2004年10月10日日曜日 台風一過なのに晴れない （はる食日記）
10月10日（日）
雨。台風一過なのに晴れない。部屋の大掃除をする。
昼、水底が、キャベツ、玉葱、ベーコン、自家製トマトケチャップのスパゲッティイタリアンをこしらえる。
夜は、糠秋刀魚焼き。一昨日購入した秋刀魚を塩を混ぜた米ぬかにまぶしてあったのだ。魚の下処理は水底のお得意とするところ。
すっかりまかせてばかりである。私にとっては面倒なことでも、水底は平気なのである。魚食いの人だ。
糠のうまみと油を入れた糠秋刀魚は水気も良い加減に抜け、実に美しくおいしい。
大根おろしを添える。
ごはんを炊き、味噌汁は、大根、ごぼう、小松菜、わかめ。
さらに、豚のほほ肉があったので、すりおろしにんにく、日本酒、醤油の漬けだれに軽く揉み込んでから、キャベツと炒める。これも美味。
ちょっとごちそうになる。
部屋の大掃除で疲れたので、今日はたくさん食べた。
食：12時、スパゲッティイタリアン。
食：24時、ごはん、糠秋刀魚焼き、味噌汁、豚ほほ肉とキャベツの炒め、納豆、キムチ、鉄火味噌、梅干し。
[はる食日記 |2004年10月10日 ]