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2007年06月04日月曜日 緑と紫のビビッドなご飯 （はる食日記）
６月４日（月）
晴れ。自宅で仕事。水底は風邪。
昼、飯を焼く。卵を使わず、あこう鯛の干物をちぎり、高菜炒め、水菜と軽く炒める。うどんも食べる。 久しぶりにゆで麺を買っていたので、それを茹でて、昨日のうどんつゆを少々ぶっかけ、生姜と葱で食べる。
黒米を入れ、ツタンカーメンのエンドウ豆という恐ろしげな品種の豆ご飯にする。少しむらさきの色が付くそうだ。どれどれ。
緑と紫のビビッドなご飯。
いりこだしをとり、水底用。うどんを茹でて、私は少々に水菜を入れてすまし汁がわりに。
スナップいんげんを茹でる。かぶ、ラディッシュ、アスパラガス、ブロッコリーも茹でる。豚肉とキャベツを少々のごま油、胡椒、塩、
水とともに炒め煮にする。これはおいしいのだ。
食：11時、焼きめし、ぶっかけうどん。
食：21時、豆ご飯、うどん汁、キャベツと豚肉の炒め煮、茹で野菜、ひじきの煮物、高菜漬け炒め、キムチ。
[はる食日記 |2007年06月04日 ]