06月01日木曜日 南蛮漬け南蛮漬け南蛮漬け （はる食日記）
６月１日（木）
晴れ。六本木で会議。
朝、味噌汁と南蛮漬けを食べて出る。
昼、六本木のくだんの中華料理店ではじめてチャーシュー麺を食べる。だいたいスープベースが理解できた。今度我が家で作ろう。
夜、会食。ビール、焼酎を飲む。豚の内臓の焼き鳥、刺身など。
帰宅後、ご飯を食べる。水底、昨日の骨をとった南蛮漬けに納得がいかなかったらしく、小ぶりのあじを買ってきて、南蛮漬けにする。もちろん、
こちらの方がおいしい。
食：７時半、ご飯、味噌汁、南蛮漬け。
食：12時、チャーシュー麺、ご飯、サラダ、杏仁豆腐（外食）
食：18時、ビール、焼酎、焼き鳥、刺身、煮込みなど（外食）
食：23時、ご飯、納豆、南蛮漬け、味噌汁。
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06月02日金曜日 おにぎりを食べて （はる食日記）
６月２日（金）
曇り。蒸し暑い。六本木で会議、新橋の事務所、秋葉原。
東京でささやかな地震。Ｍ4.7。フィジーでは、Ｍ6.1の地震。
朝、昨夜水底がこしらえておいたおにぎりを食べて出る。具は梅干しのと梅干しかつお。味噌汁は大根と油揚げ。
昼、六本木のくだんの中華料理店。焼きめしを食べる。
夜は、水底。静岡のいわしはんぺんを揚げる。大根の梅かつおサラダ、この梅かつおはおにぎりの具の残りだろう。めかぶ、味噌汁は、
いりこだし、わかめと葱。菜花のおひたし。
食：６時、おにぎり、味噌汁、納豆。
食：13時、焼きめし、卵スープ、サラダ、杏仁豆腐（外食）
食：22時、ご飯、味噌汁、いわしはんぺんフライ、南蛮漬け、大根サラダ、めかぶ、菜花のおひたし。
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06月03日土曜日 チャンポン風焼きそば風スパゲッティ （はる食日記）
６月３日（土）
曇り。涼しい。自宅にて掃除と仕事。外出が多いと仕事が溜まる。外出も仕事なのだが、困ったものである。
昼、水底が豚汁をこしらえる。豚バラ肉、じゃが芋、大根、ごぼう、人参入り。それとご飯でさっとすます。
夜、チャンポン風焼きそば風スパゲッティをこしらえる。豚バラ肉、キャベツ、にら、もやしににんにくを炒め、醤油、ウスターソース、塩、
こしょう、日本酒で少し汁気を出したものを用意。スパゲティを茹で、炒める。
食：11時半、ご飯、豚汁。
食：20時半、ご飯、野菜炒めスパゲッティ。
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06月04日日曜日 明日からの出張カレー （はる食日記）
６月４日（日）
晴れ。快晴。それほど暑くない。夕方になると風が涼しい。ようやく衣替え。
昼、焼きめしにする。キャベツ、玉葱、チャーシュー、卵、桜えび、いりこを使って炒める。最後に海苔をたっぷりかける。
ご飯がやわらかかったのと、水気の多い具を多く使ったので、ぱらりと仕上がらなかった。反省。
夜はカレー。また、カレー。またまたカレー。今回は豚バラ肉、トマト缶、玉葱、人参、じゃが芋、しめじ、マンゴーチャツネを使用。にんにく、
生姜もたっぷり。明日からの出張に備えてこしらえる。カレー粉は小麦粉と炒める。２日目以降のカレーを食べられないのが残念。
味付けはいつもよりあっさりにする。
キャベツのコールスロー、冷や奴、柴漬けを添え、水底がもらったシードルを飲む。２杯目から、私は焼酎を入れた。
食：11時半、焼きめし。
