（木）
雨。藤沢、経堂。会議等々。
中華料理店に行く。ＭＳＧが濃い。
夜、お弁当が出る。とんかつ、海老フライ、コロッケのお弁当はよろしくないのでは。特に夜は。
帰ってから水底の鍋と玄米ご飯と納豆を食べる。
12:00 梅ごはんのおむすび、おでん、たくあん、椎茸の甘辛煮
14:30 餃子、ごはん、味噌ラーメン、サラダ（外食）
20:00 ごはん、えびフライ、一口カツ、コロッケ、漬物（仕出し）
23:30 玄米ごはん、水炊き（鶏手羽元、白菜、にんじん、れんこん、ねぎ、ごぼう、しいたけ、豆腐、さつま揚げ、マロニー）、
おろし納豆、たくあん、おでん
２月27日（金）
愛媛県出張。都心は雪。愛媛も冷たい雨。
松山駅でうどん。竹輪天といなり。
夜、今治市内で飲み会。小料理屋を教えてもらう。
同行者が締めにうどんを食べたいと言ったので、うどんやさんを聞いてみたら、夜はやっていないとのこと。そこで、その小料理屋さんで、
かけうどんと醤油うどんをこしらえてくれました。かけうどんは、かつおふしと昆布の甘めで上品な丸一という感じ。醤油うどんは、
香川のうどん用醤油でした。麺はおそらく半生か冷凍。でもおいしかったです。
松山の駅前うどんも食べたし、とりあえず満足。
08:00 玄米ごはん、水炊きののこり、梅干し、おろし納豆、たくわん
13:30 いなり寿司、竹輪天ぷら、かけうどん（外食）
18:30 先付け（菜花和え、めかぶ、きゃらぶき）、寒鰤刺身、いか刺し、らっきょう和え、きすフライ、湯豆腐、鱈の西京漬け、鶏皮煮、
鶏唐揚げ、鶏焼き、玉ねぎ天、うどん、ビール（外食）
２月28日（土）
愛媛県出張２日目。曇り。
朝はホテルでバイキング。
昼は山の中で猪汁とあまご焼き。
夜は海辺の宿舎でバイキング。温泉にゆっくり入る。
07:00 ごはん、みそ汁、納豆、湯豆腐、じゃこおろし、海苔、ポテトサラダ、ひじき煮、もやし炒め、赤かぶ漬け、鮭焼き、
じゃこ天、めざし（ホテル）
12:00 むかごごはん、あまご焼き、猪汁（外食、イベント）
19:30 ごはん、うどん、茶碗蒸し、かれいの煮たの、野菜煮もの、大根煮、野菜天、たこサラダ、豆、佃煮、じゃこ天、鶏の南蛮、太巻き、
つみれ汁、コーヒー、アイスクリーム（バイキング）
2009年02月15日日曜日 ２月15日～21日まで（第３週）
２月15日（日）
曇り時々晴れ。昨日ほどではないがやはり暖かい。
昼、プロからのいただきものの鹿肉カレー。
水底が昨日、バナナチョコケーキをこしらえる。おいしくいただく。
13:30 鹿カレーライス、じゃが芋と大豆のサラダ、小鰺南蛮漬け、にしん漬け、みそ汁
16:30 バナナチョコケーキ
21:00 玄米大豆ごはん、ひじき豆、小鰺の開き、小鰺の南蛮漬け、大根とブロッコリのみそ汁、生卵、舟納豆、じゃが芋と大豆のサラダ、
いか大根、にしん漬け、豚キャベツ、たらこ
２月16日（月）
晴れ。午後風が強くなる。まだ暖かいが徐々に冷えてきた。冬が戻ってきた。
ヒラリー・クリントン国務大臣来日。
日本の第４四半期の08年10月～12月期のＧＤＰが年率換算12.7％減となった。
菜焼きをこしらえる。にんにく、いりこ入り。
晩白柚をひとつむく。市販のもの。親が栽培したのは後日食べる。
12:30 きのこペーストのペペロンチーノ、ゆでキャベツのサラダ、じゃが芋と大豆のサラダ、ひじき豆、ごはん
21:00 大豆ごはん、舞茸とれんこんと鶏のどんぶり蒸し、生しいたけと長芋を太白ごま油でじゅうじゅう焼いて醤油、大根・ねぎ・小松菜・
トビウオすり身のみそ汁、にんじんの松の実＆じゃこあえ、ひじき豆、たくあん、菜焼き、納豆
21:30 晩白柚
23:00 バナナチョコケーキ
２月17日（火）
晴れ。寒くなる。新橋ほか。
中川財務・金融相辞任。イタリアでのＧ７会合での「酩酊」会見の責任を取って。与謝野財政経済相が兼務へ。 財政金融関係がすべて同じ大臣では、大蔵省を分けた意味がないのでは？
昼、水底のお弁当でおむすびといなり寿司。美味。
09:00 大豆ごはん、鶏こんまいたけ、ねぎと小松菜としいたけ軸のみそ汁、にんじんの松の実和え、舟納豆、ひじき豆、菜焼き、たくあん、
晩白柚
13:00 おむすび、いなり寿司（お弁当）
19:00 チョコレートケーキ（いただきもの）
20:00 ごはん、肉じゃが、小松菜のおひたし、しめじのバタ醤油いため、揚げとねぎとかぶのみそ汁、ひじき豆、菜焼き、たくわん、
たらこ
２月18日（水）
晴れ。経堂ほか。
ＮＨＫが「今日の料理」の調理・材料目安を４人分から２人分に変更すると発表。1965年に５人分から４人分に変更されているそうだ。 ふたり分！ 日本の現実を見ればしかたないか。我が家もふたりだし。ただ、料理は３、４人前つくることが多いのは、 材料の具合や味の調え方からの理由である。我が家では２、３日同じ料理が続いても問題ないが、 一般的にはそういうのもよろしくなくなっているのかも知れない。
昼、水底がいないのでうどんを作って食べる。油揚げを焼き、とびうおのすり身をつかってだしをつくる。麺はゆで麺。
午後、会議で出る。会議が終わらない。弁当をとって食べることに。
帰宅後、水底が作って食べた芋グラタンの残り、カップ麺などを食べる
09:00 ごはん、みそ汁、いももち、ひじき豆、肉じゃが、納豆、海苔、晩白柚
14:00 ごはん、油揚げととびうおのすり身入りうどん、ひじきまめ、じゃが芋
22:00 ごはん、塩鮭、卵焼き、煮物、きんぴらごぼう、おひたし、いんげん豆煮（弁当）
24:00 ごはん、芋グラタン、カップ麺
２月19日（木）
晴れのち曇り。夜、雨。久しぶりにプールに行く。実に１カ月ぶり。
うどんを茹でる。国産乾麺。いりこでだしをとる。
11:30 ごはん、揚げととびうおつみれ入うどん、肉じゃが、グラタン、たくわん、人参和え
20:30 焼きカレーパン（購入品）
