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2006年09月12日火曜日 ぬかさんま （はる食日記）
９月12日（火）
曇りのち雨。少し肌寒い。自宅で仕事、プールに行く。
友人より梨が届く。二十一世紀梨。
昼、にゅうめんをこしらえる。細いうどんのような麺があったのでそれを使う。スープは、昆布、いりこ、かつおぶしに、もやし、なす、
小松菜、かまぼこを煮たもの。かまぼこや野菜からだしがでる。
夜、ぬかさんまを焼く。ぬかさんまは、さんまをさばいて、塩とぬかに軽く漬け込んだもの。脂がなじんでおいしくなる。身もしまって美味。
おくらをさっとゆがいて納豆と和える。味噌汁は、いりこ、油揚げ、なす、小松菜、じゃが芋。
食：10時半、にゅうめん、ご飯、マカロニサラダ、カレー、はんぺんフライ。
食：21時半、ご飯、味噌汁、ぬかさんま焼き、オクラ納豆、マカロニサラダ、カレー、はんぺんフライ。
[はる食日記 |2006年09月12日 ]