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2006年9月 3日日曜日 ババガヌージュ (はる食日記)

9月3日(日)
晴れ。秋晴れ。自宅で仕事、夕方海岸を散歩。

朝は昨日の残りに枝豆。
夜は水底のババガヌージュ。焼きなすのトルコ風ペーストである。酸味があって、焼きなすのうまみとよく合う。 パンに塗って食べたりするのだが、ご飯のおかずにもなる。味噌汁は油揚げ、わかめ、じゃが芋。ゴーヤとしそは我が家でとれたもので、しそは、 鶏ハムの色味に、ゴーヤはぽん酢の酢の物となる。しめ鯖としめコノシロは、昨日か一昨日から締めていたものらしい。

食:11時、ご飯、味噌汁、かぼちゃ煮、コロッケ、メンチカツ、ソウダガツオの漬け、 中骨焼き、鶏ハム、納豆。
食:20時半、ご飯、味噌汁、コロッケ、メンチカツ、しめ鯖、鶏ハム、納豆、煮かぼちゃ、ゴーヤの酢の物、ソウダガツオの漬け、 ババガヌージュ。

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[はる食日記 |2006年9月 3日 ]

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