21:30 ごはん、鶏とじゃがいもの香りパン粉焼き、菜焼き、長芋とれんこんのビフテキ、里芋と揚げとかぶ菜のうどん入りみそ汁、
きゅうりの梅酢和え、たくあん
２月20日（金）
雨。寒くなるが、その後気温は上がる。表参道。
早朝、ごはんを食べて出る。
昼は、弁当が出る。刺身入の弁当とは。
夜は、立食パーティ。
06:00 玄米ごはん、じゃが芋ごまサラダ、みそ汁、鶏のパン粉焼き、菜焼き、れんこんと長芋のビフテキ、たくあん
13:00 ごはん、刺身、天ぷら、卵焼き、煮物、漬物（弁当）
18:00 あんかけ焼きそば、一口カツ、カナッペ、えび刺身、オムレツ、パウンドケーキとカスタード、ワイン、ビール
２月21日（土）
晴れ。自宅。
焼きそばをこしらえる。買ってきた麺、もやし、キャベツ、小松菜、豚バラ肉、いりこ粉、ウスターソース、醤油、お好みソース。
13:30 ごはん、焼きそば、厚揚げとかぶとねぎのみそ汁、きんぴら（いただきもの）
17:00 晩白柚
21:30 梅ごはん、みそ汁、湯豆腐、自家製輪切り干し大根入り、ホイル焼き（鮭、厚揚げ、しいたけ、もやし、きのこペースト、酒、塩、
こしょう、西京味噌）、タラモサラダ、小松菜のごま和え、たくあん、かぶとかぶ葉と厚揚げとねぎのみそ汁、切り干し大根と車麩の煮物
（いただきもの）
2009年02月08日日曜日 ２月8日～14日まで（第２週）
２月８日（日）
晴れ。秋吉台。夕方帰宅。
洞窟でコウモリを見る。
オーストラリアで山火事。たくさんの住宅が焼け、多くの人が死んだ。
朝、選択の余地はない。
昼、空港で黒豚かつ丼、うどん。
夜、ようやく我が家飯。
08:30 ごはん、味噌汁、鮭の塩焼き、昆布佃煮、温奴、きゅうりと竹輪の和え物、漬物（外食）
14:00 かつ丼、きつねうどん、漬物、サラダ（外食）
20:30 カレー（雑穀米＋黒豆玄米のダブルごはん）、大根と里芋と豆腐のみそ汁、かまぼこ、じゃがいもと大豆のサラダ、焼き油揚げ、
とんちょう
２月９日（月）
曇り。新潟出張。あれ、昨日帰ってきたのではなかったっけ。
朝、カレーを食べて出る。
新幹線に乗り遅れかける。久しぶりに全力疾走する。
水底のおむすびを持って出る。新幹線で食べる。
夜、居酒屋でビールを飲む。
07:30 カレーライス、味噌汁
13:00 おむすび（弁当）
19:00 ビール、揚げ出し豆腐、豆腐サラダ、あら汁、厚揚げ焼き、カマ焼き、蓮根サラダ（外食）
２月10日（火）
晴れ。佐渡。
朝、新潟港でくだんのそばを食べる。
昼、佐渡のくだんの寿司屋で、くだんのラーメン寿司セットを食べる。
夕方、くだんの弁当店の仕出しを食べる。
夜中、鱈汁を持った方がやってくる。エリンギとえのきと葱の炒め物をこしらえる。塩、胡椒、醤油、オリーブオイル。
ビール２本を飲む。
07:30 そば、おにぎり（外食）
12:00 ラーメン、握り寿司（外食）
18:00 ごはん、とんかつ、卵揚げ、煮物、漬物、味噌汁（弁当）
23:00 ビール、鱈汁、きのこと葱の炒め物、キムチ、めかぶ、からすみ
２月11日（水・祝）
晴れ。佐渡から帰る。太平洋側は曇り。
昼、コンビニサンドイッチのパンには臭素酸が入っていた。こんなものを食うはめになろうとは。
いか、牡蠣、つつもち、小鰺、とびうおのすり身を買って帰る。ちょっとだけ、ふきのとうを摘んでくる。
水底がいなり寿司を用意してくれる。感謝。
つつもちで鍋をこしらえる。昆布、ごぼう、人参、大根、白菜、舞茸、豆腐。
いかをさばき、刺身、大根との煮付けにする。
08:30 昨日の夕方と同じお弁当、鱈汁
13:00 コンビニサンドイッチ（購入）
20:00 いなり寿司、黒豆玄米ごはん、佐渡鍋、干し大根の塩煮、いか刺し、なめこと豆腐と大根のみそ汁、たらこ、
大根と白滝とごぼう煮
２月12日（木）
曇り。三軒茶屋、新橋、その後、飲み会で東京駅。
アメリカとロシアの通信衛星が衝突、デブリが散らばる。はじめての公開された人工衛星同士の衝突。
昼は家で食べて出る。
夜は楽しい飲み会。
午後の会議に出たら、大豆づくしの料理を取り分けておいてくれた。おなかいっぱいだったので、食べずに持って帰る。水底と食べる。
11:00 いなり寿司、黒豆玄米ごはん、いか大根、鍋の残り汁、大根と白滝の煮物、切り干し大根の煮物、たらこ、
いか刺し漬けなど
19:00 たこ刺し、卵豆腐、枝豆、じゃこ、かまぼこ、トマトサラダ、焼鳥各種、もつ煮、かき揚げ、鶏の鉄板焼き、厚揚げ焼き、
ほっけ焼き、だし巻き、ビール、焼酎（外食）
23:00 大豆おむすび、大豆炒りカレーパン、大豆の甘辛煮、おひたし（持ち帰り）
２月13日（金）
曇り。春一番が吹き荒れる。夕方から暖かくなる。東京、神保町、市ヶ谷で会議など。
水底が弁当を詰めてくれる。ありがたい。日比谷公園で食べる。
夜、牡蠣フライを揚げる。南蛮漬けは一昨日揚げて漬けてあったもの。
07:30 いなり寿司、おむすび、もやしとキャベツと揚げのみそ汁、いか大根、大根と白滝の煮物
12:30 いなり寿司、小鰺の南蛮漬け、ブロッコリー（弁当）
21:30 ごはん、カキフライ、タルタルソース、小鰺の南蛮漬け、もやしとねぎと揚げのみそ汁、ふきのとうの天ぷら、いか大根、
じゃが芋と大豆のサラダ、たらこ、甘煮
２月14日（土）
晴れ。快晴。日中20度を超える。小田原や海老名では26度になったそうだ。夏日だ！ 庭木の剪定や間伐をする。
夜、お好み焼きを焼く。関西風。キャベツ、たらこ、あごのすり身、卵、ちりめん、桜えび。
13:00 ごはん、カップ麺、いなり寿司、以下大根、にしん漬け、牡蠣フライ、小鰺の南蛮漬け、みそ汁、ふきのとうの天ぷら、
大根と白滝の煮物、じゃが芋と大豆のサラダ、たらこ、甘煮
21:00 大豆ごはん、関西風お好み焼き、揚げと小松菜とトビウオすり身のみそ汁、か大根、じゃが芋と大豆のサラダ、にしん漬け、
豚キャベツ（いただきもの）、かまぼこ、甘煮
