« とってきたふきのとうを天ぷらにする | TOP | アイスバイン »
2006年03月19日日曜日 ちゃんぽんをつくる （はる食日記）
３月19日（日）
晴れのち一時雨。突風が吹き荒れる。都心では風速30メートルを超える風も吹いた。自宅でちょっとだけ仕事。
中国の人口推計で13億756万人（香港などを除く）となり、５年で4173万人増加。ちなみに、２位はもちろんインドで約11億人、
続いて、アメリカ（３億）、インドネシア（２億強）、ブラジル、パキスタン、ロシア、バングラデシュ、ナイジェリア、日本、メキシコと続き、
ここまでが１億以上。続いてフィリピン、ドイツ、ベトナム、トルコ、ヱちっぴあ、エジプト、イラン、タイ、フランス、イギリス、イタリア、
コンゴ（民）、ミャンマー、韓国と続く。韓国で５千万人弱。日本は10位だが、このうち人口増加率が低いのはロシアと日本である。
ロシアは今後どうなるか分からないが、他の国は20世紀後半に人口が急増した国々である。日本はまもなく人口減少を迎えるが、
日本が今でさえ人口の面でも大国であることは容易に分かる。世界の中で日本人、日本語使用者が決して少なくないこと、
経済力を合わせると強大な国家であることを当の国民はあまり認識していない。その認識のギャップがちょっと恐い。
それは自分の身体の大きさを気づかずに身体をむやみに振り回している巨人を思わせるからである。
昼、昨日の残りを食べる。水底がオイキムチをこしらえていた。
夜はちゃんぽんをつくる。海老（エコシュリンプ）、いんげん、にら、白菜、小松菜、人参、生姜、にんにく、チャーシューの切れ端をつかう。
麺は半生ちゃんぽん麺。味付けは塩、みりん、薄口醤油。
水底、厚揚げの生姜煮をこしらえる。
食：13時、ご飯、味噌汁、大根と豚バラの味噌煮、ふきのとうの天ぷら、ケジャン、
さんまの生姜煮、納豆、オイキムチ、昆布漬け。
食：23時、ご飯、味噌汁、ちゃんぽん、大根と豚バラの味噌煮、厚揚げの生姜煮、オイキムチ、昆布漬け。
[はる食日記 |2006年03月19日 ]