« かけそばとかつ丼 | TOP | 豚まん、焼売、餃子、辛子蓮根 »
2006年11月28日火曜日 ちゃんぽんいいぞ （はる食日記）
11月28日（火）
晴れ。午前中会議。夜帰宅。
朝、昨日のおにぎりと、飼ってきた納豆を食べる。
昼、くだんの店で、今期初の牡蠣フライ定食を食べる。
夜、佐渡から、赤かれい、小さな毛がに、いかを買って帰る。熊本のちゃんぽん麺を使ってちゃんぽんをつくる。
ちゃんぽんは、冷凍のエコシュリンプ、買ってきたするめいか、豚バラ、天ぷら（つけ揚げ）、竹輪、人参、キャベツ、白菜、生姜を炒めて煮る。
薄口醤油、日本酒、みりん、塩、ニョクマムで味付け。これにゆで麺を入れてしばらく熱して完成。九州長崎風のおいしいチャンポンが完成した。
白菜、いか、豚肉が決め手だ。かにはとりあえず茹でたが食べずにおいた。
食：８時半、おにぎり、納豆（仕出しと購入）
食：13時、ご飯、牡蠣フライ、あさりの味噌汁、きんぴらごぼう、たくわん（外食）
食：22時、ご飯、ちゃんぽん、ふりかけ。
[はる食日記 |2006年11月28日 ]