05月01日土曜日 缶ビールを持って多摩川沿いに （はる食日記）
５月１日（土）
晴れ。肌寒い。仕事。
昼、水底が素麺を茹でる。生姜、さらし葱、すりごま、ゆずこしょうを薬味に、ふたりでずるずると食べる。その後ふたりとも外出。
駅でＳ氏と打ち合わせ。自家製きゃらぶきをいただく。Ｓ氏と打ち合わせた後、缶ビールを持って多摩川沿いに行く。
バーベキューなどをしている人たちが多い。雀、燕、知らない鳥が飛んでいる。肌寒いがふわふわした５月の連休。そうそう、ＥＵが25カ国になる。
夕方、帰宅後に、カップ麺とご飯を食べる。酔っぱらっていたからだろう。
夜、ご飯を炊き、焼きめしにする。久しぶりに白米を炊く。葱、いりこ、卵を炒めて、醤油で味付け、シンプルな焼きめし。これと、
コーンスープを作る。こちらは、ベーコン、玉葱、人参、缶のコーンペースト、塩、胡椒でスープにする。
いただきもの：きゃらぶき
食：13時半、素麺。
食：16時、ビール、ポテトチップス。
食：18時、ご飯、カップ麺。
食：24時、焼きめし。
| カテゴリ：はる食日記 | 缶ビールを持って多摩川沿いに | 2004年5月 1日
05月02日日曜日 エリンギスパゲッティ （はる食日記）
５月２日（日）
晴れ。肌寒い。ＰＨＳの新機種、いわゆる京ぽんの予約をする。
イラクは、アメリカ軍、イギリス軍がそれぞれイラク人捕虜を虐待していたと英米のマスメディアが報じたことで、大きな局面を迎えれてる。精神的、
肉体的、性的な虐待が組織的にも行われていたという。当然、アラブ諸国、イスラム圏のメディアは大きな反発をしている。日本軍は、
この英米軍の一員である。他人事でも笑い事でもない。また、憎しみの連鎖が深くなるばかり。
昼、エリンギ、絹さや、にんにく、唐辛子、塩のスパゲッティをこしらえる。玉葱と残りご飯を炒めてしまう。味付けは醤油のみ。
夕方、水底がいただいていたチョコレートケーキと、トーストに水底お手製のいちごジャムをのせて食べる。いちごジャムは、
甘夏と一緒に煮たもので透明感があり美しい。
夜は、ご飯を炊き、味噌汁を仕立てる。味噌汁は、いりこ、葱、油揚げ、納豆、豆腐。大豆づくしである。大粒納豆を煮ると大豆がふやけておいしい。
野菜天ぷらと人参、にんにくの芽を炒め合わせる。目刺しを焼く。水底、まぐろキムチを冷凍庫から出してくる。本日常備菜多し。
購入：卵、納豆、なめたけ漬け、にんにく、野菜天ぷら、生わかめ
食：15時、エリンギスパゲッティ、焼きめし。
食：18時、チョコレートケーキ、いちごジャムトースト。
食：23時、ご飯、納豆汁、野菜天と野菜の炒め合わせ、目刺し、まぐろキムチ、キムチ、いかなご釘煮、キムチ、いかの塩辛、冷や奴。
| カテゴリ：はる食日記 | エリンギスパゲッティ | 2004年5月 2日
05月03日月曜日 カレーのとき、ご飯はとりあえず４合炊く （はる食日記）
５月３日（月）
晴れ。きしめんを茹でる。このメーカー、なかなか上品で、原料も、小麦粉と塩だけなのはよいのだが、原料欄ではなく枠外に、
くっつき防止としてそば粉を使用しているとある。これはいただけない。そば粉は特定アレルゲンであり、原料欄にきちんと明記すべきである。
そばアレルギーは、ひどい人は死んでしまうのだ。このあたり、いかに中小メーカーであっても、食品を販売するものとしての責務はあるはず。
今回は、つゆでいただく。油揚げ、葱、かつおぶし、茹でほうれん草を具にする。
なぜにきしめんはひらぺったいのだろう。
夜はカレー。豚バラ肉をじっくりと焼きつけ、玉葱、にんにく、生姜をしっかりと炒め、じゃが芋、人参を入れたカレー。日本のカレー。
キャベツをみじん切りにし、塩もみして、酢、マヨネーズ、胡椒、オレガノで味付けした特製コールスローをつくる。水底、友人にいただいたとかで、
アメリカ製のキャラクターマカロニのサラダをこしらえる。
カレーのとき、ご飯はとりあえず４合炊く。
食：14時、きしめん、ご飯。
食：22時、カレーライス、コールスロー、マカロニサラダ、野菜天と野菜の炒め合わせ、目刺しの残り、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | カレーのとき、ご飯はとりあえず４合炊く | 2004年5月 3日
