2004年5月 6日木曜日 食パンとクロワッサン （はる食日記）
５月６日（木）
曇り。肌寒い。午後起き出して、食パンとクロワッサンを食べる。みっしりして油っ気の少ないクロワッサンはおいしかった。
手作りいちご甘夏ジャムは美味。いただきものの手作りブルーベリージャムも美味。発酵バターも美味。たまにはパンもよい。
かしわの肉とがらを送っていただく。さっそく、がらは玉葱と煮てスープとする。
夜、水底がパンを焼く。一昨日くらいからパン種をつくり、国産小麦の生地に練り込んで発酵させていたものをオーブンで焼く。表面には岩塩の塩粒。
表面がかりり、中は国産小麦のおまんじゅうのような風味がする。美味。
夜は、ご飯を炊き、味噌汁を仕立てる。いりこだしで、かぶ、絹さや、葱、豆腐、油揚げ、それに納豆が入った納豆汁である。最近の私のはやり。
ほうれん草と野菜天ぷらを炒め合わせる。にんにくと塩、胡椒の味付け。水底、次々にまぐろアボガドなどを冷凍庫から出してくる。いったいいつ、
そして、いくつ、作っているのだろう。
宅配：米、こごみ、 バランゴンバナナ、新玉葱、人参、大根、キャベツ、青じそ、 さつま揚げ、豆腐、油揚げ、海苔、薄口醤油。
いただきもの：鶏肉、鶏ガラ、レタス、ちしゃ、かぶ菜、ほうれん草、小松菜、ごま菜、花、 いちごジャムなど。
食：15時、パン、ジャム、紅茶。
食：19時、パン。
食：23時、ご飯、納豆汁、カレーの残り、ほうれん草と野菜天の炒め合わせ、まぐろアボガドなめたけ漬け、いかなごの釘煮、きゃらぶき、
いかの塩辛、キムチ。
[はる食日記 |2004年5月 6日 ]