たべたりだしたりこなしたり: 2008年2月アーカイブ

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02月01日金曜日２月６日まで（はる食日記）

２月１日（金）
晴れ。自宅で仕事、買い物に出る。プールにも行く。

朝の味噌汁は、豆腐、油揚げ、小松菜。鯖のみそ煮の缶詰を開ける。
水底が餃子を包み、私が焼く。たくさん、たくさん焼く。
豆腐と春雨のサラダは、白菜、人参、蓮根いり。
味噌汁は、豆腐、小松菜、レタス入り。

食：９時、ご飯、味噌汁、鯖のみそ煮缶詰、納豆、キムチ、いかの一夜干し。
食：21時半、ご飯、味噌汁、餃子、豆腐と春雨のサラダ、キムチ、鯖の水煮缶。

２月２日（土）
曇り。寒いが、梅の木を剪定する。大ぶりの枝をひとつ落とす。

昼、餃子ラーメン。熊本ラーメン半生麺とスープを使う。小松菜を乗せる。
夜、いかと里芋（親芋）の煮物をこしらえる。砂糖、塩、日本酒、醤油、自家製魚醤。

食：13時、ご飯、餃子ラーメン、餃子、豆腐と春雨のサラダ、うどん、鯖のみそ煮缶最後。
食：21時、ご飯、味噌汁、いかと里芋の煮物、ほうれん草のおひたし、豆腐と春雨のサラダ。

２月３日（日）
雪。茅ヶ崎でも積雪。３～５cmほど積雪している。午後一時雨になったが、夕方からも雪になる。だからとりわけ寒い。

昼、スパゲッティ。水底作。
夜、節分にて太巻きを水底がこしらえる。かんぴょう、卵焼き、きゅうり、干し椎茸の甘煮がはいっている。細巻きはきゅうり、かんぴょう、シーチキン、納豆。鶏と根菜の汁は、里芋、人参、蓮根、玉葱、小松菜、豆腐、干し椎茸いりのすまし。ビールも飲む。もちろん、年の数だけ煎り大豆も食べる。

食：13時半、かぶ入りトマトスパゲッティ、紫いものポタージュ。
食：21時、太巻き、細巻き、卵焼き、いかと里芋の煮物、鶏と根菜の汁、ビール、煎り大豆。

２月４日（月）
晴れ。快晴になる。新橋の事務所。

路面は氷、人々は転んで滑る。私は防寒対策に力を入れすぎで仕事に必要な道具を忘れてしまう。取りに帰る。バス１往復の時間を費やす。とほほ。
そして、コーヒーショップでコーヒーを買う。
朝はありものを食べて出る。一晩おいた巻き寿司はおいしい。
昼は讃岐うどん店できつねうどんを食べる。
夜は鍋。手羽元、鶏と蓮根と片栗粉の団子、里芋、長芋、人参、葱、白菜、干し椎茸、車麩、マロニー。さらに、キャベツと椎茸のサラダも。

食：８時、太巻き、細巻き、鶏と根菜の汁。
食：13時、きつねうどん（外食）
食：21時、ご飯、鶏団子の鍋、太巻き、キャベツと椎茸のサラダ、山芋短冊、干し椎茸の甘煮。

２月５日（火）
晴れ。快晴になる。自宅で仕事。夕方プールに行く。
また、低気圧がやってくる。

昼、鍋にうどん。うどんはくだんの国産乾麺。
夕方、ぜんざい。水底が小豆を炊いてくれる。餅は米の生産者のもの。ぜんざいはおいしい。
夜はおでん。水底が仕込んでおいたやつ。ストーブでゆっくり煮えている。卵、厚揚げ、がんもどき、竹輪、いわしのくんせい（練り物）、かぶ、大根、人参、蓮根、じゃが芋、こんにゃく、鶏手羽先。キャベツとマカロニのサラダには人参も入り、いただきものの鶏から揚げが添えられた。

食：13時、ご飯、うどん鍋、ほうれん草のおひたし、キムチ、キャベツと椎茸のサラダ、山芋短冊、干し椎茸の甘煮。
食：18時、ぜんざい、塩昆布。
食：21時、ご飯、おでん、マカロニとキャベツのサラダ、山芋短冊、椎茸甘煮、ほうれん草のおひたし、キムチ、鶏の唐揚げ。

