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2007年04月10日火曜日 茶色い食卓 （はる食日記）
４月10日（火）
晴れのち曇り。自宅で仕事。終日出ない。
昼、水底手打ちうどんと寿司。さらにいなり寿司。いなり寿司の味付け皮をいただいたので、それにちらし寿司を詰めたもの。
昨日作ってあったのだが、一晩寝かせるのが美味。うどんと寿司はよく合う。すまし鶏汁にうどんを入れても美味。
原料にこだわったいなりの皮だが、それでも市販品は味が濃い。バランスはとれているのだが、自家製の方がたくさん食べられる。
たくさん食べられる＝おいしいという構図もいかがなものかとも思うが、ひとつの評価軸。
夜、飯を焼く。古いご飯が残っていたので、ちらし寿司もあるのに飯を焼く。一見してどっちがどっちかわからない茶色い食卓。焼きめしは、
いりこ、卵、葱、紅生姜、醤油。味噌汁は白菜、小松菜、いんげん、葱、豆腐。
食：12時、ちらし寿司、いなり寿司、うどん、すまし鶏汁。
食：21時半、ちらし寿司、焼きめし、味噌汁、キムチ。
[はる食日記 |2007年04月10日 ]