22:00 バナナチョコケーキ（水底製）
2009年02月01日日曜日 ２月１日～７日まで（第１週）
２月１日（日）
晴れ、風強し。
ラーメン。いりこ、玉葱、人参、昆布、干し椎茸、かつおふし、塩、砂糖、薄口醤油、いしる、胡椒、ごま油、鶏油。
12:30 大豆ごはん、沖縄そば風ラーメン、ターツァイとねぎとしめじの炒め物、ポテトサラダ、餃子の残り、田舎炊き、
じゃこ人参和え
22:00 大豆ごはん、じゃが芋と牡蠣のシチュウ、せんキャベツ、たけのことにんじんのきんぴら、田舎炊き、ポテトサラダ、餃子の残り、
ターツァイの残り、じゃこ人参和え、味噌汁残り
２月２日（月）
晴れのち曇り。寒くなる。
浅間山、桜島、ともに噴火。
キムチ鍋。白菜、豚もも肉、人参、ごぼう、大根、ブラウンえのき、里芋、小松菜、油揚げ、キムチ、コチュジャン。昆布、かつおでだし。
13:30 ドライトマトフレークと玉ねぎのスパゲティ、牡蠣とじゃが芋のシチュウ、餅、田舎炊き
21:30 大豆ごはん、キムチ鍋（豚モモスライス、すっぱくなったキムチ、白菜、もやし、揚げ、にんじん、ごぼう、大根、えのき、里芋）、
しいたけの甘煮、かんぴょうの甘煮、豚足の甘辛煮
２月３日（火）
晴れ、夜には曇り。夕方から寒くなる。新橋。
昼、水底のおむすびを食べる。
節分にて、水底の巻き寿司をかぶりつく。新しい風習だが我が家では「巻き寿司」の日として定着した。
ちょっと日本酒を飲む。
07:30 大豆ごはん、キムチ鍋うどん卵とじ、ほうれん草のおひたし、甘煮
13:00 おむすび
22:00 丸かぶり寿司（しいたけ甘煮、かんぴょう、きゅうり、厚焼き卵、紅生姜）、細巻き（納豆、ツナマヨ、かんぴょう、きゅうり）、
菜の花の辛子醤油、汁（大根、にんじん、さつま揚げ、いりこだし）れんこんのきんぴら、日本酒
２月４日（水）
曇り。
味噌を仕込む。大豆３kg、米麹３kg。見学を兼ねた手伝いが２人いたので、水底が午前中豆を煮たあとは１時間ほどで終わる。 大豆も米麹もよく知る生産者の無農薬のもの。
11:30 手巻き寿司、いなり寿司（冷凍してあった）、大分風だご汁（平たいだご麺、大根、にんじん、ごぼう、なめこ、ねぎ）、
手巻きの具と酢飯
21:30 大豆と人参ごはん、かぼちゃの煮物、豚肉じゅうじゅう、せんキャベツ、醤油大豆、田舎炊き、かんぴょうと椎茸の甘煮、
だご汁
２月５日（木）
曇り。夕方から経堂で会議
オムライス。玉葱、人参、鶏肉、ケチャップ、ウスターソース、塩、胡椒。
カレー。玉ねぎをしっかり炒める。人参、トマト缶、りんご、バナナ、にんにく、生姜、砂糖、胡椒、ローリエ、カルダモン、唐辛子、鶏肉、
カレールー、バター。
会議が長引いて店屋物を取ることになる。塩鯖焼きの定食を頼む。帰ってカレーが食べたい。
12:30 オムライス、ケチャップライス、かぼちゃの煮物、だご汁残り、田舎炊き、醤油大豆、甘煮
20:00 ごはん、塩鮭、切り干し大根、おひたし、たくわん（弁当）
25:00 チキンカレーライス、にんじんと干しぶどうとくるみと大豆のサラダ、ごぼうと鯖のサラダ、じゃが芋、田舎炊き、かぼちゃ煮もの、
醤油大豆、ヨーグルト、ビール
２月６日（金）
晴れ。夕方山口へ。ホテルの部屋で夜中まで仕事。
ホテルのビュッフェでバイキング形式。
12:30 チキンカレーライス、にんじんと干しぶどうとくるみと大豆のサラダ、ごぼうと鯖のサラダ、じゃが芋、田舎炊き、納豆、
甘煮
19:30 魚介のトマトスープ、ホワイトアスパラ、牡蠣フライ、豚のスペアリブ、かぼちゃの干しぶどうサラダ、ごはん、サラダ各種、
スモークサーモン、しめさばマリネ、ショートケーキ、ゼリー（ホテルバイキング）
２月７日（土）
晴れ。秋吉台で仕事。
朝は、移動しながらのコンビニ飯。昼は、仕事先で、手作り弁当、なかなかうまい。
夜は、山小屋風のところに泊まる。
飯は、決められた定食。
07:30 コンビニサンドイッチ、おにぎり（購入）
12:30 ごぼう寿司弁当（ごぼうちらし寿司、卵焼き、ごぼう天、唐揚げ、スパサラダ、煮物、酢の物、ごまあえ、りんご、バナナ（弁当）
18:00 ごはん、ハンバーグ、豚汁、きんぴらごぼうの煮付け、いちご、漬物（外食）
2009年01月23日金曜日 １月23日～31日（第４週）
１月23日（金）
曇り。
少し復活。少しずつ食べ、仕事を再開する。
14:00 けんちんうどん、鶏つくねの豆腐あんかけ、焼き油揚げ、大根の煮物、きんぴらごぼう、ポテトサラダ
20:30 おからマフィン
21:00 ごはん、野菜コンソメスープ（キャベツ、人参、じゃが芋入り）、昆布の煮物、ポテトサラダ、ゆでブロッコリ、鶏だんご、うどん、
海苔の佃煮
１月24日（土）
晴れ、夜、夕立的なみぞれ。
中国で鳥インフルエンザによる死者が今年に入り４人（感染者６人）。散発だが、旧正月の大移動中でもあり、心配されている。
13:30 ごはん、野菜コンソメスープ、ミニがんもと細切り野菜の煮物、ポテトサラダ、茹でブロッコリ、梅干し、
海苔の佃煮
18:00 豚まん（いただきもの）
21:00 ごはん、豚と白菜と人参のスープ、にしんの子の煮付け、大根とにんじんと揚げの煮なます、もやしのナムル、ポテトサラダ、
ゆでブロッコリのごまだれ、赤かぶのゆず酢、納豆、ねぎみそ
１月25日（日）
晴れ。寒い。仕事。
茨城の農家から野菜をいただく。巨大なターツァイに感銘。
横綱朝青龍、23度目の優勝。３場所ぶりの出場で。
13:30 バタートースト、ポテトサラダのチーズ焼き、餅（醤油ときなこ砂糖）、白菜と椎茸のスープ、
大根とコーンのヨーグルトサラダ、縮みほうれんそうのおひたし、煮なます、りんごジャム
22:00 ごはん、キャベツと玉ねぎと揚げのみそ汁、にしんのパン、かれいの煮付け、煮なます、もやしのナムル、大根とコーンのサラダ、
じゃが芋サラダ、にしんの子の煮付け、ほうれん草のおひたし、炒り大豆