05月04日火曜日 26.6メートルの風 （はる食日記）
５月４日（火）
曇りのち雨。暴風。都心で、昼過ぎに26.6メートルの風。５月の観測史上最高。多摩でも終日暴風。台風のような風で家が揺れる。
午後起きる。カレーライスと納豆を食べる。
夜、そばを茹でる。干し椎茸、いりこ、かつおぶし、昆布でだしをとり、少し甘めに醤油や日本酒、砂糖などを入れる。これをつけつゆにして、葱、
野菜天ぷら、ほうれん草のおひたし、ごま、きゃらぶきにて食す。
食：15時、カレーライス、納豆、柴漬け、マカロニサラダ。
食：23時、そば、野菜天、きゃらぶき。
| カテゴリ：はる食日記 | 26.6メートルの風 | 2004年5月 4日
05月05日水曜日 栄養優先思想 （はる食日記）
５月５日（水）
雨。カレーを食べる。水底、大根とコーンのサラダに加え、いただきもののアメリカ製マカロニのチェダーチーズかけをこしらえる。
ふにふにした食べものである。マカロニはビタミン強化だそうだ。うーん、これを「手作り」ディナーとして食べさせられる子どもは辛いなあ。
今の日本人も近いものがある。栄養優先思想。もっとおいしくて深みのあるものを食べよう。苦かったり、
くさかったりするものを経験しながら食歴を広げたい。私は、子どもの頃ものすごく偏食だった。それが大学に入り、ひとり暮らしをする段になって、
自炊し、少しずつ、食歴を広げてきた。背景には、偏食ではあったが、父も母も共に料理をし、食にはきちんとお金をかけてきたことがある。
もちろん、私が食べないものは作らなかったが、一度は食べさせてみている。感謝である。
夜はコロッケ。ベーコンが少しだけ入った、新玉葱がしっかりと炒めて入った、あとは芋ばかりのコロッケ。皮が薄く、衣もきめ細かい、
芋のコロッケ。私が好きなコロッケ。水底がつくってくれた。コロッケカレーである。私は、先日のと同じコールスローをこしらえる。
マカロニチェダーチーズは、水底が、じゃが芋、パン粉を加え、オーブンで焼いてみる。うーん。
食：15時、カレーライス、マカロニサラダ、大根とコーンのサラダ。
食：23時、カレーライス、コロッケ、マカロニの パン粉焼き、コールスロー、きゃらぶき、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 栄養優先思想 | 2004年5月 5日
05月06日木曜日 食パンとクロワッサン （はる食日記）
５月６日（木）
曇り。肌寒い。午後起き出して、食パンとクロワッサンを食べる。みっしりして油っ気の少ないクロワッサンはおいしかった。
手作りいちご甘夏ジャムは美味。いただきものの手作りブルーベリージャムも美味。発酵バターも美味。たまにはパンもよい。
かしわの肉とがらを送っていただく。さっそく、がらは玉葱と煮てスープとする。
夜、水底がパンを焼く。一昨日くらいからパン種をつくり、国産小麦の生地に練り込んで発酵させていたものをオーブンで焼く。表面には岩塩の塩粒。
表面がかりり、中は国産小麦のおまんじゅうのような風味がする。美味。
夜は、ご飯を炊き、味噌汁を仕立てる。いりこだしで、かぶ、絹さや、葱、豆腐、油揚げ、それに納豆が入った納豆汁である。最近の私のはやり。
ほうれん草と野菜天ぷらを炒め合わせる。にんにくと塩、胡椒の味付け。水底、次々にまぐろアボガドなどを冷凍庫から出してくる。いったいいつ、
そして、いくつ、作っているのだろう。
宅配：米、こごみ、 バランゴンバナナ、新玉葱、人参、大根、キャベツ、青じそ、 さつま揚げ、豆腐、油揚げ、海苔、薄口醤油。
いただきもの：鶏肉、鶏ガラ、レタス、ちしゃ、かぶ菜、ほうれん草、小松菜、ごま菜、花、 いちごジャムなど。
食：15時、パン、ジャム、紅茶。
食：19時、パン。
食：23時、ご飯、納豆汁、カレーの残り、ほうれん草と野菜天の炒め合わせ、まぐろアボガドなめたけ漬け、いかなごの釘煮、きゃらぶき、
