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2006年08月13日日曜日 野菜長者の食卓 （はる食日記）
８月13日（日）
晴れ。自宅で仕事、夕方海岸を散歩。２カ所から夏の野菜が届く。水底関係と私の仕事関係。現在、野菜長者。
台風10号発生。
昼、チャンポン風麺をこしらえる。乾麺の中華麺を茹で、キャベツ、もやし、水底チャーシュー、エコシュリンプ、生姜を炒めて醤油、
魚醤、鶏油、砂糖、塩などを使って調味。スープ少なめのうそっこチャンポンである。
夜は水底。野菜長者の食卓となる。みょうがと豆腐となめこと舞茸と菜っぱの味噌汁。
冷や奴にはいんげんとなめことなすがあんかけでかかっている。甘い唐辛子は焼いてぽん酢か。小なすは揚げてマリネへ。ミズ（山菜）
は茹でてオクラとともに納豆と和えられ、赤い菜っぱも茹でてごま和え。アボガドとトマトは和えられてサラダに。
とうもろこしが茹でられていた。
食：12時、チャンポン風麺。
食：21時、ご飯、味噌汁、野菜あんかけ冷や奴、赤い菜っぱのごまあえ、ミズとオクラと納豆の和え物、小なすの揚げマリネ、
青唐辛子のぽん酢、アボガドとトマトのサラダ、茹でとうもろこし。
[はる食日記 |2006年08月13日 ]