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2008年02月07日木曜日 ２月14日まで（２週） （はる食日記）
２月７日（木）
晴れ。熊本、島根に出張。本日より４泊５日。水底に不満がられるが、やむない。熊本泊。知人と打ち合わせで飲む。６時すぎから２時すぎまで。
都合８時間。夕方、温泉に入る。
朝、どうしてもぜんざいを食べたかったので餅を焼いて食べる。出張に行くのにおでんを食べておきたかったので、おでんも食べる。
味噌汁も、切り干し大根も。変な食事になったがそれで長い出張へ旅立つ。
昼、水底がこしらえたおむすびを飛行機の中で食べる。梅干し入り海苔包み。
夜、とあるアジトで飲み会。いかの生姜炒めと味噌汁だけつくる。だしはちりめんじゃこでぜいたくに。味噌は地元のもの。豆腐と菜っ葉にて。
あとは買ったりもらったり。
食：８時、ぜんざい、味噌汁、おでん、切り干し大根の生姜風味。
食：12時半、おむすび。
食：18時～、太巻き、いなり寿司、煮しめ、ひじきの煮物、昆布の煮物、切り干し大根の煮物、白菜漬け、冷や奴、鯖の塩焼き、
ちりめんじゃこ、トマト、おでん、味噌汁いかの生姜炒め、いかさし、ビール、みかん。
２月８日（金）
晴れ。熊本の南部。午前中会議。午後しばらくしてから熊本北部へ移動。熊本北部の現地についたら、別件で来ていた熊本南部の人に出会う。
今日は飲まないことにしていたが、そういうわけにはいかなくなった。菊池の温泉に入る。水底、デジタルカメラを地面と対決させる。
デジタルカメラ敗退。週明けにも修理に持っていくことにする。
朝は昨日の残りを食べてしまう。
昼、道の駅の農家レストランで牡蠣フライと豚汁にてご飯。
夜、宿泊先で料理を食べる。夜発泡酒、焼酎を飲む。選択の余地はない。
食：８時、昨日の残り。
食：12時半、ご飯、牡蠣フライ、豚汁、漬け物（外食）
食：18時半、ご飯、味噌汁、茶碗蒸し、ごま豆腐、漬け物、鶏の唐揚げとごぼうの天ぷら、豚バラの煮物、豚の冷しゃぶ、春雨サラダ、
かにの甲羅ぐらたん、ゆべし、みかん、りんご、発泡酒（宿泊先）
２月９日（土）
みぞれ、雪、曇り。熊本の北部。朝から会議、その後午後３時ぐらいから地元の方々と飲む。飲み終えたのが午前１時半。途中風呂にも入ったが、
都合10時間ほど飲み続けていたことになる。昨日が３、４時間。一昨日が８時間。３日間のうちほぼ１日分を飲んでいたということか。
それでは身体も持つまい。何しに来ているんだか。
朝、出てきたものを食べる。
昼、出てきたものを食べる。
食：８時、ご飯、味噌汁、漬け物、おひたし、納豆、目玉焼き、ハンバーグ、人参と豚バラ肉煮、フルーツヨーグルト、
もやしとにらのおひたし、サラダ（宿泊先）
食：12時半、ご飯、味噌汁、こんにゃくの刺身、豚冷しゃぶ、冷や奴、茶碗蒸し、帆立焼き、サラダ、ぜんざい（宿泊先）
食：16時、焼酎、ビール、日本酒、サラダ、漬け物、鹿肉の佃煮、いりこ、つぼ漬け。
食：19時、ご飯、味噌汁、刺身、天ぷら、ごま豆腐、海老入り酢の物、漬け物、鶏汁、鶏の唐揚げのあんかけ、発泡酒、ビール、日本酒
（宿泊先）
２月10日（日）
晴れ。熊本から島根県へ。移動の日。宿は温泉津にして、元湯温泉に入る。今回の出張でちゃんとした宿ははじめて。テレビがあり、
無線のインターネットが使える。文明だ。
茅ヶ崎は早朝雪だったらしい。
昨日までの鯨飲によって体調を崩す。ほぼ酔ったまま、バス、新幹線、電車を乗り継いで移動。夕方になるとようやく酒も抜け、 少し元気になる。移動日でよかったのか、辛い１日であった。山陰本線で山口から温泉津まで移動したが、平野には雪がなく、美しい早春の田畑、 海、里山が広がっていた。一部に耕作放棄地や竹藪などが見られたが、日本の他の土地よりも土地とともに人々が生きている感じがする。
