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2004年5月29日土曜日 31度 （はる食日記）
５月29日（土）
静岡・掛川に所用。暑い。東京では、31度まで上がったらしい。サービスエリアでパンを買い、かじりながら運転する。交通量が多い。昼は、
寿司屋で寿司ランチ。太刀魚を軽くあぶった握りが絶妙においしかった。夜は、水底が水餃子をこしらえる。静岡県産小麦は中力粉とあったが、
皮にするとだれてしまい、なかなか包みにくかった。具は、玉葱、キャベツ、豚挽肉など、トマト入りとトマトなしがある。急きょ、
国産小麦の皮もつくる。刻むのは私、皮は水底、包むのは私も参加、茹でるのが私。味付けと指揮者は水底。茹でてみると、静岡県産の方は、
透き通った仕上がりになる。ぷりぷりしている。国産小麦の方は、しっかりした感じ。味は美味。残った具に片栗粉を入れて、
ハンバーグ風に焼き付けて食べる。
食：９時、パン。
食：12時、寿司。
食：20時、ご飯、水餃子、味噌汁、大根サラダ、つけ揚げ、漬物、ハンバーグ。
[はる食日記 |2004年5月29日 ]