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2007年11月20日火曜日 コロッケカレー （はる食日記）
11月20日（火）
晴れ。寒い。買い物に出る。
昼、レトルトのカレースープがあったので、なすやしめじや人参を炒めてカレースープをかける。コロッケも食べる。
夜、あくまきを食べる。南九州で買ってきたもの。灰でもち米を煮た保存食である。きなこと黒砂糖をかけて食べる。
私の祖母がよく作っていたという。水底が好物になったものである。
夜、カレーをこしらえる。久しぶりに市販のルーを使う。にんにく、生姜、胡椒、唐辛子、オリーブオイル、鶏むね肉、玉葱、人参、じゃが芋
（メークイン）、りんご、牛脂。
大根葉をいりことごまと炒め、ふりかけ風に。
食：12時、ご飯、味噌汁、焼き野菜のカレーソース、コロッケ、キャベツの千切り。
食：19時半、あくまき（購入）
食：21時、カレーライス、コロッケ、大根葉ふりかけ、柴漬け。
[はる食日記 |2007年11月20日 ]