いかの塩辛、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | 食パンとクロワッサン | 2004年5月 6日
05月07日金曜日 ファルージャ （はる食日記）
５月７日（金）
晴れ。まだ肌寒い。多摩は、からりとは晴れなかった。新橋の事務所経由千葉幕張、その後新橋の事務所に戻ってから帰宅。朝、納豆汁とご飯、
キムチを食べて出る。
夜は、水底が鶏と玉葱とにんにく、じゃが芋、人参をオーブンで蒸し焼き風にする。レタスのごまポン酢和えをこしらえてくれる。鶏肉はかしわで、
たいへん噛みごたえがあった。うまみは強い。これと常備菜。常備菜に、水底の椎茸煮が加わる。
忘れないように：朝日新聞インターネット版で、イラク・ファルージャへの潜入レポートが載っていた。そもそも、 なぜファルージャがアメリカ軍の包囲攻撃を受けたかといえば４人の軍から委託を受けた企業社員であり傭兵のアメリカ人４人が惨殺されたことによる。 それに腹を立てたアメリカ軍は、ほとんど無差別にファルージャの市民を殺戮した。今、死者数を調べているようだが、 すでに700人以上であることは明らかだ。今、英米軍の捕虜や収容者虐待が世界中を驚かせているが、その影で、 すでに終わったこととしてファルージャが見捨てられようとしている。しかし、その都市の名前は、 21世紀最初の国際戦争による虐殺の地として記憶にとどめておく必要がある。
食：10時半、ご飯、キムチ、納豆汁。
食：23時、ご飯、鶏スープ、鶏と野菜のオーブン焼き、レタスサラダ、いかなごの釘煮、キムチ、きゃらぶき、いかの塩辛、椎茸煮、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | ファルージャ | 2004年5月 7日
05月08日土曜日 チーズサンド （はる食日記）
５月８日（土）
雨。プールに行く。平塚市に会議のため出向く。朝、水底が６日に焼いたパンにレタスとチーズをはさみ、
鶏スープに少しだけ昨日のオーブン焼きの肉汁を足してこくのあるスープに仕立て直し、食べて外出。水底は別件で外出。
夕方、帰宅して、ひとりでいるとお腹がすいたので、インスタントラーメンに鶏スープ、レタス、小松菜、
昨日のオーブンにんにくと玉葱を入れたものをこしらえ、ご飯とキムチでいただく。
夜、鶏スープに、唐辛子、大根、小松菜、オーブン人参、にんにく、葱、トマト、塩などを入れ、
少し酸味と辛みのあるエスニックスープをこしらえる。あとは常備菜。
食：８時、鶏スープ、チーズサンド。
食：17時、ご飯、ラーメン、キムチ。
食：25時、ご飯、エスニック鶏 スープ、オーブン焼きののこり、いかなごの釘煮、キムチ、きゃらぶき、いかの塩辛、椎茸煮、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | チーズサンド | 2004年5月 8日
05月09日日曜日 乾麺の太いうどん （はる食日記）
５月９日（日）
曇り、一時雨。夕方まで寝る。起きて、うどんを茹でる。乾麺の太いうどん。鶏スープに醤油をいれてつゆにする。
ついでにオーブン人参の残りとほうれん草のおひたしを添える。身体が温まる。ここのところ忙しくて日記はメモ程度となっている。
夜、水底が、レタス、玉葱、トマト、人参のごまだれサラダをこしらえる。玉葱、人参、ハムなどで、あんかけスパゲッティをこしらえ、食べる。
ヨコイの麺とレトルトソースである。水底はこれがとても好きだ。私はいりこ、豆腐、納豆、油揚げ、大根、葱、小松菜、
レタスさつま揚げの納豆汁をこしらえ、お裾分けスパゲッティとともにご飯を食べる。
食：17時、鶏うどん、椎茸煮、きゃらぶき。
食：24時、ご飯、納豆汁、あんかけスパゲッティ、サラダ、、いかなごの釘煮、キムチ、きゃらぶき、いかの塩辛、椎茸煮。
| カテゴリ：はる食日記 | 乾麺の太いうどん | 2004年5月 9日
05月10日月曜日 大根と人参のなます （はる食日記）
５月10日（月）
曇り時々雨。虎ノ門経由神保町で会議。ページスキャナを購入。ＰＦＵの高速両面スキャナで、書類をＰＤＦ化し、部屋を少しでも広くするのだ。