食：19時半、カレーライス、コールスロー、柴漬け、冷や奴、シードル、焼酎。
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06月05日月曜日 朝から手打ち麺ラーメン （はる食日記）
６月５日（月）
晴れ。佐渡出張。
朝からラーメン。水底が、手打ち麺をこしらえていたのだ。昨日がカレーだったので、今朝になってしまう。
どうしても食べないわけにはいくまい。スープは私がこしらえる。いりこ、焼きあご、昆布、にんにく、鶏油、ごま油、塩、砂糖、こしょう、
薄口醤油。だしにもやしを入れて煮るのがポイント。葱、水底チャーシュー、海苔でいただく。実にうまい。
昼、佐渡のくだんの寿司兼料理屋にて海老フライ定食を食べる。同行者がふぐフライを食べていたので、ひとつ交換する。味噌汁はあさり。
夜も同じ店。刺身定食を食べる。
その後、宿泊所で、差し入れの料理を食べながらビールを飲む。きゅうりの漬物、あじの刺身、みずぶきと竹の子の煮物、丸干しいか、いちご。
食：５時半、ご飯、ラーメン。
食：13時、ご飯、海老フライ、フグフライ、味噌汁、油揚げと菜っぱの炒め煮、たくわん（外食）
食：19時半、ご飯、味噌汁、刺身、油揚げと菜っぱの炒め煮、たくわん（外食）
食：20時半、ビール、きゅうりの漬物、あじの刺身、みずぶきと竹の子の煮物、丸干しいか、いちご。
| カテゴリ：はる食日記 | 朝から手打ち麺ラーメン | 2006年6月 5日
06月06日火曜日 民宿に泊まる （はる食日記）
６月６日（火）
晴れ。佐渡。
朝はくだんのお弁当。昨日のあじの刺身を漬けにしておき、残りおかずを食べる。
昼ははじめての飯屋。ラーメンとチャーハンのセットを頼む。基本的に佐渡のラーメンは、焼きあご系のだしが多い。
夜は民宿に泊まる。煮物は、厚揚げ、こんにゃく、ふき、人参、竹の子。焼き物は、カレイ。揚げ物はあじとえび。刺身は、いか、
えびに白身のすずきかな？ それに、丸いかの煮物、ずわいがに、もずく酢、ご飯に味噌汁。枝豆と菜っぱのぬか漬け。ビールを飲む。
食：８時、お弁当、味噌汁、丸干しいか、みずと竹の子の煮物、あじの漬け。
食：13時、ラーメン、チャーハン、サラダ（外食）
食：20時、ご飯、味噌汁、ビール、煮物、丸いか煮、かれいの焼き物、天ぷら、刺身、ずわいがに、もずく酢、枝豆、漬物（民宿）
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06月06日火曜日 いか、えび、ずわいがに （はる食日記）
民宿の夕飯
| カテゴリ：はる食日記 | いか、えび、ずわいがに | 2006年6月 6日
06月07日水曜日 ホームで買ったざるそば （はる食日記）
６月７日（水）
曇り。佐渡から戻る。
朝も民宿。定番おかず。昼は、新幹線の中で、ホームで買った立ち食いそばのざるそば持ち込み。
帰宅して、水底のご飯を食べる。もやしをゆでてごま和え、煮卵を添えたもの。油揚げに納豆を詰めて焼いたもの。
蕗をゆでてマヨネーズをかけたもの。同じく蕗をゆでて刻んでかつお節をふりかけたもの。鶏肉、人参、じゃが芋、大根、ごぼうを生姜、
醤油などであっさり炊いたうま煮。豆腐と油揚げと葱の味噌汁。
食：７時半、ご飯、わかめと豆腐の味噌汁、ハムと目玉焼き、レタスの千切り、トマト。
納豆、鮭の塩焼き、納豆、いごねり、海苔、きゅうり漬け、梅干し（民宿）
食：14時、ざるそば（外食）
食：20時、ご飯、味噌汁、うま煮、ゆで蕗、蕗のたたき、キャベツサラダ、もやしと煮卵、油揚げ納豆、カレーの残り。きゃらぶき。
