ゆうべからカレーだ。ルーでこしらえるカレーは、同居人作成のに限る。私が作るとどうもうまくないので、任せている。
いつも鍋のふち波々と作られるカレー。カレーは２日目からが本番なので、このぐらいなくてはお話にならぬ。
そして肉は豚バラがいい。しゃくっと甘い豚の脂身。豚バラをゆでてゆでて脂を抜いてしまう人の気が知れぬ。豚は脂がうまいのだ。
今回のカレーにはごぼうが入っていた。在庫があればれんこんも入っていただろう。今年の我が家は、れんこんとごぼうが人気だ。 葉もの野菜が不作なので、根菜をたっぷり食べておけ、と何かがささやいているのかもわからない。
カレーカレー。よろこびのカレー。