１月26日（月）
晴れ。寒い。仕事。ちょっと買い物にも出る。
インドネシアで金環日食が観測される。
13:30 ごはん、味噌汁、かれいの煮付け、大根とコーンのサラダ、赤かぶ漬け、かぼちゃの皮のサラダ、ほうれんそうのおひたし、
煮なます、にしんのパイののこり、炒り大豆、納豆
21:30 煎り大豆ごはん、ポテ（骨付き豚スペアリブとセロリの葉、にんじん、大根、赤かぶ、大根など煮たもの）、
かれいの煮付け大根おろし、切り干し大根の煮物、大根葉とおかか、桜えび、ごまのふりかけ、大根とコーンのサラダ、赤かぶ漬け
１月27日（火）
晴れ。仕事。
44歳となる。４で割れば11歳。11歳を４回経験したようなものである。
水底がぜんざいをこしらえる。餅を焼いて食べる。美味。
インスタントラーメン２個を３人で分けて食べる。もやしと葱を塩胡椒で炒める。生椎茸を入れる。
夜、水底がいなり寿司をこしらえる。32個。私が６個、水底が４つ。具は、人参、切り干し大根、昆布
09:00 コロッケパン
09:30 ポテごはん
15:00 ごはん、餅、インスタントラーメン、炒り大豆
15:30 ぜんざい
21:00 いなり寿司、厚揚げとターツァイの煮びたし、鶏の唐揚げ、ほうれんそうのごまあえ、切り干し大根煮、かぼちゃの皮サラダ、納豆、
赤かぶ漬け、味噌汁、大根とコーンのサラダ、ビール
23:00 米粉のバナナロールケーキ、紅茶
１月28日（水）
晴れ。新橋、三軒茶屋など。
弁当もいなり。唐揚げも入っていた。
07:30 ごはん、いなり寿司、油揚げと小松菜の味噌汁、大根葉炒め、厚揚げとターツァイの煮物、ほうれんそうのごま和え、
切り干し大根煮、赤かぶ漬け
12:30 いなり寿司、鶏唐揚げ、ほうれん草のおひたし、ターツァイ煮物（お弁当）
23:00 ごはん、いなり寿司、白菜と豚の柚子重ね蒸し、おから（かれいの煮付けの煮汁）、厚揚げとターツァイの煮物、
ほうれんそうのごま和え、揚げと小松菜のみそ汁
１月29日（木）
曇り。温かくなる。横浜。
うどん。いりこだしとかつおだし。かつおだしは水底が料理に使った残り。塩、少々の砂糖、薄口醤油。
庭の葱とさつま揚げ。水底の手打ちうどん。生のまま冷凍してあるのだ。
おやつにぜんざいを食べる。餅を入れなかった。
13:00 ごはん、うどん、いなり寿司、白菜と豚の柚子重ね蒸し、おから煮、ターツァイ煮物、大根葉ふりかけ、
ほうれんそうのごまあえ、赤かぶ漬け
17:00 ぜんざい
20:30 米粉ロール
21:30 ごはん、たけのこと豆腐の中華風味噌炒め、大根と豆腐と葱のみそ汁、白滝と大根とごぼうと揚げの煮浸し、里芋の柚子煮、おから、
白菜の重ね蒸し
１月30日（金）
雨。本格的な雨。風も強くなる。
13:00 白菜としいたけとねぎの醤油バタースパゲティ、豆腐とねぎのみそ汁、里芋の煮物、白滝と根菜の煮浸し、
赤かぶ漬け
17:00 ぜんざい
21:00 大豆ごはん、水炊き（鶏手羽元、さつま揚げ、白菜、ねぎ、大根、マロニー、小松菜）、白滝の煮浸し、おから、
白菜とねぎとしいたけのバタ醤油いため、赤かぶ漬け
１月31日（土）
雨のち曇り。風が強い。青山。
寒かったので、渋谷で和歌山ラーメンを食べる。細麺。
持って行ったおむすびを夕方食べる。
08:30 ごはん、鍋、おから、赤かぶ漬け
12:30 和歌山ラーメン（外食）
18:00 おむすび
21:30 ごはん、里芋と揚げとねぎのみそ汁 、焼き餃子、ポテトサラダ、じゃこピーにんじん、田舎炊き（もらいもの）、
豚足の甘辛煮
2009年01月16日金曜日 １月16日～22日まで（第３週）
１月16日（金）
晴れ。横浜、六本木で会議。
アメリカ・ニューヨークのマンハッタンでハドソン川にエンジントラブルを起こした国内航空機が不時着。乗員乗客は全員無事。
エンジンは２基ともバードストライクにより停止、ベテランの機長の冷静な対応で大都市での大惨事を防いだ。その「奇跡」
にアメリカのメディアが湧いている。
ジンバブエでは、ハイパーインフレが止まらず、100兆ジンバブエ・ドルを発行するという。すでに経済は崩壊。
アフリカの優等生は最悪の土地と変わっている。年間インフレ率２億３千万％、コレラの蔓延、飢餓…。
朝、水底手打ちうどんで温まって行く。
夜、飲み会。帰宅後、水底がこしらえたレッドビーズ＆ライスを食べる。
09:30 水餃子鍋うどん
19:00 南蛮漬け、根菜の煮物、さつま揚げ、鶏のたたき、鶏の揚げ焼き、がね揚げ、めざし、ビール、焼酎（外食）
23:30 レッドビーンズ＆ライス
１月17日（土）
晴れ。プールに行く。
アンドリュー・ワイエス氏死去。アメリカで16日夜。私の幼なじみの画家が「ヘルガ」シリーズを大変好んでいた。 水底も好きな画家である。美しいアメリカの代表である。91歳、合掌。
13:30 焼きおむすび、レッドビーンズスープ、餃子、蒸しじゃがとトマトのヨーグルトサラダ、かぶ漬け
21:00 大豆ごはん、牛すじと野菜の煮込み、鮭のホイル焼き、レッドビーンズスープ、ほたるこ（茎わかめと山椒の佃煮）、
蒸しじゃがのごまだれ、大根サラダ、かぶ漬け、黒豆煮
１月18日（日）
晴れのち雨。夜、久しぶりの雨が降る。午後、少し庭仕事。そろそろ日が長くなってきた。
飯を焼く。煎り大豆入りご飯を焼く。葱、いりこ、桜えび、卵、醤油で焼く。
さつま芋を天ぷらにする。２本揚げる。さつま芋の天ぷらはおいしいなあ。
味噌汁は、干し昆布、豆腐、小松菜、えのき、いりこ。
12:30 チャーハン、牛すじ煮込み、レッドビーンズスープ、大根サラダ、かぶの漬け物、じゃが芋、かぶ漬け
17:30 豆乳と黒蜜のプリン
21:30 ごはん、小松菜と豆腐のみそ汁、かのこ伊勢海老の刺身＆天ぷら、さつまいも天ぷら、豆スープとマッシュポテトのグラタン風、
たくわん
１月19日（月）
晴れ。意外と晴れた。