朝、ご飯と納豆汁を食べて外出。夜、帰宅後、大根と人参のなますをつくる。すりごまをふったところおいしくできる。キャベツを炒める。
先日のオーブン鶏を細かく刻み、日本酒、みりん、醤油、唐辛子でことことと煮る。柔らかくなり佃煮化する。これも常備菜。
食：11時、ご飯、納豆汁、キムチ。
食：23時、ご飯、鶏の佃煮、キャベツ炒め、なます、鯖の味噌煮缶、納豆、キムチ、きゃらぶき、いかの塩辛。
| カテゴリ：はる食日記 | 大根と人参のなます | 2004年5月10日
05月11日火曜日 真夏日 （はる食日記）
５月11日（火）
佐渡は曇り。東京は30度を超えた初の真夏日。朝家を出て、佐渡に出張。よもぎ餅を焼いて食べて出る。昼、
佐渡汽船ターミナルでかき揚げそばを食べる。夜は、会議後、寿司屋で刺身定食とふぐの握りを食べる。ふぐは真ふぐ。蛤汁が美味であった。
魚は地物のはまちや甘海老、いかなど。夜、ビールを飲みながら、寿司屋の持ち帰り巻きずしを食べる。はまち、きゅうり、梅肉の巻物。
食：７時、よもぎ餅。
食：12時、かき揚げそば。
食：20時、刺身定食とふぐ握り。
食：21時、ビール、巻物。
| カテゴリ：はる食日記 | 真夏日 | 2004年5月11日
05月12日水曜日 東京は蒸し暑いらしい （はる食日記）
５月12日（水）
佐渡は晴れ。東京は蒸し暑いらしい。朝、お弁当と味噌汁を食べる。いつものところ。厚揚げ、人参、ちくわぶ、天ぷらの煮物、鮭の焼き物、
魚肉ハンバーグハム、卵焼き、白身魚のフライ、きんぴらごぼう。味噌汁は、豆腐とつくね。
昼は、天ぷらそば定食。天ぷらは、えび、アスパラガス、たけのこなど。不思議。この天ぷらをおかずにご飯を食べる。
佐渡は修学旅行シーズンがはじまり、旅行観光業者の人の顔が少し明るくなった。
夜は、寿司屋の出前を食べようとするが、接客があり、ほとんど食べられない。結局、午前２時にカップうどんを食べておしまい。
食：８時、お弁当、味噌汁。
食：12時、天ぷらそば、ご飯。
食：18時、握り寿司４つ。
食：24時、日本酒。
食：26時、カップうどん。
| カテゴリ：はる食日記 | 東京は蒸し暑いらしい | 2004年5月12日
05月13日木曜日 こごみの天ぷら （はる食日記）
５月13日（木）
曇りのち雨。佐渡から東京へ。朝、７時半のジェットフェリーに乗り、新潟へ。救急搬送者がいた。新潟で、新潟東京ノンストップ新幹線に乗る。
乗車すると同時に「次は終点東京である」まいった。駅で、おにぎり弁当を購入。おにぎりふたつと、卵焼き、白身魚のフライ、塩鮭、唐揚げ、
ブロッコリー、漬物、缶詰のチェリーと黄桃が入っている。ご飯に塩味がついておらず、まっとうなおにぎり。美味。
帰宅後、所用をこなし、バナナと玄米フレークとお茶と納豆を食べ、出先でお菓子をいただき、帰宅してプールに行く。久しぶりに水底もプールへ。
夜は、ご飯を炊き、キャベツを茹でてレモンとマヨネーズであえ、大根を醤油と日本酒で炒め、ごまを振り、こごみを天ぷらにしたて、
大根とわかめと大葉の味噌汁で食べる。
食：９時、おにぎり弁当。
食：15時、バナナ、玄米フレーク、納豆、お茶。
食：22時、ご飯、味噌汁、こごみの天ぷら、大根炒め、温キャベツサラダ、鶏の佃煮、キムチ。
| カテゴリ：はる食日記 | こごみの天ぷら | 2004年5月13日
05月14日金曜日 すばらしくおいしい餃子 （はる食日記）
５月14日（金）
曇り。帰省する。羽田空港へのバスが事故渋滞にはまり、当初予定の便に乗り遅れる。１時間半遅れで熊本空港着。高速で実家方面へ向かう。
朝、バナナを食べて出る。羽田空港で思わぬ時間がとれたので、羽田空港コンビニに寄り、発芽玄米弁当を購入し、ベンチで食べる。
焼きそばパンをふたりで分けて食べる。空港の検査は厳しい。帰省すると、臨月の妹Ｂと、その夫君、息子がいる。夫君は午前中で仕事を切り上げ、
ちょうど汽車で到着したとのこと。夕食は、いつもの餃子。思いつきの餃子である。キャベツと玉葱だけの、すばらしくおいしい餃子。それに、
母が作った煮しめ、サラダ、鯛の澄まし汁、父がさばいた鯛、蛸、きびなごなどの刺身を食べる。煮しめは、こんにゃく、里芋、椎茸、たけのこ、
