真
ク
リ
ッ
ク
で
拡
大
| ID | 期間 | 地域 | 世代 | 性 別 |
登録日 |
| a011 | 2005年4月21日−27日 | 関東 | 20代 | 女 | 2005.5.5 |
| 家族構成 | 私 配偶者 母親 父親 | ||||
| 料理者 | 私◎ 母親○ | ||||
| 食事回数 | ３回 | ||||
| 理想の食事 | 旬のものをおいしいね〜と言いながら複数人数で囲んで食べること。 | ||||
| コメント | できるだけシンプルな素材から作り上げていきたい。味噌や梅干も作ったりして｡ 外食はたまにでいいけど、作り手の心意気がこもったものが食べたい。 |
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| １日目 | |||
| 第１食 | 第２食 | 第３食 | |
| 写 真 ク リ ッ ク で 拡 大 |
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| 時間 | 6時30分 | 12時30分 | 20時 |
| 場所 | 自宅 | 会社 | 自宅 |
| 調理 | 自分 | 自分 | 母と義妹 |
| 献立 | 人参の葉入りスクランブルエッグ、きゅうりと根三つ葉のサラダ、パン、紅茶 | 乾燥湯葉の炒めもの、赤かぶ漬け、絹さやの塩ゆで | 冷や奴木の芽味噌のせ、青菜白和え、お刺身、煮魚、ちぎった春キャベツ |
| コメント | 人参の葉も根三つ葉も今だけの味。何が届くか分からない宅配の箱に入って来てくれてうれしい！香り高い朝食でした | 乾燥湯葉は糸豆腐という中国の乾物。細切りにしてあってはごがいい。会社の友人から買った。今日のお弁当作りは珍しく一人分 | 義弟夫妻との定例夕食会。なのでご馳走でした。ベランダの木の芽が初めて食卓に。うれしい。 |
| ２日目 | |||
| 第１食 | 第２食 | 第３食 | |
| 写 真 ク リ ッ ク で 拡 大 |
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| 時間 | 6時30分 | 12時30分 | 21時 |
| 場所 | 自宅 | 会社 | 自宅 |
| 調理 | 自分 | 自分 | 母 |
| 献立 | 雑穀入りご飯、おひたし、根三つ葉とわかめのおすまし、赤かぶの漬物 | 豚だけハンバーグ、人参と大根の葉のソテー、ゆでじゃが、べか菜おひたし | 残り物ロールキャベツ、野菜たっぷり味噌汁、ご飯 |
| コメント | 今朝も根三つ葉で朝食。おひたしは昨日母が買ってきたべか菜。新鮮ですぐ火が通った | ハンバーグで出てきた油で野菜をソテーすると美味。油が無駄にならず洗い物も減り一石三鳥。 | ２人きりだと残り物だけで手軽に済ませちゃうね〜と話つつ食べました |
| ３日目 | |||
| 第１食 | 第２食 | 第３食 | |
| 写 真 ク リ ッ ク で 拡 大 |
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| 時間 | 8時 | 12時00分 | 20時00分 |
| 場所 | 自宅 | 自宅 | 外 |
| 調理 | 自分 | 自分 | 外食 |
| 献立 | 昨晩の味噌汁のアレンジ、トマト、ご飯 | キャベツの煮浸し、納豆、ごはん、おやつにいただき物のクッキー | ロールキャベツとハヤシライスの盛り合わせ、コーヒー |
| コメント | 味噌汁の汁だけ多くあったので豆腐とねぎを加えた。よく見るとねぎがつながってる。寝ぼけてたらしい |
一人だとあっというまに食べ終わってしまい寂しい | ロールキャベツが名物のお店に友人と入る。昨日食べたばかりだったが味が全然違くて面白かった。写真撮り忘れた。 |
| ４日目 | |||
| 第１食 | 第２食 | 第３食 | |
| 写 真 ク リ ッ ク で 拡 大 |
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| 時間 | 8時30分 | 12時20分 | 19時00分 |
| 場所 | 自宅 | 河原 | 友人宅 |
| 調理 | 自分 | 自分 | 友人と自分 |
| 献立 | キャベツの味噌汁、ポテトサラダ、ご飯 | ゆで卵とゆで新じゃがいも、人参とキクラゲと鶏肉の煮しめ、ご飯 | シチュー、鱈のムニエルきのこソテー添え、レタスのサラダ、リゾット |
| コメント | きゅうりとレタスをたっぷり入れたサラダ、さっぱりとして食べやすい。また写真撮り忘れた | 夫と通っているセミナーの合間のお弁当。河原にお弁当を食べるいい場所を発見。嬉しい。また写真撮り忘れた。 | 突然お邪魔した友人宅の冷凍庫にストックしてあったものをいろいろ出してもらった。リゾットは炊飯に失敗したものを鍋で加熱し直したもの。結構おいしかった。 |
| ５日目 | |||
| 第１食 | 第２食 | 第３食 | |
| 写 真 ク リ ッ ク で 拡 大 |
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| 時間 | 6時30分 | 13時00分 | 21時00分 |
| 場所 | 自宅 | 会社 | 自宅 |
| 調理 | 自分 | 自分 | 自分 |
| 献立 | キャベツの味噌汁、小松菜おひたし、竹の子ご飯 | 豚肉と人参と干し椎茸の煮しめ、小松菜おひたし、大根梅酢漬け、竹の子ご飯 | レモネード |
| コメント | 母が昨晩作ってくれていた竹の子ご飯。これだけでごちそう！という感じ | お腹の調子がイマイチでほとんど食べられなかった。残念 | 不調のため仕事を早退。帰宅後しばらく寝てから作って飲んだ。早くおいしく食事したい |
| ６日目 | |||
| 第１食 | 第２食 | 第３食 | |
| 写 真 ク リ ッ ク で 拡 大 |
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| 時間 | 6時30分 | 14時00分 | 21時30分 |
| 場所 | 自宅 | 会社 | 自宅 |
| 調理 | 自分 | 自分と同僚 | 母 |
| 献立 | 梅干しと青海苔のすまし汁、大根梅酢漬け、ご飯 | 麻婆パスタ、トマトのオーブン焼き、サバフライ、ふきの土佐煮などなど書ききれません | サバ塩焼き、きゅうりとささみのごま和え、ビール、ご飯 |
| コメント | 食欲がないのでさっぱりしたものばかりになった | 仕事の撮影に使った料理や新商品をみんなで試食。ふきは面倒だけどやっぱりおいしい | だいぶ調子が良くなったので宅配で届いた地ビールを一口飲んだ。苦いがうまい |
| ７日目 | |||
| 第１食 | 第２食 | 第３食 | |
| 写 真 ク リ ッ ク で 拡 大 |
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| 時間 | 6時30分 | 12時30分 | 21時30分 |
| 場所 | 自宅 | 会社 | 自宅 |
| 調理 | 自分 | 自分 | 母 |
| 献立 | パン、紅茶、トマトのサラダ、チーズ、セミノール | ゆで卵、大豆とれんこんとこんにゃくの煮物、かぶの浅漬け、おひたし | 鰹のづけ、ひじきの煮物、新わかめ、ご飯 |
| コメント | セミノールは種があるけど甘くてジューシーでおいしかった！ | お腹の調子がもどり久しぶりに心からおいしい！と思えた。味つけは大したことないが。空腹は最高の調味料だと痛感。 | にんにく風味の鰹のづけをご飯にのせて丼風にした。ああ贅沢だ。 |