２月６日（水）
曇り一時雨、少しみぞれ。新橋の事務所。

朝、おでんを食べて出る。
昼、水底がお弁当をこしらえてくれる。ごはんに梅干し、おかか、椎茸の甘煮、海苔の佃煮。
夜、おでん。本番とも言える。みなそこが切り干し大根の生姜風味煮をこしらえる。人参、昆布、干し椎茸、油揚げ入り。味噌汁は豆腐と大根と葱。デザートはいちご。
ちなみに、りんごや甘夏など適宜食べているのだが写真をとらず、記載もしていない。いちごみたいなときに思い出して記録している。

食：９時、ご飯、おでん、椎茸の甘煮。
食：13時、おかか弁当。
食：20時半、ご飯、味噌汁、おでん、切り干し大根の生姜風味煮、椎茸の甘煮、マカロニとキャベツのサラダ、キムチ、いちご。

| カテゴリ：はる食日記 | ２月６日まで | 2008年2月 1日

02月07日木曜日２月14日まで（２週）（はる食日記）

２月７日（木）
晴れ。熊本、島根に出張。本日より４泊５日。水底に不満がられるが、やむない。熊本泊。知人と打ち合わせで飲む。６時すぎから２時すぎまで。都合８時間。夕方、温泉に入る。

朝、どうしてもぜんざいを食べたかったので餅を焼いて食べる。出張に行くのにおでんを食べておきたかったので、おでんも食べる。味噌汁も、切り干し大根も。変な食事になったがそれで長い出張へ旅立つ。
昼、水底がこしらえたおむすびを飛行機の中で食べる。梅干し入り海苔包み。
夜、とあるアジトで飲み会。いかの生姜炒めと味噌汁だけつくる。だしはちりめんじゃこでぜいたくに。味噌は地元のもの。豆腐と菜っ葉にて。あとは買ったりもらったり。

食：８時、ぜんざい、味噌汁、おでん、切り干し大根の生姜風味。
食：12時半、おむすび。
食：18時～、太巻き、いなり寿司、煮しめ、ひじきの煮物、昆布の煮物、切り干し大根の煮物、白菜漬け、冷や奴、鯖の塩焼き、ちりめんじゃこ、トマト、おでん、味噌汁いかの生姜炒め、いかさし、ビール、みかん。

２月８日（金）
晴れ。熊本の南部。午前中会議。午後しばらくしてから熊本北部へ移動。熊本北部の現地についたら、別件で来ていた熊本南部の人に出会う。今日は飲まないことにしていたが、そういうわけにはいかなくなった。菊池の温泉に入る。水底、デジタルカメラを地面と対決させる。デジタルカメラ敗退。週明けにも修理に持っていくことにする。

朝は昨日の残りを食べてしまう。
昼、道の駅の農家レストランで牡蠣フライと豚汁にてご飯。
夜、宿泊先で料理を食べる。夜発泡酒、焼酎を飲む。選択の余地はない。

食：８時、昨日の残り。
食：12時半、ご飯、牡蠣フライ、豚汁、漬け物（外食）
食：18時半、ご飯、味噌汁、茶碗蒸し、ごま豆腐、漬け物、鶏の唐揚げとごぼうの天ぷら、豚バラの煮物、豚の冷しゃぶ、春雨サラダ、かにの甲羅ぐらたん、ゆべし、みかん、りんご、発泡酒（宿泊先）

２月９日（土）
みぞれ、雪、曇り。熊本の北部。朝から会議、その後午後３時ぐらいから地元の方々と飲む。飲み終えたのが午前１時半。途中風呂にも入ったが、都合10時間ほど飲み続けていたことになる。昨日が３、４時間。一昨日が８時間。３日間のうちほぼ１日分を飲んでいたということか。それでは身体も持つまい。何しに来ているんだか。