| カテゴリ：はる食日記 | ホームで買ったざるそば | 2006年6月 7日
06月08日木曜日 なすとチャーシューの和え麺 （はる食日記）
６月８日（木）
曇り。肌寒い。自宅。
昼は昨日の残り。夜はなすづくし。なすと自家製チャーシューの和え麺風冷やし中華、なすの炒め物松の実添え、それに炒り豆腐、 豆腐と油揚げと小松菜の味噌汁、ご飯。いよいよなすの季節到来である。ちなみにこのなすは実家から送られてきたもの。
食：11時、ご飯、味噌汁、うま煮、ゆで蕗、煮卵、納豆、カレーの残り、きゃらぶき、
梅干し。
食：21時、ご飯、味噌汁、なすとチャーシューの和え麺、なすの炒め物、炒り豆腐、きゃらぶき。
| カテゴリ：はる食日記 | なすとチャーシューの和え麺 | 2006年6月 8日
06月09日金曜日 梅雨入りのだしじる茶漬け （はる食日記）
６月９日（金）
雨。梅雨入り。すでに沖縄、南九州は梅雨入りしていたが、昨日から今日にかけて九州北部から関東、東北南部まで一気に梅雨入りした。そして、
雨。冷たい雨が降り続いている。
昼、だし汁が残っていたので、冷やご飯を軽く煮て、葱を散らして食べる。
夜、水底がさばの味噌煮をこしらえる。いただきもののさば。鹿肉を焼く。鹿肉は、にんにくと生姜、醤油、ごま油を少々もみ込んでから焼いた。
チャーシューとキャベツを炒める。味噌汁は、じゃが芋、わかめ、油揚げ。卵焼きはいただきもの。
食：11時、だしじる茶漬け。
食：20時半、ご飯、味噌汁、さばの 味噌煮、鹿の焼肉、チャーシューとキャベツの炒め物、冷や奴、卵焼き、きゃらぶき。
| カテゴリ：はる食日記 | 梅雨入りのだしじる茶漬け | 2006年6月 9日
06月10日土曜日 ワールドカップドイツ大会、自家製うどん大会 （）
６月10日（土）
晴れのち曇り一時雨。午後から蒸し暑くなる。自宅で仕事。
ワールドカップドイツ大会が開幕（日本時間で昨日夜）した。これから夜眠れなくなる。さっそくドイツ対コスタリカの開幕戦を見る。 ドイツの鮮やかな攻撃力。美しいゴール。ヒトの力は偉大である。
昼、食事前に小腹が空いたので、水底がひとくち味噌むすびをこしらえる。その後、水底がかき揚げを揚げ、
自家製麺を茹でてざるうどんにする。さらには、その麺で、かけうどんも。自家製うどん大会。
夜は、６人で近所の中華料理店に行く。ビールを飲みながらいろいろつまむ。
食：12時、ひとくち味噌むすび、かき揚げ、ざるうどん、かけうどん。
食：椎茸と青梗菜の煮物、棒々鶏、ピータン豆腐、一口餃子、棒餃子、水餃子、酢豚、タコと葱の炒め物、コーンスープ、あんかけおこげ、冷麺、
ビール（外食）
| | ワールドカップドイツ大会、自家製うどん大会 | 2006年6月10日
06月10日土曜日 ワールドカップ中華料理 （はる食日記）
６人で中華料理店に行くとこうなる。
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06月11日日曜日 さばづくし （はる食日記）
６月11日（日）
雨。六本木で会議。
最近の地震。Ｍ６以上は、５日に大西洋でＭ6.0、９日にフィジーでＭ6.1
昼、さばづくしになる。しめさば、さば味噌、あっさり醤油生姜煮のさば。それに、人参、小松菜、大根の味噌汁。いずれも水底作。
夜も水底。このところ水底にほとんどおまかせになる。仕事が忙しいせいもあるが、ありがたい限り。豆もやしをゆでて、
昨日のうどんのだし汁に漬ける。味噌汁は、玉葱、海苔、小松菜。