いんげん、人参。ビールと焼酎を飲む。温泉に行き、温まる。
食：８時、バナナ。
食：12時、弁当、焼きそばパン。
食：18時、ご飯、鯛汁、煮しめ、餃子、サラダ、刺身、ビール、焼酎。
| カテゴリ：はる食日記 | すばらしくおいしい餃子 | 2004年5月14日
05月15日土曜日 雨男 （はる食日記）
５月15日（土）
雨。私はどうも雨男らしく、実家に帰ると、必ず雨が降る。いや、子どもの頃から、何か外に出る大きな用事があると、しょっちゅう雨が降った。
雨宿りをして、小雨になり、外に出ると、また降り出すこともある。親も、水底も、友人知人もそのことをよく知っている。ご多分にもれず、雨。
朝、ご飯と味噌汁などの朝食を食べる。久しぶりの三食。身体が少々重い。
昼は、好来のラーメン。もやしとキクラゲが山ほどのった黒いスープの自家製麺ラーメン店である。座ると、ラーメンが出てくる。メニューはない。
もやしときくらげをかきわけて麺にたどりつき、麺を食べる。食べて、普通の１人前となったところで丼を見ると、なんとなく減っていない。いや、
まったく減っていない。圧縮されていた麺が、元に戻ろうとしているのだ。軽く２杯以上、いやひょとすると３杯ぐらいの量の麺が入っている。
おいしい麺だが、これは大変。水底は必死の形相で食べていた。隣に座った若い兄さんは後から来て、先に残して出ていった。私の両親も、
ここのラーメンは好きなのだが、２人ではなかなか行けないという。２人で１杯がやっとだからだ。１杯500円、麺売り切れ次第終了。
雨が降り始めたので、喫茶店で雨宿り、バナナジュースを飲む。神社の池の蓮がむせるような甘い香りをただよわせていた。
夜は、ふたりで水底念願の焼鳥屋に行く。安くておいしく繁盛している焼鳥屋である。最初に、各２本ずつ、一通り注文する。水底、焼きなすと、
もずく山かけも合わせて頼む。ビールを飲みつつ、焼鳥を食べる。焼鳥とあるが、豚も多い。豚の心臓、鶏の心臓、皮、砂ずり、手羽、正肉、
豚のバラ、葱、椎茸などを食べて満足。ちぎったキャベツはおかわり自由。一味唐辛子とポン酢をかけていただく。昔から変わっていない。
その後、駅前ラーメン屋に行き、にんにくをすりおろしてラーメンを食べる。いつもより、どろりとしたスープとなっていた。客は私たちだけ。
大丈夫か？
食事前に温泉に行く。
食：８時、ご飯、味噌汁、
食：12時、ラーメン。
食：19時、焼鳥各種、ビール。
食：21時、ラーメン。
| カテゴリ：はる食日記 | 雨男 | 2004年5月15日
05月16日日曜日 焼酎ブーム （はる食日記）
５月16日（日）
雨。さすがに毎日雨が降ると、水底もげんなりしている。私もげんなり。早朝から、妹Ａが娘ふたりをつれてやってくる。日帰りである。
朝昼晩とご飯を食べて帰るのだ。朝、軽くご飯を食べる。昼は、土砂降りの中、焼酎祭りに行く。熊本県球磨人吉地方は、球磨焼酎の里であり、
今も40を超す焼酎蔵がある。実際に醸造し、蒸留し、保存している蔵だけで40を超している。20年ほど前まではほとんどが地域内消費だったが、
近年は、焼酎ブームもあって、全国に出荷している蔵が増えてきた。球磨焼酎と名が付けられるのは、球磨人吉地方の蔵で作られた米焼酎のみである。
地域名ブランドが認められているのだ。その蔵のひとつ、私の実家から一番近い大手の蔵が毎年この時期に焼酎祭りをしている。
焼酎の試飲はただである。猪汁や焼きそば、おにぎり、うどん、焼き竹輪、お好み焼き、鮎の塩焼きなどが１皿100円で出店し、
その売上金はすべて地域の学校に順番に寄付されている。今年は高校に寄付するそうである。猪汁食べたさに、雨の中でかける。猪肉に、人参や里芋、
大根などがたっぷり入り、葱がふんだんに散らしてあるおいしい猪汁をいただき、満足して帰る。妹Ａが来ているので、本日も餃子を注文し、購入。
メインは鰻である。わが家は伝統的に煮うなぎとなる。だいたいこの地方では鰻を蒸さない。ただ焼いて、それをたれで煮るのである。
妹Ａが来ていたので、私が酢豚風酢豚をこしらえる。豚肉薄切りを利用し、下味を付けて、片栗粉をまぶし、小さくまとめて揚げ、それと、人参、
