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2004年1月10日土曜日 初の牛肉カレー （はる食日記）
１月10日（土）
晴れ、少し暖かい。月は今日もきれい。プールに行く。
半生うどんを茹で、昨日の鍋に白菜、醤油などを足し、ゆであがったうどんを入れて、うどん鍋にする。ぜんざいが少々残っていたので、
餅を焼いてぜんざいも食べる。うどんは、少しだけ冷たいまま醤油をかけて食べる。醤油うどんはおいしいなあ。
夜はカレー。にんにく、生姜に玉葱たっぷり、人参、じゃが芋も多め。そして、水底と暮らしはじめてから初の牛肉カレーである。
日本短角牛の細切れを300グラム使う。わが家ではたいてい、肉は少な目の300グラムである。そのかわり野菜がたっぷり入る。添え物に、
白菜を茹でてぽん酢とマヨネーズであえた物をあてる。久しぶりに食べる牛肉はおいしいなあ。ちなみに、
決してアメリカのＢＳＥ牛発生を記念してのものではない。昨年末に日本短角牛を買っておいて、すき焼きか牛飯にしようと思っていただけである。
たまたまそれをカレーにしただけのことである。次に牛肉を調理するのはいつのことだろう。
購入：水、スパゲッティ、チーズ、干しうどん、納豆、生姜
食：15時、うどん鍋、ぜんざい、餅、冷たいうどん。
食：23時、カレー ライス、白菜の温サラダ、柴漬け。
[はる食日記 |2004年1月10日 ]