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2006年9月 9日土曜日 和風ラーメンが得意 (はる食日記)

9月9日(土)
曇り。蒸し暑い。品川に所用で出る。その後横浜でも所用を済ませて帰宅。

フローレス海にて、M6.1の地震。

昼、ラーメンにする。玉葱と人参とにんにくの野菜スープと、いりこ、昆布、焼きあごの魚スープを合わせて、醤油、塩、 ごま油で味を整えたもの。だいぶ和風ラーメンは得意になってきた。もやしと、水底チャーシュー、葱、かまぼこ、海苔をのせる。麺は、 スーパーで売っている製麺所の生麺。
夜、水底が、ごぼうの胡麻マヨネーズサラダをこしらえ、いんげんをごま和えにする。私がにゅうめんをこしらえる。にゅうめんは、 ラーメンのスープベースが残っていたので、それに、小松菜、なす、人参、もやし、かまぼこ、生姜を入れて煮たもの。麺はそうめん。どこか、 実家の雑煮に味が近くなった。

食:11時半、ご飯、ラーメン。
食:21時、ご飯、にゅうめん、冷や奴、ごぼうサラダ、味噌田楽のこり、いんげんごま和え、チャーシュー、味噌汁のこり、枝豆。

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[はる食日記 |2006年9月 9日 ]

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