朝、出てきたものを食べる。
昼、出てきたものを食べる。

食：８時、ご飯、味噌汁、漬け物、おひたし、納豆、目玉焼き、ハンバーグ、人参と豚バラ肉煮、フルーツヨーグルト、もやしとにらのおひたし、サラダ（宿泊先）
食：12時半、ご飯、味噌汁、こんにゃくの刺身、豚冷しゃぶ、冷や奴、茶碗蒸し、帆立焼き、サラダ、ぜんざい（宿泊先）
食：16時、焼酎、ビール、日本酒、サラダ、漬け物、鹿肉の佃煮、いりこ、つぼ漬け。
食：19時、ご飯、味噌汁、刺身、天ぷら、ごま豆腐、海老入り酢の物、漬け物、鶏汁、鶏の唐揚げのあんかけ、発泡酒、ビール、日本酒（宿泊先）

２月10日（日）
晴れ。熊本から島根県へ。移動の日。宿は温泉津にして、元湯温泉に入る。今回の出張でちゃんとした宿ははじめて。テレビがあり、無線のインターネットが使える。文明だ。
茅ヶ崎は早朝雪だったらしい。

昨日までの鯨飲によって体調を崩す。ほぼ酔ったまま、バス、新幹線、電車を乗り継いで移動。夕方になるとようやく酒も抜け、少し元気になる。移動日でよかったのか、辛い１日であった。山陰本線で山口から温泉津まで移動したが、平野には雪がなく、美しい早春の田畑、海、里山が広がっていた。一部に耕作放棄地や竹藪などが見られたが、日本の他の土地よりも土地とともに人々が生きている感じがする。

夜、宿にて本日最初のご飯を食べる。すべて地の物を使っているのである。若い人達が民宿を再生させたところ。料理は素朴だが心づくしがいい。

食：18時半、刺身、きんぴらごぼう、なます、茶碗蒸し、さつま芋の甘煮、明日葉おひたし、飛竜頭、ご飯、吸い物、たくわん、天ぷら（えび、椎茸、ふきのとう、人参）、甘夏、みかん（宿にて）

２月11日（月・祝）
晴れ。島根県。石見銀山の山を少し歩く。夜帰宅。

韓国・南大門焼失。こちらは、放火らしい。数時間前に、日本のリベラル・新保守超党派議員リーダーらが韓国訪問という名目で政界再編に向けた会議を持っているとの報道を南大門前でテレビ記者が行っていた。
昨日はロンドンのカムデン市場で大規模火災。

朝、宿にて。新鮮ないか刺が出るあたりが日本海側である。
昼、雪の中でお弁当を食べる。コンビニのお弁当。揚げ物が多い。
夜、空港にて出雲そばセットを食べる。野焼き、しじみの味噌汁、めかぶが添えられたわんこそば。
帰宅後、水底の鍋を食べる。マロニー、糸こんにゃく、葱、白菜、豚バラ肉、豆腐などが入っている。新品ではなく、つぎたし鍋である。おにぎりもあったので食べる。

食：７時、ご飯、味噌汁、いかさし、漬け物、かまぼこ、ゆべし、青菜のごま炒め、海苔、温泉卵（宿にて）
食：12時、コンビニ弁当（購入）
食：18時、出雲そばセット（外食）
食：23時半、おにぎり、鍋、ブロッコリー。

２月12日（火）
雨。寒い。自宅で仕事…。

昼、焼きそばを炒める。キャベツと豚肉とターツァイ。醤油、中濃ソース、魚醤。納豆が食べたかったのであける。あとは昨日の残りをいただく。
夜、水底が麩の卵とじをこしらえる。干し椎茸のだし。買ってきた鯖のぬか漬けを焼く。しょっぱい。白菜漬けは八百屋さんの手作り。味噌汁は油揚げ、玉葱、大根。　

食：13時、おにぎり、納豆、焼きそば、鍋、ブロッコリー、キムチ。
食：23時、ご飯、味噌汁、納豆、麩の卵とじ、鯖のぬか漬け、白菜漬け。

２月13日（水）
晴れ。自宅で仕事、散歩、プール。

昼、ほうれん草のおひたし、ブロッコリーの茹でたのに昨日の残りなど。野菜が足りていなかったのだ。
夕方ぜんざいが残っていたので餅を焼いて食べる。
夜、私はいかを煮る。いかと里芋を、醤油、塩、砂糖、日本酒、生姜で煮る。
水底、いなり寿司をこしらえてくれる。うれしいなあ。さらに、揚げ大豆の甘煮。かんぴょうの卵とじ。汁は豚汁。じゃが芋、蓮根、人参、葱が入っている。

