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2007年01月25日木曜日 カレーライス （はる食日記）
１月25日（木）
晴れ。自宅で仕事。
極端な暖冬である。日本海では、例年以上にダイオウイカが海上などで見つかっているという。深海でも何か変化が起きているのだろうか。 それとも、今年は漁に出やすいためによく見つかっているのだろうか。
昼、韓国のインスタントラーメンを食べる。麺が太めで、昆布がだしとして１枚入っている。
汁にこだわるのが韓国の麺類のおもしろさである。もやし、はう際、わかめ、野菜天を入れる。
水底が仕込んでいたキムチが浅く使ったので食べ始める。
夜はカレーをこしらえる。豚小間、玉葱、人参、しめじ、生姜、にんにくのカレー。カレー粉や胡椒、醤油、
ニョクマムなどを使って作ったあっさりなカレー。コロッケカレーにする。コロッケカレーにするためにカレーを作ると言ったのに、水底は、
ポテトサラダと茹でじゃが芋をこしらえる。芋な食卓となる。
味噌汁が残っていたのに、豆腐も残っていたので豆腐を入れて増量して食べる。
食：12時半、ご飯、韓国インスタントラーメン、キムチ、ごぼうの煮物、
かぶとキャベツのごま和え。
食：21時、カレーライス、コロッケ、ポテトサラダ、味噌汁、キムチ、ごぼうと椎茸の煮物、柴漬け、じゃが芋。
[はる食日記 |2007年01月25日 ]