えびラーメン。昨日刺身で食べたいただきものの大海老の殻でスープをとった。干し椎茸、生姜、にんにく、葱、キャベツ、人参、胡椒、 昆布を加えて煮だしたもの。味噌、醤油、いしる、鶏油、ごま油、砂糖、塩で調味。具は水底製焼豚、庭の葱、海苔。
13:30 ごはん、えびラーメン、牛すじ煮込み豆腐入、さつま芋天ぷら、たくわん、じゃが芋
20:30 ごはん、味噌汁、人参とじゃことピーナツのあえもの、油揚げ入春菊とえのきのおひたし、根菜とこんぶの煮物、さつま芋天ぷら、
海苔の佃煮、かつおの佃煮
１月20日（火）
曇り。寒くなる。プールに行く。
夕方、水底がおからマフィンを焼く。
夜中、アメリカのオバマ新大統領就任式を見ていたら、腹具合が悪くなる。下すというのではなく張ってくる感じ。頭も痛くなり、体調不良へ。
12:00 ごはん、味噌汁、根菜と昆布の煮物、焼き油揚げ、キムチ、納豆、海苔の佃煮、かつおの佃煮
17:30 おからマフィン
21:00 大豆ごはん、車麩と小松菜とえのきのみそ汁、豚ゆで汁での三浦大根と生昆布の煮物、青大豆のおからで卯の花（しいたけ、
にんじん、ブロッコリの茎）、さつま揚げ
大根の皮ごま油和え、ブロッコリ、キムチ、海苔の佃煮、鰹節の佃煮
１月21日（水）
雨。
朝、大量の固い糞をする。やはり食べ過ぎか。いずれにせよ熱も出たし関節も痛いので寝る。終日何も食べず。 水底がみかねて玄米スープをこしらえてくれる。２回に分けて飲む。
22:00 玄米スープ
１月22日（木）
雨。
やや体調戻り、熱や関節痛は治まる。しかし、無理をしないよう終日寝て過ごす。
水底自家製うどんを食べる。
野菜コンソメ雑炊を食べる。水底はいろいろ普通に食べているが、私は食べられない。
13:00 うどん
17:00 うどん
21:30 野菜コンソメ雑炊
2009年01月08日木曜日 １月８日～15日まで（第２週）
１月８日（木）
晴れ。寒くなる。プールに行く。
昼、ひとりだったので。鍋汁ラーメンに、味噌豚、キムチ、海苔、葱を入れたもの。
夜、４人で新年会。近所のレストランへ行く。
12:30 ラーメン、押し寿司、ちらし寿司、大根鶏煮、鶏八角煮、昆布巻き
20:30 グリーンサラダ、マカロニサラダ、アオリイカのソテー、チーズオムレツ、島寿司、魚と野菜のコンソメ、ガーリックチャーハン、
トマトソースのスパゲティ、野菜のマリネ（こんにゃくやはす、紫芋も入っている）、ビール、ワイン、パン、ごはん（外食）
１月９日（金）
晴れ。福岡出張。
朝ごはんを食べて、福岡へ。昼は空港でちゃんぽん。
夜、農家民泊（研修施設）にて地元産の食材を使ったごちそう。
08:00 ごはん、味噌汁、大根鶏煮
13:00 ごはん、チャーハン
19:30 黒豆、田作り、鴨のたたき、鮭とすずきの刺身、鴨の甘酢あんかけ、いのししベーコンとキャベツの炒め煮、なます、
大根の甘辛いため、おむすび、白菜漬け、ビール
１月10日（土）
雪のち一時晴れ。福岡県南部。
山仕事。
朝、引き続き地場産の手作り料理。
昼、引き続き地場産の手作り料理。
夜、引き続き地場産の手作り料理。
07:30 ごはん、納豆、味噌汁、めざし、らっきょう、佃煮、白菜漬け
12:00 ごはん、クリームシチュー、さんまの燻製、高菜漬け、サラダ
15:00 あん餅
19:00 ごはん、ビール、鴨のたたき、天ぷら（人参、さつま芋、舞茸、ごま里芋団子）、鴨の甘辛煮、ポテトサラダ、里芋煮、白菜漬け、
高菜漬け、こんにゃく煮
１月11日（日）
曇りのち晴れ、時々雪。福岡県南部。
どんど焼きの特異日。
朝、引き続き地場産の手作り料理。
昼、引き続き地場産の手作り料理。
夕方、空港で鶏むすびを食べる。
空港で、辛子蓮根を買って帰る。納豆はいただきもの。
手作りの藁苞納豆を食べる。殺菌していない本物の納豆はうまい。
07:30 ごはん、味噌汁、海苔、梅干し、蓮根、高菜漬け、佃煮、焼き味噌、ポテトサラダ
12:30 鴨そば、天ぷら残り、鴨の甘酢あんかけ、なます、高菜漬け、おでん（厚揚げ、こんにゃく、里芋、竹輪）、おじや、
ぜんざい
18:30 鶏むすび（外食）
22:30 ごはん、わらづと納豆、根菜の煮物、白菜と大根と豆腐の汁、キムチ、黒豆、昆布巻き、いくらの醤油漬け、しょうゆ豆
１月12日（月・祝）
晴れ。仕事。プールに行く。
カレーを作る。豚角切り、唐辛子を炒めて煮る。玉ねぎを炒めてジューサーへ。にんにく、生姜、人参、りんご、トマト缶をジューサーへ。 煮る。小麦粉を炒って、カレー粉と混ぜてルーをこしらえる。このほか、胡椒、ガラムマサラ、砂糖、バター、オリーブオイル、塩、醤油、 ソース、ケチャップを使用。
14:30 ごはん、汁、マッシュポテト、根菜の煮物、にじますの甘露煮、納豆、黒豆煮、辛子蓮根、なます、いくらの醤油漬け、
さつま揚げ、醤油豆、キムチ
21:30 ポークカレー、大豆ごはん、紅白なます、コールスローサラダ、大根とこんにゃくと干ししいたけの煮物、黒豆、辛子蓮根、醤油豆、
にじますの甘露煮、いくらの醤油漬け、かぶ漬け、ヨーグルト
１月13日（火）
晴れ。新橋。
日比谷公園で、陶器市と出店が出ていた。たこ焼きや広島風お好み焼き、居酒屋など。寒風吹きすさび、お客さんはほとんどいない。 みな手持ちぶさただ。
カレーを食べて家を出て、帰ってカレーを食べる。
10:30 カレーライス、根菜煮、にじますの甘露煮、コールスロー、醤油豆、かぶ漬け、なます、じゃが芋、ヨーグルト
20:30 鶏と野菜のロールキャベツ、カレーライス、納豆、なます、醤油豆、いくらの醤油漬け、にじますの甘露煮、根菜煮、
かぶ漬け
１月14日（水）
晴れ。神保町、市ヶ谷。
文京区の中央大学キャンパスで若い大学教授が刺殺される。1987年に広島大学で起きた学部長殺害事件を思い出してしまった。 人柄の良い理科系の教授が学内の若い研究者に逆恨みで殺された事件であった。逮捕されるまでに時間がかかったが、複数の刺し傷、 砂がかけられていたなどで当時は猟奇的な面などからも騒がれたものである。あれから20年以上経ったのである。 今回の殺害の動機や背景は不明であるが、同様に執拗な刺殺事件である。
