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2004年12月 9日木曜日 いか大根のうた (しずみん食日記)

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友人宅に出かけて帰る。
迎えに来てくれた同居人とそのままプールに出かける。
車の中で「今日はいか大根を煮ておいた」と聞かされたので、いか大根を食べることをモチベーションに、プールで歩く。

いか大根♪いか大根♪
食べておいしいいか大根♪
おだしのしみた いか大根♪
白いごはんにいか大根♪

などとココロで口ずさみつつ歩いていたら、胃液がだぁだぁ出て気持ちが悪くなる。
仕事唄としてはよろしくない。

煮上がった後冷める過程で味が中までしみしみになったいか大根は、やはりうまかった。
いかは煮ると固くなるものだが、さらに煮るとそれを通り越してしっとりと柔らかく煮える。
ああ、おいしい。

[しずみん食日記 |2004年12月 9日 ]

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