食：11時、ご飯、味噌汁、しめさば、さば味噌、醤油生姜煮さば、納豆。
食：20時半、ご飯、味噌汁、さば味噌、豆もやしのだし汁漬け、しらす、冷や奴、きゃらぶき。
| カテゴリ：はる食日記 | さばづくし | 2006年6月11日
06月12日月曜日 満月餃子 （はる食日記）
６月12日（月）
曇り。新宿、新橋、品川でそれぞれ会議。その後、急いで帰宅してワールドカップ・日本対オーストラリア戦を見る。街はなんだか異様な雰囲気。
しかし敗退。がっくり。しょんぼり。
朝、大分で震度５弱（Ｍ6.3）の地震。ちなみに本日は満月。それから、鹿児島の桜島活動レベル評価を気象庁が引き上げる。 ４日からの昭和火口付近の活動を受けて。フィリピン・ルソン島南部のブルサン火山、インドネシア・ ジャワ島ムラピ山でもそれぞれ火山活動が活発であり、地震の多発と合わせて嫌な感じ。
昼、そうめん。いよいよそうめんな季節がやってきた。
夜、水底の餃子。いつもならば、餃子は水底が仕込み、私が焼くのだが、今日は仕事帰りが遅いのとワールドカップの都合で水底が焼いてくれた。
汁は、春雨と豆もやしと鹿の挽肉と干し椎茸のすまし。キャベツのサラダもついて、あとはビールを飲みながらテレビ観戦。試合後、
残っていた餃子を焼く。ちょっと失敗した。
食：12時、そうめん、かき揚げの残り。
食：21時半、ご飯、春雨汁、餃子、キャベツサラダ、さば味噌、きゃらぶき、ビール。
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06月13日火曜日 餃子ラーメン、椎茸のペペロンチーノ （はる食日記）
６月13日（火）
曇り。少し暑くなる。
北海道で地震。
昼、餃子ラーメンにする。昨日の春雨スープと、いりこだしをとって合わせ、鶏油、塩、にんにくで味を整える。
麺はインスタントの棒ラーメン。具は、餃子、春雨スープの具、海苔、葱。
夜、生椎茸のいいのが手に入ったので、椎茸のペペロンチーノ風にする。にんにく、唐辛子、椎茸に庭のルッコラ間引き菜を使う。
味付けは塩とちょっとだけ醤油。
食：12時、ご飯、ラーメン。
食：19時、椎茸スパゲッティ。
| カテゴリ：はる食日記 | 餃子ラーメン、椎茸のペペロンチーノ | 2006年6月13日
06月14日水曜日 ちらし寿司ごちそう （はる食日記）
６月14日（水）
曇りのち晴れ。蒸し暑くなる。アリューシャン列島で２回Ｍ６クラスの地震。
朝、時間がなかったので、都心に入ってから、そば屋に入る。あいもりを頼む。うどんがおいしくなかった。
夜、水底が沖縄風豚肉入り炊き込みご飯おにぎりをこしらえる。これは、帰宅時の軽食だったらしく、その後、ちらし寿司がメインで登場。
こちｒは、干し椎茸、人参、ごぼう、昆布、鶏肉、竹輪の具に、みょうが、しそ、紅生姜、錦糸卵、さらには海苔が散らされたもの。
焼き椎茸とゆでキャベツのぽん酢、なすの炒め和え、かぶの一塩漬け、豆腐と小松菜と鶏肉の吸い物芽葱添えが登場してごちそうとなる。
食：13時、ざるうどん、ざるそば（外食）
食：19時、豚肉入り炊き込みご飯おにぎり。
食：21時半、ちらし寿司、すまし汁、焼き椎茸とゆでキャベツのぽん酢、なすの炒め和え、かぶの一塩漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | ちらし寿司ごちそう | 2006年6月14日
06月15日木曜日 飽きないちらし寿司 （はる食日記）
６月15日（木）