夜、ラーメン。買ってきた博多ラーメンをつくる。焼豚は水底製。水底がシウマイをこしらえる。
11:00 大豆ごはん、味噌汁、カレー、ロールキャベツ、じゃが芋、納豆、醤油豆、にじますの甘露煮、
いくらの醤油漬け
20:30 煎り大豆ごはん、自家製シウマイ、博多ラーメン、大根とツナのサラダ、黒豆、かぶ漬け、いくらの醤油漬け、納豆、カレー、
にじますの甘露煮
１月15日（木）
晴れ。寒い。
イスラエルによるガザ攻撃、国連施設も爆撃を受けた。ハン事務総長がイスラエルを訪問しているさなかの出来事である。
すでにガザでは1000人以上が死亡している。誰も止められないのだろうか。
火星で「夏」になると地下からメタンが放出されていたことが分かった。生物の存在につながる発見である。
昼、焼きおむすびが実にうまい。夜は水底がえびと鶏肉の水餃子をこしらえる。具は、大根、白菜、葱、にんじん、里芋、舞茸、 マロニーなど。
12:00 焼きおむすび、じゃが芋と葱の炒め物、味噌汁、焼き油揚げ、シウマイ、大根とツナのサラダ、かぶ漬け、
にじますの甘露煮
21:00 大豆ごはん、水餃子鍋、じゃが芋と葱の炒め物、黒豆、かぶ漬け
2009年01月01日木曜日 １月１日～７日（第１週）
１月１日（木）
晴れ。暖かいが夕方から寒くなる。自宅で年賀状書き。
夜中まで年賀状を作成していたので起きたのはすっかり午後。おせちとお雑煮の準備をして、水底とふたりで新年を寿ぐ。暖かい平穏な１日。
しかし、この暖かさが漠然とした不安の根底にある。世界経済の破綻、人口増大と穀物期末在庫の危険水準、
新型インフルエンザなどの自然災害リスクの増大などに加え、日本では政治や社会構造の安定性への不安が高まっている。
日本では戦争や紛争が顕在化していないが、アフリカ大陸、中東をはじめ、世界の紛争件数や紛争要因は高まっている。
それでも、私たちは生きていくし、食べ続ける。食べよう。日々をおいしく、楽しく。
雑煮は、私の実家風。昨日、実家より、水前寺もやしと「京菜」と呼ばれる小松菜系の伝統野菜が届く。するめ、焼き海老、
しゃも肉でだしをとり、日本酒、みりん、塩、砂糖、薄口醤油で味付けをした雑煮汁をこしらえる。かまぼこを添える。
餅はいつもの米農家のもの。おいしくいただく。
水底とともに、新年初日の食卓の国産率を考える。畜産飼料と植物油原料を除くと、輸入品なのは干し柿に添えたカシューナッツ、
鮭に使った黒胡椒、乾干しのみがきにしん（北米産）のみである。昨日のそば粉も国産である。特に国産に「こだわった」わけではなく、
自分たちの手で料理すること、そのためにきちんとした素材を探すこと、知り合いからもらうこと、顔見知りから買うこと、
庭のゆずなど自分で収穫したものなどを使うこと。それだけである。輸入がいけないのではない。
まあいい、今年もふたりでは食べきれないほどのおせち料理をつくることができ、食べることができた。
たくさんの人との縁が食卓につまっている。感謝である。ありがとう。おいしく食べます。
昼、日本酒、ビールを飲み、おせちを食べ、雑煮を食べる。ゆっくりしていたら夕方遅くなる。
夜、温かいそばにする。水底の年越しそばを使う。こちらはそば粉、小麦粉とも国産だ。汁は、かつおだしと昆布だしを足した雑煮汁。これに、
ご飯とおせち。
15:00 おせち ぐるぐるdiningの卵焼き、いくらの醤油漬け、黒豆、くるみの干し柿巻き、にしんの昆布巻き、煮しめ（里芋、
れんこん、厚揚げ、京にんじん、昆布、しいたけ、ごぼう、干したけのこ、こんにゃく、いもがら）、味噌豚、鶏の燻製、鶏ごぼうロール、
鮭の塩胡椒焼き、鮭の幽庵漬け、さつまいもサラダの茶巾、二色卵、伊達巻き、高野豆腐、紅白蒲鉾、長芋の梅酢漬け、紅白なます、球磨雑煮、
たこ刺し、ビール、日本酒。
21:00 ごはん、雑煮の汁そば、さいころ海苔チーズ、たこ刺し、おせち、ほうれん草のおひたし、ブロッコリ、干したけのこのきんぴら。
１月２日（金）
晴れ。やはり午後起きる。録画していたテレビ番組を見ていたから。仕事始め。さっそく重たい仕事をする。
昼、汁をこしらえる。いりこと昆布でだしをとり、薄口醤油、いしる、塩、砂糖で味付け、具は水前寺もやし、京菜、豆腐。私は餅を焼き、 水底はご飯を食べる。
夜、汁をベースに味噌汁を作る。ご飯を炊く。味噌汁は、とびうおのすり身、葱、えのき、京菜、豆腐を加えたもの。 味噌は我が家のものである。
14:00 餅、おせち各種、もやしと豆腐汁
21:00 くるみの干し柿巻き、スフレロール
22:30 ごはん、味噌汁、おせち各種
１月３日（土）
晴れ。それほど寒くない。散歩に行く。その後仕事をする。
昼、初ラーメン。焼き干し鰺、焼き干しあご、いりこ、葱、生姜、昆布、いしる、醤油、豚みそだれ、鶏醤油煮こごり、ごま油、鶏油。
いろいろ入れすぎた。味がまとまらず。具は、かまぼこ、水前寺もやし、味噌豚、海苔。つまり、おせちラーメン。
水底が年末に作ったスフレロールも食べる。
夜、菜焼きをつくる。
12:30 ごはん、味噌ラーメン、おせち
13:30 スフレロール
23:30 ビール、菜焼き、ごはん、味噌汁、おせち
１月４日（日）
晴れ時々曇り。仕事。
インドネシア・イリアンジャヤで２度の大地震。日本に小さな津波が来た。
イスラエル、パレスチナ・ガザ地区に地上部隊を侵攻させる。
昼、スパゲッティ。残り少なくなった勝系３３号の麺を使う。白菜、葱、コンフィ、にんにく、唐辛子、胡椒、醤油、バター、 オリーブオイル、塩。
夜は鍋。水底がこしらえる。白菜中心で、葱、豚バラ肉、えのき、油揚げ、ビーフン。おせちそろそろ終わり。
13:30 豚のコンフィと白菜とねぎのバター醤油スパゲティ、おせち各種