玉葱、ピーマンを炒め合わせて合わせ、ケチャップと酢と砂糖を基本にしたたれをこしらえて煮炒めする。甘くておいしくできあがる。
本日も温泉に行く。
購入：いりこ、上新粉、醤油、ソフト麺
食：８時、ご飯、味噌汁、
食：12時、猪汁、焼酎ちょっと
食：18時、うなぎご飯、酢豚、サラダ、刺身、ビール、
| カテゴリ：はる食日記 | 焼酎ブーム | 2004年5月16日
05月17日月曜日 春のたけのこシーズンが一番おいしいという （はる食日記）
５月17日（月）
雨。朝、ご飯と味噌汁を食べる。昼は、そばを食べに行く、いつもの丸一そばである。私はかけそばと、かしわうどん。水底は、ざるそばと、
親子そば。なんと、何十年ぶりの新メニューが登場していた。稲荷寿司である。さっそく１皿２個を所望。不思議な気持ちで食べる。帰りに、
太平楽の豚まんと焼売を購入し、妹Ｂにわけつつ食べる。
夜は、寿司。ばら寿司である。母の基本料理。春のたけのこシーズンが一番おいしいという。ごぼう、人参、たけのこ、干し椎茸、鶏肉、
かまぼこが入り、最後に錦糸卵がのせられる。本来は、赤飯とともに出されるつぼん汁をお願いする。こちらは、ごぼう、人参、干し椎茸、
鶏肉にこんにゃくが入った汁。すましの醤油汁である。葱をたっぷり入れていただく。夜はもちろん、温泉。
購入：高菜漬け、ラーメン、豆腐みそ、
食：８時、ご飯、味噌汁。
食：12時、そば、うどん、稲荷寿司。
食：13時、豚まん、焼売。
食：18時、ばら寿司、つぼん汁、猪焼肉、
| カテゴリ：はる食日記 | 春のたけのこシーズンが一番おいしいという | 2004年5月17日
05月18日火曜日 東京は雨 （はる食日記）
５月18日（火）
曇りのち晴れ。東京は雨。水底誕生日は移動日になる。
朝、お寿司の残りを食べる。駅前のパン屋と弁当屋により、いろいろと買い込む。昼、宮原ＳＡの熊本ラーメンを食べる。熊本空港でパンを食べる。
帰宅後、弁当を食べる。
購入：ししゃも、納豆、卵、キムチ、小松菜、葱、牛乳
食：８時、ばら寿司、味噌汁。
食：12時、ラーメン。
食：13時、パン。
食：20時、お弁当各種。
| カテゴリ：はる食日記 | 東京は雨 | 2004年5月18日
05月19日水曜日 今度は東京が雨 （はる食日記）
５月19日（水）
雨。今度は東京が雨。ずーっと雨である。
昼、酢鶏をこしらえる。ご飯を炊いて、酢鶏を食べる。玉葱、油通しした人参、にんにく、鶏もも肉、酢、ケチャップ、ソース、醤油。
夜、酢鶏スパゲッティに変身。プールに行く。
食：13時、ご飯、酢鶏、キムチ、納豆、いかなごの釘煮。
食：22時、酢鶏スパゲッティ、ご飯。
| カテゴリ：はる食日記 | 今度は東京が雨 | 2004年5月19日
05月20日木曜日 台風２号接近 （はる食日記）
５月20日（木）
雨。台風２号接近。夜半から大雨になる。
昼、新橋の事務所で弁当を食べながら会議。スコッチエッグと豚の生姜焼き弁当って肉ばっかりで少し辛い。夜、ご飯を炊き、
高菜焼きめしをこしらえる。サラダも味噌汁もこしらえる。高菜焼きめしは、玉葱、卵、海老、高菜、醤油。味噌汁は、豆腐、大根、油揚げ、葱、
小松菜。サラダは、トマト、コーン缶、キャベツのマヨネーズ和え。
プールにも行く。
宅配：バランゴンバナナ、大根、生姜、キャベツ、ほうれん草、しそ、トマト、まいたけ、 牛乳、豆腐、油揚げ
購入：納豆、ケチャップ
食：12時、お弁当。
食：23時、高菜焼きめし、味噌汁、サラダ、納豆、いかなごの釘煮。
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05月21日金曜日 鶏トマトクリームシチュー （はる食日記）
５月21日（金）
曇り。プールに行く。新宿に所用で出る。昼、昨日焼きめしにしなかった残りご飯と味噌汁を食べて出る。新宿で、讃岐うどん屋に入る。
久々にざるうどんを食べる。水底はひやかけ。冷たいかけうどんである。どちらもこしがある。
夜、水底が鶏トマトクリームシチューをこしらえる。鶏肉、人参、大根、じゃが芋、マカロニにクリームソースとトマトが入っている。