夜、宿にて本日最初のご飯を食べる。すべて地の物を使っているのである。若い人達が民宿を再生させたところ。 料理は素朴だが心づくしがいい。
食：18時半、刺身、きんぴらごぼう、なます、茶碗蒸し、さつま芋の甘煮、明日葉おひたし、飛竜頭、ご飯、吸い物、たくわん、天ぷら （えび、椎茸、ふきのとう、人参）、甘夏、みかん（宿にて）
２月11日（月・祝）
晴れ。島根県。石見銀山の山を少し歩く。夜帰宅。
韓国・南大門焼失。こちらは、放火らしい。数時間前に、日本のリベラル・
新保守超党派議員リーダーらが韓国訪問という名目で政界再編に向けた会議を持っているとの報道を南大門前でテレビ記者が行っていた。
昨日はロンドンのカムデン市場で大規模火災。
朝、宿にて。新鮮ないか刺が出るあたりが日本海側である。
昼、雪の中でお弁当を食べる。コンビニのお弁当。揚げ物が多い。
夜、空港にて出雲そばセットを食べる。野焼き、しじみの味噌汁、めかぶが添えられたわんこそば。
帰宅後、水底の鍋を食べる。マロニー、糸こんにゃく、葱、白菜、豚バラ肉、豆腐などが入っている。新品ではなく、つぎたし鍋である。
おにぎりもあったので食べる。
食：７時、ご飯、味噌汁、いかさし、漬け物、かまぼこ、ゆべし、青菜のごま炒め、海苔、温泉卵（宿にて）
食：12時、コンビニ弁当（購入）
食：18時、出雲そばセット（外食）
食：23時半、おにぎり、鍋、ブロッコリー。
２月12日（火）
雨。寒い。自宅で仕事…。
昼、焼きそばを炒める。キャベツと豚肉とターツァイ。醤油、中濃ソース、魚醤。納豆が食べたかったのであける。
あとは昨日の残りをいただく。
夜、水底が麩の卵とじをこしらえる。干し椎茸のだし。買ってきた鯖のぬか漬けを焼く。しょっぱい。白菜漬けは八百屋さんの手作り。
味噌汁は油揚げ、玉葱、大根。
食：13時、おにぎり、納豆、焼きそば、鍋、ブロッコリー、キムチ。
食：23時、ご飯、味噌汁、納豆、麩の卵とじ、鯖のぬか漬け、白菜漬け。
２月13日（水）
晴れ。自宅で仕事、散歩、プール。
昼、ほうれん草のおひたし、ブロッコリーの茹でたのに昨日の残りなど。野菜が足りていなかったのだ。
夕方ぜんざいが残っていたので餅を焼いて食べる。
夜、私はいかを煮る。いかと里芋を、醤油、塩、砂糖、日本酒、生姜で煮る。
水底、いなり寿司をこしらえてくれる。うれしいなあ。さらに、揚げ大豆の甘煮。かんぴょうの卵とじ。汁は豚汁。じゃが芋、蓮根、人参、
葱が入っている。
食：12時半、ご飯、味噌汁、ほうれん草のおひたし、ブロッコリー、納豆、麩の卵とじ、鯖のぬか漬け、白菜漬け、焼きそばのこり、
海苔の佃煮、いちご。
食：17時、ぜんざい。
食：21時、いなり寿司、ご飯、豚汁、里芋といかの煮物、かんぴょうの卵とじ、ほうれん草のおひたし、揚げ大豆甘煮、鯖のぬか漬け、
白菜漬け、ほうれん草のおひたし、りんご。
２月14日（木）
晴れ。新宿、経堂にて仕事。
朝、昨日の続き。
帰宅後、あんパンを食べる。水底が買ってきたもの。
その後うどんを茹でる。いりこだし。麺はくだんの国産乾麺。具は葱と竹輪。
さらに、バケットサンドイッチを食べる。こちらも水底が買ってきたもの。チーズがおいしい。
食：10時半、いなり寿司、豚汁、いかと里芋の煮物、揚げ大豆甘煮、かんぴょうの卵とじ、ほうれん草のおひたし。
食：20時半、あんパン（水底購入）
食：21時半、いなり寿司、うどん、いかと里芋の煮物、小松菜のおひたし、揚げ大豆甘煮、白菜漬け。
食：22時、ハムチーズトマトバケットサンド（水底購入）、いちご、みかん、ぽんかん。
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