14:30 スフレロール＋ブルーベリージャム
22:30 ごはん、鍋、おせち、キムチ
１月５日（月）
晴れのち一時雨。仕事。
水底のちらし寿司。美味。
14:00 ごはん、鍋、おせち
21:00 ちらし寿司、大根とにんじんと揚げのいりこだし汁、大根と鶏手羽中のストーブ煮、おせち残り
23:00 花びら餅
１月６日（火）
晴れ。新橋の事務所へ。
お弁当１号は、水底のちらし寿司。
夜、あまりもの処理班登場。焼きそばは、キャベツ、モヤシ、菜っ葉、豚バラ肉。焼き飯は、いりこ、かまぼこ、葱、卵、醤油。
ちらし寿司もある。
08:30 ちらし寿司、大根、にんじんのおつゆ、おせち、大根と鶏の煮物
12:30 ちらし寿司、昆布巻き、鮭幽庵焼き、かまぼこ、梅酢長芋、みかん（弁当）
21:30 自家製麺の焼きそば、炒飯、ちらし寿司、根深汁、おせちの残り少々、鶏の八角煮（いただきもの）、キムチ。
１月７日（水）
晴れ。初プール。12月頭に臨時休業しており、昨日から１カ月ぶりに営業再開。よかった。
醤油ラーメン。自家製麺、自家製焼豚、かまぼこ、海苔。いりこたっぷり、昆布、削り節、葱、胡椒。醤油、塩、砂糖。
夜、偏炉。鶏、豚、干し椎茸、白菜、ビーフン。近所の友人が帰省から帰ってきて、北陸のおみやげをいろいろくれる。ますの寿司、 鯖の棒ずし、かにの棒ずし、にじますの佃煮。
12:30 ちらし寿司、ラーメン、大根と鶏の煮物、鶏の八角煮、おせち残り、キムチ。
22:00 ごはん、偏炉、鯖寿司＆かに寿司＆ますの寿司、にじますの甘露煮、大根煮、なます、黒豆、いくら醤油煮
23:30 ガレット・デ・ロア
2008年12月22日月曜日 12月31日まで（４週）
12月22日（月）
晴れ。佐渡へ出張。波が荒く、ジェットフォイルは欠航。フェリーも大揺れ。入るなり到着まで床にはりついて目をつぶり、壁と一体となる。
それはそれで楽しいのだが。
鮭届く。
朝、カレーを食べて出る。
昼、くだんの立ち食いそばといなり寿司。
夜、くだんの寿司屋。ぶり、やりいか、たこの頭の握り寿司と牡蠣フライ定食。ビール。
08:00 カレーライス、ブロッコリー、りんご。
12:00 かけそば、いなり寿司（外食）
19:00 ビール、いかげそ盛り、握り、牡蠣フライ定食（外食）
12月23日（火・祝）
佐渡は晴れのち雪のち雨のち晴れ。一気に冷え込む。
朝、昨日買ってきたのりいなり（助六寿司）、インスタントの味噌汁。
昼、コンビニで何か買うことになり、長考の末、ブドウパンとヨーグルトにする。一番シンプルだったから。
夜、宴会、仕出し料理が手作りでおいしい。
08:30 助六寿司、味噌汁（購入）
12:00 ぶどうパン、ヨーグルト、コーヒー（購入）。
18:00 ビール、日本酒、餅、おにぎり、刺身、焼き鯖、煮しめ、いか焼き、鱈汁（宴席）
12月24日（水）
晴れ。ほどほどに寒い。佐渡から自宅。
朝、佐渡産こしひかりを炊いて、ご飯を食べて、残りをおむすびにする。昨日の刺身を漬けにしておいたので飯に合う。汁は昨日の残り。
今日のはふんどし型の海苔。具はない白結び。小さく作ったので喜ばれる。
昼に立ち食いそばとともに食べる。
夜はクリスマスパーティ。今年、茅ヶ崎に引っ越してきたＭさんと。
マイカ３杯、はたはた、南蛮えび、牡蠣。
ブイヤベースをこしらえる。サフラン、にんにく、玉葱、セロリ、こしょう、オリーブオイル、塩、日本酒、白ワイン。
ローストチキンの中身はじゃが芋とマッシュルーム。
水底力作のブッシュドノエル。
08:00 ごはん、漬け、鱈汁。
13:00 かけそば、おむすび。
19:00 ビール、ワイン、大根オリーブサラダ、豚のリエット、刺身（いか、南蛮えび）、牡蠣となすのオリーブオイル漬け、アボガド、
サワークリームと明太子のディップ、厚揚げと小松菜の煮浸し、パン、チーズ、黒豆、ミネストローネ、ローストチキン、ブロッコリー、
カリフラワー、ブイヤベース、ブッシュドノエル。
12月25日（木）
晴れ。自宅で仕事。
ローストチキンの楽しみは、コールドチキンをパンに挟んで食べること。
12:30 ごはん、パン、ミネストローネ、ブイヤベース、大根オリーブサラダ、ローストチキン、厚揚げと小松菜の煮物、
コールドチキンサンド。
17:00 ブッシュドノエル。
21:30 ごはん、味噌汁、ポテトサラダ、カレー、菜焼き、手羽元煮、ローストチキン、厚揚げと小松菜の煮物など。
12月26日（金）
晴れ。快晴。八王子方面へ所用。水底と出かける。
夜、鍋。鮭のあら焼きだしの鍋。豆腐、長葱、白菜、小松菜、人参、マロニーなど。
10:00 トースト、ブイヤベース残り、ローストチキン残り、味噌汁、ポテトサラダ、ミネストローネ残り、りんご。
22:00 ごはん、鍋、鮭の頭焼き、カレー、菜焼きのこり、黒豆。
12月27日（土）
晴れ。快晴。全国的に寒い。日本海側は大吹雪。自宅で仕事。
イスラエル、ガザ地区を空爆。
昼、ラーメン。鶏ガラ（ローストチキン）、にんにく、玉葱、にんじん、昆布、塩、砂糖、薄口醤油。水底麺、
水底チャーシュー
夜、ぶり大根や牡蠣フライ。
13:00 ごはん、ラーメン、鍋の残り、豚まん、サワークリーム明太子ディップなど。
22:00 ごはん、鍋汁味噌汁、牡蠣フライ、ぶり大根、タルタルソース、五目豆など。
12月28日（日）
晴れ。快晴だが、日本海側や北日本は大荒れ。
昼、ラーメン。水底が麺を打つ。鶏ガラ（ローストチキン）のこり、昆布、いりこ、削り節、葱、鶏のホワイトミート、キャベツ、
すりごま。
夜、いなりの日。水底に感謝である。私が一番好きな物はいなり寿司。汁は、かつおだし、黒大豆豆腐、小松菜、人参。
07:00 パン、サワークリーム明太子ディップ、りんご、みかん、コーヒー。
13:30 ごはん、ラーメン、ぶり大根、ローストチキン、五目豆、サワークリーム明太子ディップ、キムチ。