曇りのち雨。蒸し暑いが風は涼しい。自宅で仕事、プールに行く。プランターで栽培しているにがうりの棚もつくる。
昼、昨日のちらし寿司を食べる。
夜もちらし寿司。飽きない。ゆでそら豆、もやしのナムル海苔添え、ひこいわしの生姜醤油煮、豆腐とわかめとかぶと小松菜の味噌汁、
冷や奴で初夏らしい感じ。
食：12時半、ちらし寿司、すまし汁。
食：21時半、ちらし寿司、ゆでそら豆、もやしのナムル海苔添え、ひこいわしの生姜醤油煮、豆腐とわかめの味噌汁、
冷や奴
| カテゴリ：はる食日記 | 飽きないちらし寿司 | 2006年6月15日
06月16日金曜日 冷やし中華 （はる食日記）
６月16日（金）
曇りのち晴れ。蒸し暑い。目黒、東京に出る。東京では資料あさり。
昼、水底が冷麺をこしらえる。麺は購入の生麺。具は、自家製ゆで鶏、トマト、みょうが、生姜、しそ、椎茸、間引き菜。それと松の実。
味は自家製ごまだれ。美味。夏だ。
夜は久しぶりに私が料理する。砂肝とテンペのカレー風味煮、豚バラ肉のうま煮。うま煮は、じゃが芋、人参、玉葱。味噌汁は残っていた昨日の。
食：12時半、冷やし中華。
食：21時半、ご飯、うま煮、砂肝とテンペのカレー風味、納豆、味噌汁。
| カテゴリ：はる食日記 | 冷やし中華 | 2006年6月16日
06月17日土曜日 あんかけ焼きそば、竹輪ともやし焼きそば （はる食日記）
６月17日（土）
晴れのち曇り。夕方から風が強くなる。自宅で仕事と庭仕事。
昼、続けて私があんかけ焼きそばをこしらえる。椎茸、小松菜、カリフラワー、かまぼこ、豚肉、生姜、にんにくを炒めて、水で煮て、
日本酒、醤油、魚醤、ウスターソース、オイスターソースなどで味付けし、あんかけにして、焼き付けた焼きそば麺にかける。
あとは昨日の残り物。
夕方、水底が買ってきた竹輪ドーナツパンとカレーパンを食べる。
水底が挽肉と揚げなすの煮浸しをこしらえ冷やしていた。私が竹輪ともやしで焼きそばを炒める。ついでにかき餅を揚げる。これは、
冬にいただいた餅を干しておいたもので、発芽玄米餅のと、海老餅のを揚げる。おいしい。
食：12時半、あんかけ焼きそば、ご飯、うま煮、砂肝とテンペのカレー風、
ひこいわし煮、納豆。
食：20時、竹輪パン、カレーパン。
食：22時、ご飯、味噌汁、焼きそば、うま煮、なすの挽肉煮、カリフラワー、ひこいわし煮、砂肝とテンペの残り、かき餅。
| カテゴリ：はる食日記 | あんかけ焼きそば、竹輪ともやし焼きそば | 2006年6月17日
06月18日日曜日 ずわがいがに、たらばがに （はる食日記）
６月18日（日）
雨。終日雨。自宅で仕事、夕方からそわそわ。日本対クロアチア戦とブラジル対オーストラリア戦を見る。今回のワールドカップ、
ブラジルとアルゼンチンはとても美しい。
昼、そうめんとうどん。うどんは、昨日のなすの挽肉煮の汁に油揚げを加えたもの。麺は、冷凍してあった水底の手作り。
夜は、かに。かにをいただいた。ずわいがにとたらばがにである。
そのほか、ピーマンと豚肉を生姜とにんにくで炒め合わせる。味噌汁は、豆腐、大根と残ったそうめん。トマトと冷や奴の合わせサラダ。
食：13時、うどん、そうめん、納豆、なすの煮浸し。
食：21時、ご飯、そうめん味噌汁、ずわがいがに、たらばがに、ピーマンと豚肉炒め、トマト豆腐サラダ、かきもち。
| カテゴリ：はる食日記 | ずわがいがに、たらばがに | 2006年6月18日
06月19日月曜日 かにスパゲッティ （はる食日記）
６月19日（月）
晴れ。とても蒸し暑い１日。新橋の事務所に行く。