すばらしく美味で身体にやさしい感じ。
食：13時、ご飯、味噌汁、納豆、キムチ、いかなごの釘煮。
食：16時、ざるうどん。
食：23時、ご飯、鶏トマトクリームシチュー、キャベツの千切り、キムチ、柴漬け、高菜漬け、いかなごの釘煮、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | 鶏トマトクリームシチュー | 2004年5月21日
05月22日土曜日 おにぎり弁当 （はる食日記）
５月22日（土）
曇り。福井県武生市に出張。朝、パンを食べて出る。新幹線でおにぎり弁当を食べる。武生市でコーヒーを飲む。ドーナツも食べる。夜、
国民宿舎で蟹や刺身や鯖のたつた揚げや、さわらの漬け焼きを食べる。ビールも飲む。
食：９時、パン。
食：11時、おにぎり弁当。
食：16時、ドーナツ。
食：20時、ご飯、すまし汁、刺身、ずわい蟹、鰆の西京漬け、鯖の竜田揚げ、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | おにぎり弁当 | 2004年5月22日
05月23日日曜日 便秘気味 （はる食日記）
５月23日（日）
晴れ。朝は宿で、ご飯、味噌汁、塩鮭、佃煮、海苔。卵がついてくる。便秘気味。昼は、そこで握ってもらったおにぎりと、豚汁。
もやしが入っていた。夜は宿でごちそう。
食：８時、ご飯、味噌汁、塩鮭、佃煮、海苔、梅干し。
食：12時、おにぎり、豚汁。
食：20時、ご飯、すまし汁、刺身、ずわい蟹、うざく、塩鯖、天ぷら、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 便秘気味 | 2004年5月23日
05月24日月曜日 カレー最悪 （はる食日記）
５月24日（月）
晴れ。武生から東京へ。肌寒い。朝は宿で昨日とほぼ同じ。昼は、カレー。最悪。チャーハンと白ご飯がのせられたものの上にカレーが乗っている。
白ご飯が足らないからだそうだ。チャーハンは冷凍だからできたのだろう。しょっぱくてまずい。不幸である。夜は、水底がこしらえる。
豆腐と油揚げと大根と里芋と小松菜の味噌汁。美味。キャベツとトマトとツナの春雨サラダ。それに、秋刀魚の蒲焼き缶。ご飯が美味い。
電話の機種変更。
購入：へしこ鯖。
食：８時、ご飯、味噌汁、塩鮭、海苔、昆布の佃煮、昆布の粕漬け、梅干し。
食：13時、カレーライス。
食：22時、ご飯、味噌汁、サラダ、秋刀魚の蒲焼き、キムチ、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | カレー最悪 | 2004年5月24日
05月25日火曜日 肌寒い感じ （はる食日記）
５月25日（火）
晴れ。肌寒い感じがする。飯田橋で終日会議。プールに行く。朝は、味噌汁ぶっかけキムチご飯を食べて出る。昼、会議場で、
国産小麦パンとおからケーキ、いなり寿司やサラダの立食をいただく。夜は、焼きめしにする。卵、玉葱、にら、キャベツを炒め、海老を炒めて、
ご飯を炒め、最後に醤油をかけまわす。これと、わかめ、舞茸、にらの納豆味噌汁。
購入：炒り大豆、納豆、にら、野菜天ぷら
食：９時、味噌汁ぶっかけキムチご飯。
食：12時、国産小麦パン、いなり寿司、おからケーキ、サラダ。
食：22時、焼きめし、納豆味噌汁、キムチ、いかなごの釘煮、大豆そぼろ、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 肌寒い感じ | 2004年5月25日
05月26日水曜日 冷やがけ （はる食日記）
５月26日（水）
晴れ。下北沢で打ち合わせ。昼、うどんを食べる。冷やがけである。昨日、いりこと焼きあごでだしをとって冷やしておいたのだ。これに、
野菜天ぷら、ごま、生姜、しそを乗せて食べる。うどんが美味な季節。
購入：ヨーグルト、マヨネーズ、キムチ、鶏もも肉、半生うどん、ピーマン。
食：12時、うどん、野菜天ぷら。
食：22時、ご飯、カレー、鶏のカレー炒め、キムチ、納豆、柴漬け、大豆そぼろ、まぐろアボガドなめたけ漬け
