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2006年10月21日土曜日 佐渡の焼きあごといりこと昆布 （はる食日記）
10月21日（土）
曇り。新宿に所用。夕方から会食。
昼、ラーメンをこしらえる。だしは、佐渡の焼きあごといりこと昆布と葱に少々のにんにく。ニョクマムをたらしたもの。たれは、塩、
薄口醤油、ニョクマム、鶏油。葱とチンゲン菜と豚小間切れを塩こしょうで炒めておき、わかめ、すりごまをのせていただく。
あっさり塩ラーメンという感じ。麺は九州の棒ラーメン。
夕方からは、７人ほどで会食。ビールを飲む。
食：11時半、ご飯、ラーメン、麻婆豆腐。
食：18時半、ビール、海鮮サラダ、胡麻豆腐、ししゃも、焼き帆立、ローストビーフ、かに、八宝菜、わかさぎとなすの天ぷら、
フライドポテトと照り焼きチキン、キャベツとベーコンのスパゲッティ、胡麻アイス
[はる食日記 |2006年10月21日 ]