食：12時半、ご飯、味噌汁、ほうれん草のおひたし、ブロッコリー、納豆、麩の卵とじ、鯖のぬか漬け、白菜漬け、焼きそばのこり、海苔の佃煮、いちご。
食：17時、ぜんざい。
食：21時、いなり寿司、ご飯、豚汁、里芋といかの煮物、かんぴょうの卵とじ、ほうれん草のおひたし、揚げ大豆甘煮、鯖のぬか漬け、白菜漬け、ほうれん草のおひたし、りんご。

２月14日（木）
晴れ。新宿、経堂にて仕事。

朝、昨日の続き。
帰宅後、あんパンを食べる。水底が買ってきたもの。
その後うどんを茹でる。いりこだし。麺はくだんの国産乾麺。具は葱と竹輪。
さらに、バケットサンドイッチを食べる。こちらも水底が買ってきたもの。チーズがおいしい。

食：10時半、いなり寿司、豚汁、いかと里芋の煮物、揚げ大豆甘煮、かんぴょうの卵とじ、ほうれん草のおひたし。
食：20時半、あんパン（水底購入）
食：21時半、いなり寿司、うどん、いかと里芋の煮物、小松菜のおひたし、揚げ大豆甘煮、白菜漬け。
食：22時、ハムチーズトマトバケットサンド（水底購入）、いちご、みかん、ぽんかん。

| カテゴリ：はる食日記 | ２月14日まで（２週） | 2008年2月 7日

02月15日金曜日２月21日まで（３週）（はる食日記）

２月15日（金）
晴れ。自宅で仕事、車検、プール、髪を切る。

昼、買ってきた生麺の出雲そばをでる。かつおだしで温かいつゆもつくる。竹輪を入れる。ご飯は、いなり寿司の残りの酢飯。
夕方、水底が買ってきたキッシュを２種シェアする。
夜、水底が豚まんをこしらえる。玉葱、干し椎茸と春雨、竹の子入り。ごぼうのごま味噌酢和えや豚まんの中身に蓮根とごぼうを加えた中華スープなども。豚まんがおいしい。

食：11時、酢飯、出雲そば、かけそば、白菜漬け、納豆、揚げ大豆甘煮、小松菜おひたし、いかと里芋の煮物。
食：17時半、ほうれん草のキッシュ、ハムのキッシュ（水底購入）
食：21時、ご飯、豚まん、中華スープ、ごぼうのごま味噌酢和え、鯖のぬか漬け、キムチ、白菜漬け。

２月16日（土）
晴れ。乾燥して特別寒い１日。神保町に終日。

朝、豚まんを食べて出る。
コーヒーショップに２回行く。
昼、お弁当をいただく。煮物などはていねいに作ってあった。豚そぼろご飯、海老フライや塩鯖、煮しめ、焼き鳥、帆立、桜大福など。
夕方、宴席に出る。ごちそうがいろいろ出たがあまり食べずに帰宅する。ビールは飲む。
帰宅後ご飯を食べる。かぶのひき肉あんかけが美味。豚まんは今度はパネトーネ酵母を使ったらしい。味噌汁は、油麩と油揚げ、青菜の味噌汁。鶏の唐揚げはいただきもの。

食：８時、豚まん、中華スープ。
食：11時、お弁当（支給品）
食：17時半、松前漬け、刺身（たこ、あわび、いか、まぐろ）、うなぎのきも、サラダ、どじょう揚げ、うなぎ入り卵焼き、天ぷら（ピーマン、いか、椎茸、なす、わかさぎ）、鰻寿司、ビール（外食）
食：21時半、ご飯、味噌汁、豚まん、かぶのひき肉あんかけ、鯖のぬか漬け、ごぼうのごま味噌酢和え、揚げ大豆甘煮、白菜漬け、鶏の唐揚げ、ざぼん。

