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2006年06月17日土曜日 あんかけ焼きそば、竹輪ともやし焼きそば （はる食日記）
６月17日（土）
晴れのち曇り。夕方から風が強くなる。自宅で仕事と庭仕事。
昼、続けて私があんかけ焼きそばをこしらえる。椎茸、小松菜、カリフラワー、かまぼこ、豚肉、生姜、にんにくを炒めて、水で煮て、
日本酒、醤油、魚醤、ウスターソース、オイスターソースなどで味付けし、あんかけにして、焼き付けた焼きそば麺にかける。
あとは昨日の残り物。
夕方、水底が買ってきた竹輪ドーナツパンとカレーパンを食べる。
水底が挽肉と揚げなすの煮浸しをこしらえ冷やしていた。私が竹輪ともやしで焼きそばを炒める。ついでにかき餅を揚げる。これは、
冬にいただいた餅を干しておいたもので、発芽玄米餅のと、海老餅のを揚げる。おいしい。
食：12時半、あんかけ焼きそば、ご飯、うま煮、砂肝とテンペのカレー風、
ひこいわし煮、納豆。
食：20時、竹輪パン、カレーパン。
食：22時、ご飯、味噌汁、焼きそば、うま煮、なすの挽肉煮、カリフラワー、ひこいわし煮、砂肝とテンペの残り、かき餅。
[はる食日記 |2006年06月17日 ]