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2007年01月27日土曜日 誕生日ぜんざい （はる食日記）
１月27日（土）
晴れ。風が強いが気温は高い。42歳になる。
インドネシアでは63人目の鳥インフルエンザ死者。岡山県高梁市でも鶏が鳥インフルエンザの疑い。北上している。
昼、ラーメンをこしらえる。干し椎茸、いりこ、焼き鰺干し、するめ、生姜、葱、ニョクマム、塩、醤油、薄口醤油、鶏油。
麺は横浜中華街の生麺。具はもやしと水底特製チャーシュー、海苔、葱。美味。
夜は、誕生日ごちそうを水底が私にふるまう。ちらし寿司は、干し椎茸、蓮根、人参、竹輪、鶏肉、干したけのこの酢飯に、エコシュリンプ、
いんげん、錦糸卵、紅生姜を飾り付けたもの。美しく、美味。
生春巻きは、エコシュリンプ、にら、春雨、もやし入り。残念ながら香草はなかったらしい。たれは、ニョクマムベースの自家製だれ。
スープは、片栗粉をまぶした鶏、大根、人参、葱、蓮根、里芋、干し椎茸、里芋のすまし汁。柚子と葱をあしらったもの。春雨炒めは、
それらの残った具が炒め合わさったもの。
誕生日ケーキの代わりに、ぜんざいを所望。夜中にお茶と柴漬けとともにいただく。小豆がおいしい。
食：13時、ご飯、ラーメン、味噌汁、ごぼうの煮物、ポテトサラダ、鯖缶、カレー、
菜焼き。
食：21時、ちらし寿司、生春巻き、大根葉のおひたし、鶏すまし汁、冷や奴、春雨炒め、キムチ。
食：25時半、ぜんざい、柴漬け、お茶。
[はる食日記 |2007年01月27日 ]