２月17日（日）
晴れのち曇り。寒い１日。

自宅で仕事部屋を片付け。大掃除もしなかったのでずいぶん久しぶり。山積みの書類を整理する。
東京マラソン２回目を朝からずっと放送している。

朝、水底がこしらえたかぶのトマト煮とトーストを食べる。我が家で朝にパンを食べるのはとてもめずらしい行為。
昼、焼きそばをこしらえる。竹輪、ターツァイ、キャベツ、焼きそば麺、中濃ソース、醤油、ごま油、おでんの粉。
夕方、水底が買い置きしていたあんパンとチーズを食べる。
夜、水底がチャーシューをこしらえ、花巻の中華バーガーとやらを食わせる。また、いただきものの鶏唐揚げなども。食パンがあったので、納豆をはさんで食べる。

食：９時半、トースト、かぶのトマト煮、ごぼうのごま味噌和え、ポテトサラダ、甘夏。
食：14時、ご飯、味噌汁、焼きそば、白菜漬け。
食：17時半、あんパン、チーズ。
食：21時半、ご飯、花巻、食パン、かぶのトマト煮、チャーシュー、鶏唐揚げ、納豆、揚げ大豆甘煮、ごぼうのごま味噌和え、白菜漬け、レタス。

２月18日（月）
晴れ。寒い。飯田橋、新橋。
眠いのでそれぞれの会議の際、コーヒーショップ２店で持ち帰り購入。
沖縄のたんかんをもらう。

朝、水底が炒り豆腐をこしらえてくれる。人参、ごぼう、長葱、ごま、醤油、みりん入り。大根と葱と油揚げと豆腐のみ死汁。へしこ鯖も。ご飯がすすむおかず。
夜、水底がきくらげ入りのマカロニサラダ、大根と油揚げをいりこだしで煮たものなどをこしらえてくれる。

食：11時半、ご飯、味噌汁、炒り豆腐、へしこ鯖、白菜漬け、キムチ、海苔の佃煮。
食：22時半、ご飯、味噌汁、大根と油揚げ煮、きくらげ入りマカロニサラダ、炒り豆腐、白菜漬け、じゃが芋、短観、キムチ、椎茸の甘煮、へしこ鯖。

２月19日（火）
晴れ。寒い。新橋の事務所。ほぼ満月。
今日もコーヒーを購入。

イージス艦が漁船に体当たりして２人が行方不明。大騒動に。
東芝ＨＤ－ＤＶＤから撤退。これで、ＲＤ－Ｘ７の発売はなくなった。東芝のＤＶＤ録画機器使用者としては、次世代に期待していたのに。ＢＤでいいから早く出して欲しいものである。

朝、ありものを水底と食べる。
昼、水底が弁当を詰めてくれる。
夜、ごちそうを水底がこしらえる。車麩の卵とじは、大根と油揚げ煮のだしを使ってある。竹輪は甘辛く煮付け。きんぴらごぼう。暮れにいただいた鮭のみそ漬け、菜の花はおひたしに。汁は豚汁。根菜がたっぷり入って身体を温めてくれる。

食：８時、ご飯、味噌汁、大根と油揚げ煮、マカロニサラダ、キムチ、へしこ鯖、椎茸の甘煮、納豆、白菜漬け。
食：12時半、弁当（ご飯、梅干し、かつお節、椎茸の甘煮、油揚げ煮、マカロニサラダ）
食：22時、ご飯、豚汁、車麩の卵とじ、竹輪の甘辛煮、切り干し大根、菜の花のおひたし、鮭のみそ漬け焼き、椎茸の甘煮、へしこ鯖、キムチ、大根と油揚げ煮。

２月20日（水）
晴れ。新橋の事務所。

今日はコーヒーを買わなかった。

引き続き、日本政府、海上自衛隊、海上保安庁、報道などなど大騒動。そして２人はいまも行方不明。
インドネシアでＭ７．５の地震。

朝、昨日の残り、すなわちごちそう。
昼、水底が昨日に引き続き弁当を詰めてくれる。
夜、メインは水底作の豆腐ステーキのねぎ甘酢ソース。それに水底が昼にこしらえたまぐろキムチ、かぶと油揚げと小松菜の味噌汁など。

食：９時、ご飯、豚汁、竹輪の甘辛煮、鮭の味噌漬け焼き、おひたし、きんぴらごぼう、椎茸の甘煮、車麩の卵とじ。
食：13時、弁当（ご飯、梅干し、きんぴらごぼう、竹輪の甘辛煮、おひたし、鮭の味噌漬け焼き）
食：20時半、ご飯、味噌汁、豆腐ステーキのねぎ甘酢ソース、まぐろキムチ、鮭の味噌漬け焼き、竹輪の甘辛、きんぴらごぼう、椎茸の甘煮、豚汁の残り。

