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2006年06月05日月曜日 朝から手打ち麺ラーメン （はる食日記）
６月５日（月）
晴れ。佐渡出張。
朝からラーメン。水底が、手打ち麺をこしらえていたのだ。昨日がカレーだったので、今朝になってしまう。
どうしても食べないわけにはいくまい。スープは私がこしらえる。いりこ、焼きあご、昆布、にんにく、鶏油、ごま油、塩、砂糖、こしょう、
薄口醤油。だしにもやしを入れて煮るのがポイント。葱、水底チャーシュー、海苔でいただく。実にうまい。
昼、佐渡のくだんの寿司兼料理屋にて海老フライ定食を食べる。同行者がふぐフライを食べていたので、ひとつ交換する。味噌汁はあさり。
夜も同じ店。刺身定食を食べる。
その後、宿泊所で、差し入れの料理を食べながらビールを飲む。きゅうりの漬物、あじの刺身、みずぶきと竹の子の煮物、丸干しいか、いちご。
食：５時半、ご飯、ラーメン。
食：13時、ご飯、海老フライ、フグフライ、味噌汁、油揚げと菜っぱの炒め煮、たくわん（外食）
食：19時半、ご飯、味噌汁、刺身、油揚げと菜っぱの炒め煮、たくわん（外食）
食：20時半、ビール、きゅうりの漬物、あじの刺身、みずぶきと竹の子の煮物、丸干しいか、いちご。
[はる食日記 |2006年06月05日 ]