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2004年1月 2日金曜日 うどん開始 (はる食日記)

1月2日(金)
晴れ。水底が外出していたので餅を焼いて食べる。夕方、ご飯を炊き、味噌汁をしたてる。いりこ、人参、大根、白菜、葱、油揚げ、豆腐。 たこをにんにくと葱で炒める。あとはおせち。夜中、乾麺の上州地粉うどんをゆで、醤油うどんにして食べる。長葱、生姜、すりごまをちらす。 粉の味がして美味。
水底、一時外出、帰りに生鮭を購入し、麹を発酵させて鮭といくらの麹漬けをふたたびこしらえる。

購入:生鮭切り落とし。

食:15時、餅。
食:18時、ご飯、味噌汁、冷や奴、たこにんにく炒め、にしめ、かまぼこ、なます、大根漬け、黒豆、いくらと鮭の麹漬け。
食:26時、醤油うどん。

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[はる食日記 |2004年1月 2日 ]

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