朝は、さんまの蒲焼き缶詰めを開ける。納豆とふりかけでいただく。
夜は蟹づくし第二弾。かにスパゲッティである。かに入りトマトソースにかにの身が添えられている。大変美味。これと別に、かに肉、
葱を胡麻ぽん酢で和えたかにサラダも。美味。
食：10時、ご飯、さんまの蒲焼き缶、ふりかけ、納豆。
食：20時、ご飯、かにトマトスパゲッティ、かにサラダ、冷や奴。
| カテゴリ：はる食日記 | かにスパゲッティ | 2006年6月19日
06月20日火曜日 ズッキーニの胡麻焼き （はる食日記）
６月20日（火）
晴れ。今日も蒸し暑い。日が長い。朝方、地震があり目が覚める。品川で終日会議。
朝、水底がそうめんをゆでて納豆そうめんにする。あっさりとして美味。
昼、かつ丼を外食。たまに食べたくなるのだ。
夜、水底が、ズッキーニの胡麻焼きをこしらえる。セロリをスティックサラダにする。私が大根葉をいりこと一緒に炒め、
胡麻と醤油で味付けする。味噌汁は豆腐と油揚げ。もずくに冷や奴付き。野菜な食卓。
食：９時、納豆そうめん。
食：13時半、かつ丼（外食）
食：20時半、ご飯、味噌汁、ズッキーニの胡麻焼き、大根葉ふりかけ、セロリ、もずく、冷や奴。
| カテゴリ：はる食日記 | ズッキーニの胡麻焼き | 2006年6月20日
06月21日水曜日 いなだの刺身 （はる食日記）
６月21日（水）
曇り。夏至。油を買いにあちらこちらへ。自宅に戻って仕事。
インドのニコバル島でＭ6.0の地震。
昼、焼きそばを焼く。富士宮の焼きそばをいただいたので、キャベツたっぷりの焼きそばにする。
夜、買ってきたいなだを水底がさばいて、刺身に。キャベツのサラダ、大根のつまのサラダも。刺身がおいしい。味噌汁は大根豆腐わかめ。
食：10時半、ご飯、焼きそば、大根葉ふりかけ。
食：20時半、ご飯、味噌汁、いなだの刺身、冷や奴、キャベツサラダ、大根サラダ、大根葉ふりかけ、もずく、セロリ。
| カテゴリ：はる食日記 | いなだの刺身 | 2006年6月21日
06月22日木曜日 セロリとごぼうのきんぴら （はる食日記）
６月22日（木）
曇りのち夜半に雨。蒸し暑い。自宅で仕事。髪を切りに行く。
KURIL諸島にてＭ6.0の地震。
昼遅く起きて、味噌汁と納豆とご飯を食べる。味噌汁は昨日の残り。
夜は水底が大根と油揚げの味噌汁、セロリとごぼうのきんぴら、キャベツとトマトのサラダをこしらえる。購入してあった鶏ハム燻製、納豆も。
食：15時、ご飯、味噌汁、納豆。
食：21時、ご飯、味噌汁、ごぼうとセロリのきんぴら、鶏ハム燻製、キャベツとトマトのサラダ、納豆。
| カテゴリ：はる食日記 | セロリとごぼうのきんぴら | 2006年6月22日
06月23日金曜日 ２日目のカレーを食べていない （はる食日記）
６月23日（金）
早朝までときどき雨。日中はすっきりしないが晴れ。蒸し暑い。新橋で急な会議。いつもとは別件。
ワールドカップは日本対ブラジル戦。現在の日本及びアジアの実力がはっきりする。
朝、起きてじゃが芋とベーコンを炒めて塩コショウで味付けして食べる。水底が固いパンを買ってきていたので、
それとチーズでひさびさの洋風な朝食。
昼は、打ち合わせ先で食べる。さばの塩焼きとまぐろの刺身定食。まぐろの刺身を食べたのは久しぶりのこと。
夜はカレーをこしらえる。明日からの出張に備えての恒例行事となる。最近、２日目のカレーをちゃんと食べていないような気もするが。鶏肉、
にんにく、生姜、玉葱、セロリ、人参、じゃが芋、舞茸、マンゴーチャツネなどのカレー。カレールーは手作り。
