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2004年10月21日木曜日 台風は夜に霧散 （はる食日記）
10月21日（木）
曇り一時晴れ。すっきりしない天気。台風は夜に霧散したらしい。結局強い風も、雨もないままであった。19日の夜が一番ひどかったようだ。
昼、カレーチャーハンを作る。ベーコン、キャベツ、玉葱、にんにくを炒めてごはんを炒め合わせ、カレー粉と塩、醤油で味付けしたもの。
味噌汁は昨日の残り。
夜、水底が日本短角牛小間切れをつかい、里芋、ごぼう、こんにゃく、葱の芋煮をこしらえる。醤油仕立てである。久々のわが家で牛肉。
里芋がうまい。
山形のあたりでは秋に芋煮会をやるそうだが、牛肉味噌仕立てと、豚肉醤油仕立てがあるという。地域によって味付けと肉の種類が異なるそうだ。
でも、牛ならば味噌で豚ならば醤油というのは決まっているらしい。豚肉に味噌だと豚汁になるのか…。
宅配：りんご、人参、さつま芋、かぶ、蓮根、長葱、白菜、舞茸、豚スペアリブ、牛小間切れ、 鶏もも肉、さつま揚げ、豆腐、油揚げ、こんにゃく。
食：13時、カレーチャーハン、味噌汁、おにぎり、キムチ。
食：23時、ごはん、芋煮汁、冷奴、納豆、キムチ、小なすの辛子漬け、黒豆。
[はる食日記 |2004年10月21日 ]