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2008年09月15日月曜日 ９月21日まで（３週） （はる食日記）
９月15日（月・祝）
晴れのち曇り一時雨。台風13号、一時弱くなったが、これから九州方面へ勢力を増しながら近づくとか。自宅で仕事。
２階の緑のカーテン用ゴーヤ、フウセンカズラを撤去する。秋が少しずつ来る。台風対策でもあるのだ。
リーマン・ブラザーズ破産。バンク・オブ・アメリカは、メリルリンチを救済することとなった。サブプライムローン問題に端を発し、
デリバティブなどの高度な金融市場、金融商品によって左右されてきた過去20年ほどの世界経済が大きく変わろうとしている。アメリカでは、
「流血の月曜日」と名前がつけられた。こういうのは早いよなあ。
中国は、金利引き下げを発表。あらかじめ準備していたような対応でもある。
昼、ピーマンと椎茸と野菜天ぷらを味噌と甜麺醤で炒める。味噌汁は、小松菜といんげん。
夜、にがうりと鶏手羽元を甘辛く煮る。キャベツとじゃが芋と竹輪、いりこ粉、卵、小麦粉でお好み焼き風。味噌汁は、みょうが、いんげん、
椎茸、玉ねぎ。
水底が新宿の韓国スーパーで、細巻きを買ってくる。
11:00 ごはん、味噌汁（小松菜、油揚げ）、焼き油揚げ、ピーマンと野菜天ぷら炒め、しそ納豆、漬物各種。
20:30 ごはん、韓国細巻き（購入）、味噌汁、お好み焼き風、にがうりと鶏手羽煮、漬物、残り物。
９月16日（火）
雨のち晴れ。夜は涼しい。新橋の事務所。
日本の株式市場も暴落。世界中どこもだ。円高が進む。
昼のさんま缶はニチロ。私が一番好きなのはチョーシタだが、最近入手しづらい。
夜、水底が丁字麩を酢味噌和えにする。美味。味噌汁は、大根、人参、油揚げ。
10:30 ごはん、味噌汁、納豆、さんまの蒲焼き、キムチ、ぬか漬けほか、韓国餅（シルトック）。
21:30 ごはん、味噌汁、肉じゃが、焼きなす、丁字麩の酢味噌和え、なすのがっこ、鶏手羽とにがうり煮、漬物各種、ぶどう。
９月17日（水）
晴れ。さわやかな１日。自宅で仕事、所用、買い物等々。
ＡＩＧはＦＲＢ（アメリカ連邦準備制度理事会）が最大850億ドルの融資と事実上の政府管理下に置くことを決定。破綻をまぬがれ、 世界は一様にほっとした。
昼、水底の麺、ごまだれを使い、冷やし中華。トマト、みょうが、しそ、油揚げ、茹でえび（エコシュリンプ）、
水底チャーシューロース
夜、天ぷらを揚げる。さつま芋、蓮根、なす、かき揚げ（玉ねぎ、人参、キャベツ、いりこ）。味噌汁は、いりこ、小松菜、油揚げ、みょうが。
12:00 ごはん、冷やし中華、味噌汁、肉じゃが、漬物各種。
18:30 栗ようかん。
21:00 ごはん、味噌汁、天ぷら、かき揚げ、ポテトサラダ、わらさの刺身、じゅんさい、漬物各種。
９月18日（木）
雨のち曇り。島根県西部の山間の町に出張。
朝、味噌汁にさつま芋の天ぷらを入れて食べる。おいしいねえ。
昼は水底のおむすび。
夜は宴席。民宿で地場のもの、米も自家製、梅干しも漬物も自家製。鮎は目の前の川。美味、美味。
08:30 ごはん、味噌汁、天ぷら、かき揚げ、わらさの漬け、納豆、肉じゃがのこり、ポテトサラダ、漬物各種。
13:00 おむすび。
20:30 ビール、ごはん、鮎の塩焼きほか、地場産料理各種（宴席）
９月19日（金）
曇り、雨。広島経由で帰宅。台風13号が勢力を盛り返して日本列島太平洋側を通過中。不思議な流れる雲を見る。
いまにも竜巻が起きておかしくない。
帰宅後、プールに行く。
朝、民宿で、自家製米、漬物、梅干しのおにぎりをいただく。３つのうち１つを食べる。
広島市内でしのだうどん、お好み焼き。
帰宅して、さらに持ち帰ったお好み焼きや、鮭の自家製みそ漬けなどを食らう。自家製ぬか漬けがおいしい。きゅうりはベランダ産。
06:00 おにぎり、梅干し、漬物（民宿）
10:30 しのだうどん（外食）
11:40 お好み焼き（外食）
21:30 ごはん、味噌汁、お好み焼き、鮭の味噌漬け、キャベツと人参のゆでぽん酢和え、ポテトサラダ、天ぷらのこり、漬けのこり、
おにぎり残り、漬物各種。
９月20日（土）
晴れときどき曇り。自宅で仕事、掃除等。
昼、広島風お好み焼き。広島市内で麺ともやしと葱を買ってきたので、お好み焼き。生地を作り、いりこ粉版とかつお節版をこしらえる。
揚げ玉も入れる。あとはいつもと同じだが、麺を軽く湯通しする。
夜、昨日の関西風お好み焼き。ぬかさんまを焼く。炒り豆腐は、小松菜、人参、蓮根、卵、ごま。
13:30 広島風お好み焼き、大阪風お好み焼き。
21:00 ごはん、味噌汁、ぬかさんま、炒り豆腐、マカロニサラダ、砂肝のコンフィ、大阪風お好み焼き、漬物各種。
９月21日（日）
雨。自宅で仕事。
昼、インスタントラーメン。炒めもやし、水底焼豚、葱、海苔。
夕方、ホットサンド。チーズ卵。
夜、カレーをこしらえる。鶏手羽先をこしょう、唐辛子、ローリエと煮て、スープを取る。鶏むね肉はカレー粉などなどで下味付け。玉ねぎ、
人参、じゃが芋、にんにく、生姜、トマト缶、梅ジャム、市販カレールー。裏ごしした。
焼き鯖寿司と柿の葉寿司はいただきもの。味噌汁は、豆腐、小松菜、わかめなど。
08:00 梨。
11:30 ごはん、インスタントラーメン、炒り豆腐、漬物。
17:00 ホットサンド。
21:30 カレーライス、味噌汁、モロヘイヤ納豆、漬物各種ポテトサラダ、卵サラダ、焼き油揚げ、さつま揚げ、焼き鯖寿司と柿の葉寿司。
[はる食日記 |2008年09月15日 ]