食：９時、パン、チーズ、ベーコンとじゃが芋炒め。
食：13時、ご飯、味噌汁、焼きさば、まぐろの刺身、漬物（外食）
食：21時半、カレーライス、トマトときゅうりのサラダ、大根と油揚げの味噌汁、納豆、柴漬け、ヨーグルト。
| カテゴリ：はる食日記 | ２日目のカレーを食べていない | 2006年6月23日
06月24日土曜日 早朝カレー （はる食日記）
６月24日（土）
晴れ。佐渡出張。
早朝、カレーを食べて出る。
昼、新潟港で、海藻そばとコロッケを食べる。
夜、地域の集落宴会に呼ばれる。いろいろ食べる。お米と味噌汁は地元のもので大変美味。
食：７時、カレーライス、納豆、柴漬け。
食：12時半、海藻そば、コロッケ（外食）
食：21時（食べたものだけ）、一口とんかつ、煮しめ各種（竹輪、天ぷら、厚揚げ、人参、こんにゃく、車麩、ふき、干し椎茸、竹の子）、
おにぎり各種（赤飯、炊き込みご飯）、まぐろのカマ焼き、イカ刺し、鰺刺し、揚げ海老、煮いか、ごはん、味噌汁、ビール（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | 早朝カレー | 2006年6月24日
06月25日日曜日 なすといかげその炒め、かわはぎの煮付け （はる食日記）
６月25日（日）
晴れ。佐渡。今回の出張は基本的に自炊となる。
スラウェシでM6.2の地震。
朝、いかげそときゅうりの炒め物、なすの味噌汁、を作ってもらう。
昼、私が、トマトといかとしめじのスパゲッティをこしらえる。にんにく、生姜入り。味付けは醤油と塩。
夜、地域のお祭りで、焼き鳥と枝豆と餃子とビール。戻ってから、なすといかげそをにんにく醤油で炒める。
かわはぎの下ごしらえ済みのものがあったので、胴に切れ目を入れて、生姜、醤油、少々の砂糖で煮付ける。
ひとりがきゅうりの一塩もみをつくり、これでビールを飲む。
食：８時、ご飯、味噌汁、げそときゅうりの炒め物、漬物、冷や奴、納豆、昨日の煮しめ。
食：13時半、いかとトマトのスパゲッティ、煮しめの残り、白菜漬け、ご飯。
食：20時、ビール、焼き鳥、枝豆、餃子（購入）
食：21時、ビール、なすといかげその炒め、かわはぎの煮付け、きゅうりの一塩。
| カテゴリ：はる食日記 | なすといかげその炒め、かわはぎの煮付け | 2006年6月25日
06月26日月曜日 海老、いか、小あじを買って帰る （はる食日記）
６月26日（月）
佐渡は晴れ。関東は曇りときどき雨。新月。夜帰宅。佐渡産の海老、いか、小あじを買って帰る。
朝、わかめと油揚げと豆腐の味噌汁をこしらえてもらう。
昼、ラーメン屋に入る。ここははじめて。塩ラーメンはめずらしい。やはりあごだし系だがしょっぱい。
残っていたご飯をおにぎりにして隠し持っていたので、それをちょいと食べる。
両津港の近くのスーパーで、海老、いか、小あじを買って帰る。大パックがそれぞれ100円ぐらい。安い。
水底、ささげとじゃが芋の煮物、アボガドまぐろ、キャベツと大根とわかめと豆腐の味噌汁、冷や奴に加え、海老の刺身、いかの刺身、
いかげそのカレーフライ、小あじの南蛮漬けまで作らされるはめになる。しかし、おいしいので許される。
食：７時半、ご飯、味噌汁、皮剥の煮付け、海苔、納豆。
食：12時、おにぎり。
食：14時半、ラーメン（外食）
食：15時、おにぎり。
食：23時半、ご飯、味噌汁、ささげとじゃが芋煮物、アボガドまぐろ、いかげそカレーフライ、小あじの南蛮漬け、海老といかの刺身、冷や奴。