22:30 いなり寿司、豆腐汁、黒大豆冷や奴、おから炊き、五目豆、ぶり大根、かぶら漬け。
12月29日（月）
晴れ。快晴。自宅で仕事。
イスラエル、「全面戦争」と明言。空爆続く。
干したけのこを水につける。
昼、ゆずうどんにいりこだし、刻み揚げ。
夜、黒大豆豆乳鍋、白菜、大根、鶏団子、里芋、長葱など。
13:30 刻みうどん、いなり寿司、焼き油揚げ、汁、五目豆、おからだき、ぶり大根、キムチ、かぶら漬け、錦松梅。
21:30 ごはん、黒大豆豆乳豆腐鍋、いなり寿司、五目豆、ぶり大根、おから炊き、キムチ、錦松梅、かぶら漬け。
12月30日（火）
晴れ。快晴。自宅で仕事。
紅白なますをつくる。干し椎茸、高野豆腐、干しいもがら、焼き干しあごを戻す。
味噌豚を仕込む。味噌、みりん、醤油、塩、ごま油。
14:00 ごはん、鍋、おから炊き、ぶり大根、キムチ、かぶら漬け、錦松梅。
21:00 ごはん、鍋味噌汁、はんぺん、焼き油揚げ、菜焼き、鶏きも燻製、庭でできた丸芋のとろろ、昆布巻きほか、にしんの煮、キムチ、
錦松梅、ぶり大根、みかん。
12月31日（水）
晴れ。快晴。自宅でおせち作り、年賀状づくり。
煮しめ、味噌豚、鮭の幽庵漬け、鮭の胡椒焼きを用意する。
昼、いりこだしのうどん。いただきものの鯖寿司、小鯛寿司。
夜、飛魚のすり身、水前寺もやし、小松菜の吸い物。その他いろいろ正月に向かっての前哨戦。
深夜、水底が打ったそば。
12:00 うどん、鯖寿司、小鯛寿司、にしん煮、鶏きも燻製、ごはん、キムチ、かぶら漬け、とろろ。
21:00 ビール、ごはん、鯖寿司、小鯛寿司、厚揚げ煮、飛魚のすり身汁、干し竹の子のきんぴら、ブロッコリー、ほうれん草、
ぼたんえびの刺身、納豆、鶏きも燻製、錦松梅、なます、キムチ。
26:00 そば、日本酒。
2008年12月15日月曜日 12月21日まで（３週）
12月15日（月）
晴れ。寒い。新橋の事務所。
朝、釜揚げうどんが美味。ゆず切りである。
昼、インドネシア料理店の老舗で、51年続いたインドネシアラヤが閉店になる。偶然ランチに行って知った。残念。
夜、インスタントラーメン。茹でキャベツ、人参、焼き油揚げ、水底焼豚、海苔。
08:00 ゆず切りうどんの釜揚げ醤油、味噌汁、厚揚げと白菜煮、焼き油揚げ、ブロッコリー。
13:00 サラダ、スープ、ナシゴレン、コーヒー、バナナゴレン（外食）
18:30 ごはん、インスタントラーメン、ポテトサラダ。
12月16日（火）
晴れのち夜に雨。やや暖かい。自宅で大掃除。ここでやっておかなければ年末はすぐに来る。
昼、味噌汁は、里芋、かぼちゃ、葱、油揚げ。
夕方、水底スコーンと水底紅玉ジャム。
牡蠣入りお好み焼きを焼く。キャベツ、もやし、豚バラ肉、卵など。焼きそばは、豚バラ、キャベツ。
ひいかと大根の煮物をこしらえる。
10:30 ごはん、梅干し、味噌汁、かつおのたたき、菜焼き、かぶらすし、ポテトサラダ、ブロッコリー。
13:30 ケーキ。
18:00 スコーン、紅玉ジャム。
20:00 関西風お好み焼き、焼きそば、ごはん、オーブンポテト、ブロッコリー、ポテトサラダ、菜焼きのこり、キムチ。
12月17日（水）
雨。自宅で仕事。夜、近所で忘年会。
昼、牡蠣フライをこしらえる。かぼちゃとキャベツと油揚げの味噌汁。
夜、近所のレストランで数人の忘年会。
12:00 ごはん、牡蠣フライ、ひいかと大根の煮物、オーブンポテト、そのほか。
19:30 ビール、根菜マリネ、パン、ダンプリン、白身魚のピカタ、ラムチョップ、かにと野菜のクリームスパゲティ、
ガーリックチャーハン（外食）
12月18日（木）
晴れ。快晴。暖かくなる。飯田橋で会議。
昼、ひいかと大根の煮物が完成。なのに、カップ麺も食べてしまう。カレー味。
夜、コロッケと豚汁。鱈が入るとコロッケが外国風に。玄米おむすびとせんべいかつはいただきもの。豚汁は、豚バラ、人参、舞茸、ごぼうなど。
11:30 ごはん、味噌汁、カップ麺（カレー味）、ひいかと大根の煮物、オーブンポテト。
19:30 パウンドケーキ。
22:00 ごはん、豚汁、鱈とじゃが芋のコロッケ、かぼちゃの天ぷら、ひいかと大根の煮物、ブロッコリー、玄米おむすびとせんべいかつ、
キムチ、錦松梅。
12月19日（金）
晴れ。暖かい。横浜経由大阪へ。
夕方、水底と横浜でもも焼鳥を食べる。それから新幹線で大阪へ。
大阪の讃岐うどん、かつお昆布だし。
11:00 ごはん、豚汁、コロッケ、ブロッコリー、納豆、ひいかと大根の煮物。
18:30 ビール、サラダ、卵焼き、焼鳥、キャベツ（外食）
23:00 きつねうどん（外食）
12月20日（土）
晴れ。暖かい。兵庫県内。
朝、立ち食いそば。昆布だしのみ。
昼、弁当がないことを告知されておらず、やむなくコンビニおにぎり１つで済ますことに。
打ち合わせでビールと焼き鳥。
５５１の豚まんを買って帰る。
夜中、ご飯を炊き、おむすびを握る。
08:00 立ち食いそば、いなり寿司（外食）
12:00 おにぎり（いただきもの）
18:00 ビール、焼鳥、揚げ物、ゆっけ（外食）
25:00 おむすび、豚まん、豚汁。
12月21日（日）
晴れ。今日まで暖かいらしい。いろんなものが腐りそう。
毎年いただくきりたんぽセット届く。
朝、いりこだしのスープごはん。
昼、来客があり、昨日届いたきりたんぽセットできりたんぽにする。白菜、豆腐を加える。鶏団子とキャベツの汁はいただきもの。
夜、きりたんぽ鍋に白菜、油揚げ、鶏もも肉を加える。カレーをこしらえる。出張カレー。鶏肉、こしょう、オリーブオイル、人参、玉葱、
にんにく、しょうが、トマト缶、りんご、梅ジャム、砂糖、バター、市販のルー。
10:00 いりこだしスープごはん。
12:30 おむすび、大豆とじゃこの玄米ごはん、きりたんぽ鍋、豚まん、鶏団子とキャベツ汁。
21:00 きりたんぽ鍋、カレーライス。
