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2006年09月14日木曜日 鮭のホイル焼き （はる食日記）
９月14日（木）
早朝から暴風雨。台風のような風が吹く。自宅で仕事。本日も気温は低い。
昼は水底。味噌汁は、豆腐と大根と油揚げ。だしは昆布とかつお節であった。水底は近年いりこもだしにするが、
実は昆布とかつおぶしのほうが基本である。わかさぎの天ぷらを玉葱と煮て、卵とじにする。鯖となすを味噌で煮合わせたのも美味。
ピーマンは千切りにして炒めてかつおぶしを混ぜてある。
夕方、水底がホットドッグをこしらえる。ドッグパンを２種類焼き、炒めキャベツを敷いて、ボイルして焼いたソーセージをはさんだもの。
さすがに、ソーセージは手作りではない。しかし、以前水底はソーセージを手作りしている。さて、次は…。
夜も水底。新おかずは、ししとうの中華風だし煮、きゅうりとちりめんじゃこの酢の物に、鮭のホイル焼き。
我が家でホイル焼きはたいへんめずらしい。しめじと玉葱が入ったバター味。めずらしい。
食：11時半、ご飯、味噌汁、わかさぎの卵とじ、鯖となすの味噌煮、
ピーマンのかつおぶし炒め、納豆、いりこと昆布のだしがら天。
食：18時半、ホットドッグ。
食：22時、ご飯、味噌汁、鮭のホイル焼き、鯖なす、ししとうの中華風煮、きゅうりとちりめんじゃこの酢の物、冷や奴、ピーマン炒め、
だしがら天。
[はる食日記 |2006年09月14日 ]