| カテゴリ：はる食日記 | 海老、いか、小あじを買って帰る | 2006年6月26日
06月27日火曜日 小あじの南蛮漬け （はる食日記）
６月27日（火）
晴れ。快晴で暑い、いや蒸し暑い。自宅で仕事、プールに行く。
フィジーとアリューシャン列島でそれぞれＭ6.0の地震。
昼、昨日の残り。南蛮漬けがほどよくなってきた。カレーも残っていた。
夜、きゅうりと桜えびの酢の物、納豆とおくらの和え物、もやしの塩こしょう炒め、油揚げと小松菜とごぼうの味噌汁が加わった。
食：12時、ご飯、味噌汁、ささげとじゃが芋煮物、アボガドまぐろ、小あじの南蛮漬け、
冷や奴、カレーの残り。
食：21時半、ご飯、南蛮漬け、味噌汁、ささげとじゃが芋煮物、もやし炒め、きゅうりと桜えびの酢の物、納豆おくら、柴漬け。
| カテゴリ：はる食日記 | 小あじの南蛮漬け | 2006年6月27日
06月28日水曜日 味噌汁とおにぎり （はる食日記）
６月28日（水）
曇り。暑い。高知出張。
朝、昨夜、残りご飯をにぎりめしにしておいた。具は梅干し。味噌汁とおにぎりを食べて外出。
昼、高知空港の近くで豚の生姜焼きを食べる。お米がおいしくない。高知米ではないらしい…。
夜、一昨年泊まったのと同じホテル。ビールを飲み、つけ揚げと鰺刺身、を食べ、定食のさばの塩焼きを食べる。
食：６時、おにぎり、味噌汁。
食：12時半、豚の生姜焼き定食（外食）
食：19時、ビール、つけ揚げ、鰺の刺身、さばの塩焼き、うのはな、ひじき豆、ご飯（外食）
| カテゴリ：はる食日記 | 味噌汁とおにぎり | 2006年6月28日
06月29日木曜日 手長海老の唐揚げ （はる食日記）
６月29日（木）
晴れ。高知出張２日目。暑い。
朝はホテルの和定食。鰺の開き。添えてあるうのはなとひじきの煮物は昨日と同じだ。ただ、全体に上品なのでよし。
昼、会食。道の駅にあるレストランで地のものを使った料理。お米がとれて魚の獲れるいいところである。
夜、ホテルで会食。高知には、海のものも山のものも川のものもある。
食：８時、ご飯、鰺の開き、味噌汁、酢の物、かまぼこ、卵焼き、うのはな、
ひじきの煮物、おくら、漬物、海苔（外食）
食：12時半、ご飯、さば塩、鮭の刺身（これは冷凍かな）、野菜天ぷら、酢の物、ひじきの煮物、漬物、味噌汁（外食）
食：19時、猪の味噌汁鍋、かつおのたたき、刺身、鰺の刺身、手長海老の唐揚げ、煮物、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、うなぎの蒲焼き、ご飯、
吸い物、果物、漬物、ビール。
| カテゴリ：はる食日記 | 手長海老の唐揚げ | 2006年6月29日
06月30日金曜日 なすの煮浸しに納豆 （はる食日記）
６月30日（金）
曇り一時雨。高知出張３日目、夜帰宅。
朝、ホテルの朝食。
昼、道の駅で食べる。ご飯はかまどだきだそうだが、それほどでもない。鶏のつくねと半熟卵の丼が定食だったので頼む。
かつおのなまり節煮が添えてあった。
夜帰宅。いわしのすり身入りコロッケと、手作りつけ揚げ、さばの塩干しを買って帰る。さっそくコロッケとつけ揚げを食べる。水底、
なすの煮浸しに納豆を加えたもの、なすとエリンギの炒め物、豆腐と小松菜の味噌汁をこしらえる。我が家のご飯が落ち着く。
食：７時半、ご飯、味噌汁、さば塩、冷や奴、目玉焼き、竹輪、海苔、梅干し、漬物
（外食）
食：12時半、鶏つくね丼、かつおのなまり節煮、味噌汁、漬物（外食）
食：22時、ご飯、味噌汁、なすとエリンギの炒め物、なすの煮浸し納豆、魚コロッケ、つけ揚げ。