２月21日（木）
晴れ。自宅で仕事。庭木の剪定も少々。

制御不能になり猛毒の燃料を大量に積んだ人工衛星が地球に落下し被害を発生させる可能性があるとして、アメリカ軍がミサイル防衛システムを使用し撃墜。中国の防衛システムに続き、地球高軌道上にデブリがまた撒き散らかされたことになる。

昼、お好み焼きをこしらえる。都合３枚。１枚は、紫色の菜っ葉をたっぷり入れたもの。残り２枚は、キャベツと豚バラ肉、卵、いりこ粉など。味噌汁は葱とかぶと油揚げ。
夜、切り干し大根煮。水底作である。干し椎茸、いりこ、人参。きたあかりをふかしてごまマヨネーズでいただく。芋がうまい。

食：12時、ご飯、味噌汁、関西風お好み焼き、菜っ葉焼き、豆腐ステーキのねぎ甘酢ソース、まぐろキムチ、椎茸の甘煮。
食：21時、ご飯、味噌汁、切り干し大根煮、きたあかり、ごまマヨネーズ、まぐろキムチ、椎茸の甘煮。

| カテゴリ：はる食日記 | ２月21日まで（３週） | 2008年2月15日

02月22日金曜日２月29日まで（４週）（はる食日記）

２月22日（金）
晴れ。都心で終日会議。

朝、早朝、水底が麩と青菜の味噌汁をこしらえる。さらに、昨日のじゃが芋とごまマヨネーズがポテトサラダに変身。
昼、弁当をいただく。
夕方、会議後の打ち上げ。パーティ料理を少々いただく。豚と玉葱、人参、じゃが芋のポトフなど。
帰宅後、インスタントラーメンをこしらえる。昨日の味噌汁と白菜と青菜、さつま揚げを加えたもの。

食：６時、ご飯、味噌汁、じゃが芋ごまサラダ、切り干し大根煮、椎茸の甘煮、梅干し。
食：11時半、弁当（ご飯、煮物、天ぷら、白菜漬け、卵焼き、焼き魚、かに、ムース）
食：18時半、ポトフ、そら豆、鶏ムース、いかの寿司、鱚の天ぷら、ひとくちサンド、ワイン（外食）
食：23時、ご飯、インスタントラーメン。

２月23日（土）
晴れのち曇り。神奈川県内の某所で仕事。山歩き。大嵐。爆弾低気圧、春一番だと。午前中は風のないぽかぽか陽気だったが、昼頃から北風が吹いてきた。日本海側では暴風、大雪。夜から交通機関が乱れ始める。

朝、菜っ葉入り卵とじの味噌汁とありものおかずをいただく。
昼、出先でご飯が出る。おむすび、こんにゃく、じゃが芋、人参、昆布の煮物、たくあん、白菜漬け、すまし汁である。汁は大根、油揚げ、人参、葱が入っていた。美味。
夕方、もらって帰ったおむすびとたくあんを水底とともに食べる。
夜、水底がきたあかりでコロッケをこしらえる。干し椎茸入り。おいしい。しじみの味噌汁も。

食：６時半、ご飯、味噌汁、切り干し大根煮、じゃが芋ごまサラダ、納豆、椎茸の甘煮、海苔の佃煮。
食：12時、おむすび、すまし汁、煮物、漬け物、白菜漬け。
食：18時、おむすび、たくあん、お茶。
食：22時半、ご飯、しじみの味噌汁、コロッケ、納豆、たくあん、椎茸の甘煮、朝の味噌汁、千切りキャベツ。

