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2007年06月08日金曜日 蕗のごまあえ、瓜のぬか漬け （はる食日記）
６月８日（金）
晴れ。夜は雨。佐渡出張。午後から会議。
調子が悪く、朝、昼を抜き、お茶だの水だのを飲んですます。
夜、同行者が佐渡の魚を買い込んで焼くと息巻いていたが、バーベキューの用意がうまくいかず、私の出番がやってくる。
鯖はぶつ切りにして味噌と砂糖と生姜で煮る。鰺は、形が崩れたが、フライパンで焼き、塩胡椒する。味噌汁はいただきもののみずぶきと大根、
豆腐。茹でブロッコリーにトマト、たたききゅうり。その後、佐渡の人が、蕗のごまあえや、瓜のぬか漬け、
ちぎりキャベツなどを持ってきてくださり、それも食べる。本日はアルコールを控える。ご飯は、新潟産のこしいぶきを食べる。
新品種で推奨品種となっている。まあ、味はそこそこ。炊きたてはこしひかりと変わらないだろう。
食：20時半、ご飯、味噌汁、鯖味噌、鰺焼き、茹で野菜、トマト、たたききゅうり、 漬け物、キャベツなど。
[はる食日記 |2007年06月08日 ]