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2006年8月 4日金曜日 鶏の南蛮タルタル (はる食日記)

8月4日(金)
晴れ、とても暑い。酷暑復活。新橋の事務所と都心で会議。

ベランダの緑のカーテンにがうりを収穫1本目。

朝、あるもの、好きなものを食べて出る。好きなものとは納豆とさんまの蒲焼き缶。
夜、鶏の南蛮タルタル添え。水底がずーっとやりたいと言っていた料理。なによりタルタルソースを作って食べたかったらしい。鶏肉を揚げ、 南蛮漬けにして、タルタルソースをかけたもの。こってり。各自1枚ずつ食べる。お腹いっぱい。ししとうの素揚げと、 人参と干しぶどうのマリネ、キャベツの千切り添え。各自1枚ずつ食べる。お腹いっぱい。味噌汁は油揚げとしめじとなす。 にがうりはぽん酢に梅肉をあえたもの。あまり苦くなかった。

食:9時、かつお漬けのちらし寿司、味噌汁、納豆、さんまの蒲焼き缶。
食:21時、ご飯、鶏の南蛮、味噌汁、にがうり のぽん酢、辛子明太子、椎茸の甘煮。

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[はる食日記 |2006年8月 4日 ]

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