２月24日（日）
晴れ。強風。自宅で仕事、夕方プールに行く。

昼、スパゲッティ。カリフラワーと舞茸のペペロンチーノ風。水底がいろんなパンを買っていたので、それをいただく。
夜、カレー。人参、玉葱、じゃが芋、にんにく、生姜、唐辛子、りんご、バナナ、トマト缶、カレー粉２種、小麦粉、黒胡椒、オリーブオイル、バター、ヨーグルト、チーズ、醤油、塩、砂糖、ウスターソース、魚醤、ケチャップ。
人参、りんご、バナナ（バランゴン）、トマト缶（イタリア）は、火をかけずにミキサーでどろどろに。玉葱、にんにく、生姜はオリーブオイルで炒め、荒熱を取ってミキサーにかける。鶏肉は焼く。水を少々加えて、乱切りのじゃが芋とともに煮る。その際、唐辛子、カレー粉２種少々、黒胡椒を入れておく。小麦粉を炒め、その後、カレー粉を加えて熱を通し、ルーを仕立てる。最後は、砂糖、塩、醤油、魚醤、ウスターソース、ケチャップを加えて味を整えて完成。ちなみに、トマト缶はイタリア製、カレー粉はイギリス製（調整）、オリーブオイルはスペイン製、魚醤は自家製。おそらくウスターソース、ケチャップには輸入食材が使われている。塩のにがりも輸入。バナナはフィリピンから来た無農薬の国際産直品。バター、ヨーグルト、チーズはほぼ国産だがチーズの原料の一部は輸入かも。飼料は輸入だ。そのほかの野菜、醤油、砂糖、小麦粉などはすべて国産で産地がはっきりしているもの。

食：12時、カリフラワーと舞茸のペペロンチーノ、しじみの味噌汁、パン各種。
食：21時、カレーライス、コロッケ、コールスロー、たくあん、切り干し大根煮、納豆、ヨーグルト。

２月25日（月）
晴れ。寒くなる。新橋の事務所。

インドネシアでＭ７の地震。引き続き、インドネシアでの大地震が多い。まだ、断層が壊れ続けているのだろう。

朝は、昨日の続き。カレーがいい感じ。
夜、水底がさつま揚げと長葱と大根の味噌汁、白菜と豚バラ肉とゆずを蒸し、からし醤油をかけたもの、キャベツと人参のヨーグルトマヨネーズサラダをこしらえてくれる。デザートにはカスタードプディングが用意されていた。

食：９時、カレーライス、たくあん、コールスロー。
食：21時、カレーライス、味噌汁、白菜と豚バラ肉のゆず蒸しからし醤油、サラダ、たくあん、カスタードプディング。

２月26日（火）
晴れのち曇り、一時雨。暴風、南からの風。自宅で仕事、主に確定申告作業。

昼は、カレーとありもの。
ザッハトルテ、柿の種などを食べながら数字と格闘する。
夜は、近所のレストランへ。小笠原からいろんな食材が届いていた。

食：12時半、カレーライス、味噌汁、白菜と豚バラ肉のゆず蒸し、納豆、たくあん、パン。
食：15時半、ザッハトルテ、柿の種。
食：21時、ご飯、ビール、スターフルーツなどの前菜、アカバの唐揚げ、マカロニサラダ、きく芋揚げ、鶏ごぼうロール、豚ソテートマトソース（外食）

２月27日（水）
晴れのち曇り。都心では暴風が吹き荒れたという。相模湾のここはそうでもない。藤沢に行く。プールにも行く。

朝、パンとチーズを軽く食べる。
昼、藤沢でラーメンを食べる。鶏とかつおベースの黒いスープ。

中華風きんぴら。水底が豚コマ肉、ごぼう、人参、生姜で肉入りきんぴらをこしらえようとしていたものを代わりに調理。にんにくをすりおろし、生姜、醤油、片栗粉、すりごま、ごま油で下味をつける。白菜の芯を細切りにする。最初に肉を炒めて取り出す。その後、ごぼう、人参を炒め、白菜の芯を炒め、肉を戻し、砂糖、塩、醤油、魚醤、コチュジャンにて味付けする。
豆腐と豚ひき肉で中華風の炒め物をこしらえる。大根と油揚げの煮物も。
味噌汁は、いりこ、昆布、じゃが芋、わかめ、沖縄の赤い菜っぱ。

食：11時、黒豆パン、ぶどうパン、バター、マーガリン、チーズ。
食：14時、ラーメン（外食）
食：21時半、ご飯、味噌汁、中華風きんぴら、中華風肉豆腐、大根と油揚げの煮物、キムチ、たくわん、海苔の佃煮、葱味噌、いちご。