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2006年02月15日水曜日 いなだの刺身 （はる食日記）
２月15日（水）
晴れ。快晴。とても暑くなり、日中Ｔシャツでいた。春というより初夏の趣。風が湿っていて、夜の入口で雨が降る。
鶏インフルエンザがヨーロッパで広がりつつある。イタリア、ドイツ、ギリシア、オーストリアで確認された。また、イランでも確認され、
アフリカではナイジェリアでも確認されている。いずれも、野鳥あるいは養鶏場によるものである。これで、
Ｈ５Ｎ１型ウイルスは旧大陸のすべてで確認されたこととなり、その広がりが懸念されている。
まだ、人への感染力が強いインフルエンザウイルス変異は起こっていないが、パンデミックへの懸念がますます高まっている。
昼、昨日と同じ献立。美味。一晩おいた寿司もまたおいしい。うま煮もしかり。
夜、いなだの刺身。いなだが安かったのでつい１本買ってしまう。手頃なサイズだと水底が楽に捌けるというのだ。おいしくいただく。
私は、えびチリとなますをこしらえる。えびチリなのだが、茹でて冷凍してあった大豆をたっぷり使ったら、大豆えびチリになってしまった。
にんにく、生姜、葱、豆板醤、ケチャップ、醤油などで味付け。残りご飯が少々あったので、こちらは卵の黄身と葱とで焼きめしにする。
味噌汁は、里芋、じゃが芋、大根、人参、葱、油揚げ。
食：12時半、ばら寿司、すまし汁、うま煮、キャベツサラダ、チョコロールケーキ。
食：21時半、ご飯、味噌汁、大豆えびチリ、なます、いなだの刺身、焼きめし、かつお節醤油。
[はる食日記 |2006年02月15日 ]