« うどんは薬であろう | TOP | う、うどんを食べさせてください。 »
2006年07月21日金曜日 磯のラーメンを作ってみる （はる食日記）
７月21日（金）
雨。大雨。仕事の予定を変えて、病院などへ。風邪か。病院から戻ってから症状がひどくなる。
体調が悪いといいながら、ラーメンをこしらえる。スープは、焼きあごといりこと昆布に生姜と少々のにんにく。具はもやし、わかめ、
水底チャーシュー、葱、のり。塩ラーメンである。麺は、乾麺の卵麺を使う。油は、自家製の鶏油を少々。ごま油も少々。
あっさりラーメンであった。
体調が悪いといいながら、食欲はある。水底が焼きなすと焼き油揚げの大根おろし添えをこしらえる。私がハムエッグをこしらえる。
あとは残り物だが、ご飯をたくさん食べる料理が揃う。
食：13時、ラーメン、ご飯、なすの煮浸し。
食：21時、ご飯、味噌汁、ハムエッグ、焼きなす、なすの煮浸し、鶏大根、焼き油揚げ、辛子明太子。
[はる食日記 |2006年07月21日 ]