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2006年04月19日水曜日 トックいりチャプチェとすずきのあらと身の塩焼き （はる食日記）
４月19日（水）
晴れのち曇り。休みにする。明日からの韓国出張準備。水底の友人達と近所の広島風お好み焼き店に行き、昼間からビールを飲む。
夜、水底がトックいりチャプチェをこしらえる。明日から私が韓国に行くので、すこしうらやましく韓国料理をこしらえたのだ。
チャプチェは単なる野菜炒めではなく、ひとつずつをていねいに準備して混ぜ合わせたものでごちそう料理である。トック、キャベツ、干し椎茸、
いんげん、小松菜、人参、韓国春雨、きくらげ、えのき、松の実、豚肉などが入っていて、渾然一体となっておいしかった。これに、豆腐、
油揚げ、小松菜の味噌汁、昨日のすずきのあらと身の塩焼き、冷や奴、刺身の漬けなどが登場してごちそうとなる。
食：12時半、広島風お好み焼き、たけのこの煮たの、ビール（外食）
食：22時、深川ご飯、味噌汁、チャプチェ、すずきの塩焼き、漬け、ポテトグラタン残り、マカロニサラダ、冷や奴、佃煮。
[はる食日記 |2006年04月19日 ]