« おからが大量に発生 | TOP | 外食ばかりで身体が疲れる »
2004年8月 3日火曜日 おからクリームコロッケ （はる食日記）
８月３日（火）
晴れ。あいかわらず暑い。昼は麺になりがち。本日は、そば。それに、なすを茹で、
葛で表面をつるりと覆ったものに唐辛子ごまだれをのせた冷菓のようなおかずを水底がこしらえる。
夜も水底。おからコロッケ。おからとクリームとじゃが芋の入った、おからクリームコロッケである。
おからのもそもそ感とクリームのねっとり感が中和され、ちょうどじゃが芋コロッケのような食感に、不思議だ。
人参と大根のマヨネーズヨーグルトサラダ付き。
私が、たこをにんにく醤油で炒め、いりこだし、なす、わかめ、葱で味噌汁をこしらえる。飯も炊く。
食：15時、そば、おから、なすのゆず味噌炒め、なすの葛切り風。
食：23時、ごはん、おからクリームコロッケ、大根人参サラダ、味噌汁、たこのにんにく炒め、キムチ。
[はる食日記 |2004年8月 3日 ]