ID	期間	地域	世代	性 別	登録日
a002	2005年01月23日−29日	九州	60-70代	女	2005.1.23
家族構成	配偶者
料理者	配偶者○　自分○
食事回数	３回
理想の食事	魚中心（配偶者が希望するから） 野菜を必ず食べること。 有機無農薬が望ましい。
はじめに	夕食に必ずビール１缶（350ml）、焼酎（お湯割り）約2.5合を配偶者に付けています。

１日目
	第１食	第２食	第３食
写 真 ク リ ッ ク で 拡 大
時間	07時30分頃	12時頃	午後６時頃
場所	自宅	自宅	自宅
調理	自分		自分
献立	ご飯、みそ汁、塩マス、すり大根、漬物（白菜）	うどん	ご飯、いのしし汁、さんま塩焼、煮しめ（大根、コンニャク、ぜんまい）、水菜の菜焼き
コメント	みそ汁（ご汁） 大豆すりつぶし、アゲ、ネギ	うどんは生協の冷凍さぬきうどん。ワカメ、カマボコ、干シイタケ	いのしし汁 しし肉、里芋、大根、人参、ゴボウ

２日目
	第１食	第２食	第３食
写 真 ク リ ッ ク で 拡 大
時間	08時頃	12時頃	午後５時30頃
場所	自宅		自宅
調理	自分		自分、家族
献立	白ご飯、みそ汁（大根、カボチャ、ナッパ）、卵焼き（ネギ入り）、昨日の塩サケ少々	トロロそば（干ソバ、干シイタケ、ワカメ、とろろコンブ）、黒豆（甘煮）	天丼、すずきの刺身、昨日のいのしし汁残り、野菜サラダ（レタス、キューリ、トマト、リンゴ）
コメント			天丼 生エビ、インゲン豆、ナス、エリンギ、カボチャ

３日目
	第１食	第２食	第３食
写 真 ク リ ッ ク で 拡 大
時間	８時頃	12時頃	６時頃
場所	自宅	自宅	自宅
調理	自分	家族	自分、家族
献立	ご飯、みそ汁（大根、里イモ、天プラ、カボチャ、ナッパ）、塩マス	タイ茶づけ（お茶づけの素）、みそ汁、サンマ塩焼き（昨日の残り物）	ご飯、刺身（タイ、アジ、キビナゴ）、タイの塩焼き、みそ汁（朝の残りにタイのアラ入り）、ホーレン草おしたし
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４日目
	第１食	第２食	第３食
写 真 ク リ ッ ク で 拡 大
時間	７時30分頃	12時頃
場所	自宅	自宅	自宅
調理	自分	自分	自分、家族
献立	ご飯、アジ塩焼き、みそ汁、納豆、白菜づけ	インスタントラーメン（白菜、人参、エリンギ）	刺身（タイ）、切干大根（人参、干シイタケ、アゲ、卵）、スズキの身とブナシメジのいため、菜の花のゴマあえ（紫色）、朝のみそ汁で雑炊（ずし）
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５日目
	第１食	第２食	第３食
写 真 ク リ ッ ク で 拡 大
時間	８時頃	12時30分頃	６時頃
場所		外	自宅
調理	家族	外食	自分
献立	ごはん、納豆、切干大根、ご汁（大豆、アゲ、大根、里イモ、ナッパ）、アジ塩焼、昨夜の残り	日替り定食　ご飯、みそ汁、トリのから揚げ、ホーレン草白アエ、ポテトサラダ、野菜炒め、キンピラ（ゴボウ）、つけ物	ごはん、湯ドーフ（タイ、大根、白菜、トーフ、ネギ）、ポテトサラダ（手作りのもらいもの）、カニとキューリの和え物
コメント

６日目
	第１食	第２食	第３食
真 ク リ ッ ク で 拡 大
時間	７時半頃	12時頃	５時半時頃
場所	自宅	自宅	自宅
調理	家族	家族	自分、家族
献立	雑炊（ずし）、みそ汁、塩キビナゴ、白菜づけ	もち（のり）	刺身（皮ハギ、ウルメ）、ウルメ煮付け、人参ゴマしょうゆ和え、キビナゴ天プラ、ご飯、みそ汁（皮ハギのアラ、玉ネギ、ワカメ、ナッパ）、ブロッコリー
コメント	昨夜の鍋の残りで。コチュジャンで味付け。みそ汁は大根、人参、里芋、白菜、エリンギ	アベ川	ウルメイワシは尾引いて酢みそ和え（大根と）

７日目
	第１食	第２食	第３食
写 真 ク リ ッ ク で 拡 大
時間	７時半頃	12時頃	６時頃
場所	自宅	自宅	自宅
調理	家族	家族	自分
献立	ご飯、みそ汁（大根、人参、里芋、エリンギ、ナッパ、切干大根）、コンブつくだに、つけ物（寒干し大根、白菜）、鮭	雑炊（ずし）、人参ゴマ和え、ウルメイワシ煮付け、つけ物（白菜）	キムチ鍋（豚肉、ネギ、白菜、ニラ、大根、チンゲン菜、キャベツ、トーフ）、刺身（カンパチ）、ご飯
コメント		雑炊は朝のみそ汁の残りで