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2006年08月16日水曜日 ラーメンに冷やし中華 （はる食日記）
８月16日（水）
晴れときどき曇り。都心で一時雨。たいへん蒸し暑い。新橋の事務所に出る。
太陽系の惑星数が変わるようである。定義をめぐって提案がされている。セレスやカロンなども惑星として認められるようで、 古い８つの惑星を「古典的惑星」と称する提案もある。まあ、占星術などが困るだろうから。
昼、ラーメンにする。昨日、生麺を買っておいたのだ。昨夜、昆布、干しとびうお、いりこを水にひたしておく。
それを煮立ててだしをとる。味付けは、醤油、みりん、塩、鶏油、ごま油ににんにくを入れて香りを付けた油、こしょう。具は、
水底チャーシューに、葱、みょうが、生姜、しそ、海苔。夏の朝からラーメン。
夕方、早めに帰宅し、腹が減ったと叫んだら、水底が冷やし中華をこしらえてくれた。生麺を茹で、竹輪、トマト、きゅうり、しそ、紅生姜、
ごまである。ああおいしい。
食：11時、ご飯、ラーメン、ラタトゥユ、かぼちゃと長いんげん煮、
小なすの揚げマリネ、にがうりとツナサラダ。
食：19時、冷やし中華。
[はる食日記 |2006年08月16日 ]