« 味噌汁ぶっかけご飯 | TOP | ツタンカーメンのエンドウ豆 »
2007年06月02日土曜日 相模湾産のひじきの煮物 （はる食日記）
６月２日（土）
晴れ。少し暑くなった。自宅で仕事。
朝、素麺。焼き油揚げ、生姜、葱。シンプルに手早く。
昼、和風明太子スパゲッティ。明太子、きぬさや、海苔、大葉がたっぷりのスパゲッティ。久しぶりだが美味。
夜、あこう鯛の一夜干しを焼く。佐渡土産である。身がしっかりしていてうまみがある。佐渡の白身魚はたいていそうだ。
干してあるのでさらに美味。
水底が相模湾産のひじきの煮物をこしらえる。太いひじきである。千葉でも同じような太くて柔らかいひじきがとれたなあ。
15年以上前にひじき漁と加工所を見に行ったことを思い出す。ひじき、干し椎茸、人参、油揚げ。
汁は、大根、油揚げのすまし汁。
食：８時半、素麺、焼き油揚げ。
食：13時半、明太子スパゲッティ。
食：22時、ご飯、すまし汁、ひじきの煮物、あこう鯛の一夜干し、豆スープ残り、いかの塩辛、キムチ。
[はる食日記 |2007年06月02日 ]