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2007年03月01日木曜日 トリッパ （はる食日記）
３月１日（木）
快晴。熊本市内は20度を超えて暑いぐらいである。終日会議。
朝は、バイキング料理。ご飯を食べる。
昼は、支給弁当。豪華だったが、時間がなかったことと、あまりお腹がすいていなかったので３分の２ぐらいを食べて終わる。
夜、ホテルにてパーティに潜り込み、ビール、ワインなどを飲みつつ、豪勢なバイキング料理をいただく。料理のひとつひとつの味がよく、
ていねいな仕立て。とりわけ、牛のハチノスの煮込みであるトリッパが上品で柔らかく、おいしかった。
誰も手を付けていなかったのでざっくりとお代わりする。おいしくいただくが、基本的に仕事飯なのである。
宿泊は、前日と同じ。このパーティのホテルではない。
食：７時半、ご飯、味噌汁、海苔、納豆、塩鯖、里芋煮付け、さつま揚げ、白アスパラ、
漬物、トマト、フルーツデザート（バイキング）
食：11時半、ご飯、巻き寿司、天ぷら、煮物、真鱈煮、焼き鳥、フルーツなど（弁当）
食：18時、ピラフ、タコのオリーブオイル、パスタジェノベーゼ、チキンソテー、サンドイッチ、チーズの盛り合わせ、鳥の照り焼き、
わかさぎフライ、アンチョビとオリーブのピザ、なすとおくらの煮物、ビール、ワイン（ホテルバイキングパーティ）
[はる食日記 |2007年03月01日 ]