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2008年07月08日火曜日 ７月14日まで（２週） （はる食日記）
７月８日（火）
曇りところにより激しい雨。蒸し暑さは続く。新橋の事務所。
実家から野菜が届く。秋田からさくらんぼが届く。
朝、水底が茹で野菜をオリーブオイルで和え、焼き油揚げを添える。キャベツ、ニンジン、ピーマン、小松菜など。蓮根、じゃが芋、
なすを焼き、しそと醤油の味付け。
昼は事務所で水底のおむすび。ピクルスがついていた。うれしい。
夜、鶏スープを入れて、焼きうどんをこしらえる。もやしとキャベツとピーマンと豚肉。味噌汁はもやし、わかめ、大根。
09:30 ごはん、味噌汁、茹で野菜オリーブ和え、焼き野菜、鯖とキャベツのサラダ、すぐき漬け、蕎麦味噌、キムチ、ピクルス。
13:00 おむすび、ピクルス。
21:30 ごはん、おむすび、味噌汁、焼きうどん、牛肉とピーマンとにがうりとなすの炒め物、きゅうりとトマトのサラダ、すぐき漬け、
キムチ、鯖キャベツサラダ、さくらんぼ。
７月９日（水）
曇り。自宅で仕事、プールに行く。
昼、あえ麺。チャーシューたれ、鶏スープ、胡椒、生姜、豆板醤、甜麺醤、酢、砂糖、塩、ごま油、醤油。しそ乗せ。
夜、水底のなすづくし。なすをごま油で焼いて大根おろしと醤油。なすを生姜、味噌などで炒め。なす好きの料理はなすのうまみがたっぷり。
10:30 和え麺、チーズトースト、味噌汁、牛肉と野菜炒め、アスパラ炒め、茹でとうもろこし、すぐき漬け、梅干し、なめたけ漬け、
キムチ、錦松梅、野菜のピクルス。
21:30 ごはん、味噌汁（油揚げと小松菜）、なす焼き大根おろし添え、なすの味噌炒め、キャベツの和風サラダ、いんげん、とうもろこし、
すぐき漬け、錦松梅、なめたけ漬け、キムチ、ピクルス、納豆、梅干し、しその醤油漬け。
７月10日（木）
曇りのち晴れ。新橋の事務所、夜は赤坂見附で飲み会。
昼、ラーメン。鶏スープと、焼きあご、いりこ、昆布、生姜、すりごま、胡椒、刻みチャーシュー、塩、砂糖、醤油。
鶏ハムと葱と海苔乗せ。
夜、焼鳥系、ちょっと高めな居酒屋。ビールと球磨焼酎を飲む。
帰宅後、水底手打ちうどんを醤油、すりごま、生姜、葱、かぼすで食べる。
10:30 ごはん、ラーメン、ピクルス、キャベツ和風サラダ、味噌炒め、なめたけ漬け、キムチ、梅干し。
19:00 ビール、焼酎、きゅうりの酢の物、タラモサラダ、刺身盛り、鶏唐揚げ、豚なんこつ焼き、おぼろ豆腐、焼き鳥、ソーセージ、
ごぼうサラダ、卵焼き、豚キムチ（外食）
24:30 醤油うどん、桃。
７月11日（金）
晴れ。蒸し暑い。
昼、ふつうにごはん。焼きなすの味噌汁がおいしい。
夜、松山揚げの入ったスパゲティ。生椎茸、舞茸、ピーマン、しそあしらい。夜も焼きなす。水底は焼きなすが大好きだ。私も喜んで食べる。
子どもの頃、なすは嫌いな野菜の筆頭だったのに。
12:30 ごはん、焼きなす味噌汁、クーブイリチー、ピクルス、キムチ、すぐき漬け、しその醤油漬け、キャベツの和風サラダ、
梅干し、とうもろこし、なめたけ、錦松梅。
21:30 松山揚げスパゲティ、ごはん、味噌汁、焼きなす、きゅうりとトマトサラダ、ピクルス、クーブイリチー、キムチ、すぐき漬け、
しその醤油漬け。
７月12日（土）
晴れ。暑い。とても暑い。夕方ほんのちょっとの雨。自宅で仕事、プールに行く。
昼、冷やし中華。水底のごまだれ、手打ち麺。鶏ハム。きゅうり、トマト、しそ。
夜、豚肉を焼く。肩ロース切り落としを醤油、砂糖、ごま油、塩、生姜、こしょうで下味付け。明日用に、小鰺の南蛮漬けをこしらえる。人参、
玉ねぎ、生姜、ピーマン、しそ。
12:00 冷やし中華、ごはん、にがうりとピーマン竹輪の炒め物、ピクルス、きゅうりとトマトサラダ、すぐき漬け、しその醤油漬け。
22:00 ごはん、味噌汁（豆腐、じゃが芋、人参、小松菜）、焼きなすのタイ風サラダ、豚肉じゅうじゅう、しめじソテー、すぐき漬け、
ピクルス、しその醤油漬け、冷や奴、蕎麦味噌、なめたけ漬け、椎茸の甘煮、大根おろし。
７月13日（日）
晴れ。昨日に続いて暑い。水底、椎茸、なす、梅干し（07年産）などを干す。
茨城より野菜が届く。秋田より豆腐が届く。ありがたし。
昼、いただきものの黒大豆豆腐をさっそく冷や奴に。トマトを焼いてある。美味。小鰺の南蛮漬けが食べ頃に。
夜、ラタトゥユ。なす、きゅうり、いんげん、ピーマン、赤ピーマン、玉葱。冷やして、すだちを添えていただく。
12:00 ごはん、味噌汁、黒大豆豆腐やっこ、焼きトマトチーズ、小鰺の南蛮漬け、茹でいんげん、きゅうりのぽん酢、
くらかけ豆の醤油おかか和え、焼きなすのタイ風、椎茸の甘煮、蕎麦味噌、梅干し。
21:30 ごはん、ラタトゥユ、黒大豆豆腐のおくらかつおかけ、鰺の南蛮漬け、いんげんときゅうりのぽん酢、くらかけ豆のひたし豆、
すぐき漬け、蕎麦味噌、椎茸の甘煮、キムチ。
７月14日（月）
晴れ。暑い、暑い。
昼、あえ麺。担々麺風に、豚挽肉、にんにく、生姜、玉ねぎ、ドウチ、甜麺醤、豆板醤、醤油、いしる、胡椒、塩、
それにいただきものの黒豆豆乳。極太の熱々中華麺とからめて。小松菜とくらかけ豆を乗せる。
夜、干しなすの揚げ南蛮風麻婆なす。豚挽肉、ピーマン、人参などを入れて。ラタトゥユには庭のバジルを添えて。味噌汁は油揚げと小松菜。
11:00 ごはん、あえ麺、黒大豆豆腐やっこ、ラタトゥユ、すぐき漬け、椎茸の甘煮、蕎麦味噌。
22:30 ごはん、味噌汁、黒大豆豆腐やっこ、ラタトゥユ、干しなすの揚げ南蛮麻婆風、小松菜のおひたし、ピクルス、すぐき漬け、
小鰺の南蛮漬け、椎茸の甘煮、蕎麦味噌、すぐき漬け、しその醤油漬け。
[はる食日記 |2008年07月08日 ]