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2006年04月10日月曜日 島らっきょうもらっきょう （はる食日記）
４月10日（月）
雨。新橋の事務所へ。
旭川市で昨年末から大量のスズメの死体が確認されている。原因は不明だが、鳥インフルエンザ、西ナイルウイルスではないらしい。
朝、寝坊したので、残っていたパンケーキのホットドッグ風、バナナを食べて出る。
昼ご飯も過ごしてしまい、コンビニで中村屋のカレーパンを食べた。
中途半端な１日である。
そんな日は、夕食が楽しみ。帰宅すると水底が、干し椎茸とがんもどきと昆布の煮物をこしらえていた。刻み生姜と葱をちらしていただく。
ごぼうのきんぴらは、唐辛子がぴりりと効き、いりごまが香りを引き立てる。水底はらっきょうが苦手であるが、
宅配で届いた島らっきょうを塩漬けにして私に出してくれる。かつおぶしをたっぷり添えてある。これは私だけが食べることになる。
島らっきょうでもやはりらっきょうであり、らっきょう臭がする。これが水底にとっては苦手なのだ。にらは桜えびとともに炒められて、
色が美しい。竹輪の穴にはチーズが押し込まれていた。味噌汁は、いりこ、わかめ、葱、豆腐。伝統のきわみである。冷や奴もついて、
豪華な食卓。ちなみに、豆腐とがんもどきは、市内の豆腐屋さんで、ここは知り合いの生協にも卸している国産大豆専門豆腐店である。
なかなかにおいしいのだ。富士酢も売っていて好感がもてる。あ、ご飯は玄米だった。いつもは、３分付きぐらいでそれほど違和感はないが、
玄米とちょっとでも精米したものとの間にはずいぶん食感に違いがある。どちらもおいしい。
食：11時、パンケーキのホットドッグ風、バナナ。
食：15時、カレーパン。
食：20時半、ご飯、味噌汁、がんもどきと干し椎茸の煮物、きんぴらごぼう、島らっきょう漬け、冷や奴、にらの桜えび炒め、チーズ竹輪、
佃煮、すぐき漬け。
[はる食日記 |2006年04月10日 ]