| カテゴリ：はる食日記 | 冷やがけ | 2004年5月26日
05月27日木曜日 豚バラ肉とキャベツ （はる食日記）
５月27日（木）
晴れ。新橋の事務所に行く。
昼、バナナを食べて外出。立ち食いそばを食べる。
夜、ご飯を炊く。味噌汁は、いりこ、油揚げ、豆腐、葱、大根。豚バラ肉とキャベツを塩胡椒で炒める。豚バラ肉、大根、人参、玉葱、
干し椎茸を醤油、日本酒、みりんで煮る。こちらは、明日が食べる本番。味見のみ。
宅配：玉葱、人参、葱、キャベツ、ほうれん草、しそ、トマト、まいたけ、うど、大根、茶、 豚バラブロック、豆腐、油揚げ、納豆、麦味噌、鶏もも肉、鶏挽肉
食：12時、立ち食いそば。
食：23時、ご飯、味噌汁、豚キャベツ炒め、豚と根菜の煮物、冷や奴、キムチ、カレーの残り、いかなご釘煮、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 豚バラ肉とキャベツ | 2004年5月27日
05月28日金曜日 飴色になっている （はる食日記）
５月28日（金）
晴れ。プールに行く。
昼は、昨日の煮物。飴色になっている。美しい。
夜は、水底妹来たりて、新鮮食材一掃夕食を水底がこしらえる。ご飯は、人参と舞茸の炊き込みご飯。うどの穂先は天ぷらに、茎はきんぴらになる。
先週届いていた名前を忘れた菜はごま味噌和えに、味噌汁は、豆腐と油揚げと大根に葱。まぐろキムチ明太子和えも冷凍庫から顔を出す。
食：13時、ご飯、豚と根菜の煮物、味噌汁の残り、キムチ、いかなごの釘煮。
食：21時、人参舞茸ご飯、豚と根菜の煮物、うどの天ぷら、うどのきんぴら、菜のごま味噌和え、味噌汁、冷や奴、まぐろキムチ明太子和え、
大豆そぼろ。
| カテゴリ：はる食日記 | 飴色になっている | 2004年5月28日
05月29日土曜日 31度 （はる食日記）
５月29日（土）
静岡・掛川に所用。暑い。東京では、31度まで上がったらしい。サービスエリアでパンを買い、かじりながら運転する。交通量が多い。昼は、
寿司屋で寿司ランチ。太刀魚を軽くあぶった握りが絶妙においしかった。夜は、水底が水餃子をこしらえる。静岡県産小麦は中力粉とあったが、
皮にするとだれてしまい、なかなか包みにくかった。具は、玉葱、キャベツ、豚挽肉など、トマト入りとトマトなしがある。急きょ、
国産小麦の皮もつくる。刻むのは私、皮は水底、包むのは私も参加、茹でるのが私。味付けと指揮者は水底。茹でてみると、静岡県産の方は、
透き通った仕上がりになる。ぷりぷりしている。国産小麦の方は、しっかりした感じ。味は美味。残った具に片栗粉を入れて、
ハンバーグ風に焼き付けて食べる。
食：９時、パン。
食：12時、寿司。
食：20時、ご飯、水餃子、味噌汁、大根サラダ、つけ揚げ、漬物、ハンバーグ。
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05月30日日曜日 天ぷらそばと稲荷寿司 （はる食日記）
５月30日（日）
所用で新神戸。曇り。
朝、ご飯と味噌汁と納豆などを食べて外出。
昼、打ち合わせを兼ねて昼食。天ぷらそばと稲荷寿司のセット。
夜は、静岡に戻り、ご飯。ハムとマカロニのマヨネーズサラダ。茹でいんげん、しめじとピーマンの炒め物、水菜のおひたし、餃子の具ハンバーグ、
かつおとまぐろの刺身、納豆などを食べる。
食：７時半、ご飯、味噌汁、納豆など。
食：12時、天ぷらそば、稲荷寿司。
食：21時、ご飯、味噌汁、ハムマカロニサラダ、いんげん、しめじとピーマンの炒め物、水菜のおひたし、ハンバーグ、漬物、納豆。
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05月31日月曜日 アスパラガスを１箱 （はる食日記）
５月31日（月）
静岡市に行く。曇り。朝、パンを食べて静岡市に行く。定食屋でメンチカツ定食を食べて、戻り。読書。夜は、創作イタリア料理店。食後、
国産の立派なアスパラガスを１箱いただく。
いただきもの：アスパラガス。
食：８時、パン、ヨーグルトなど。
食：12時、メンチカツ定食。
食：19時、イタリア料理。