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2006年01月24日火曜日 ちゃんぽん再挑戦 （はる食日記）
１月24日（火）
晴れ。自宅。Ｈ２Ａロケット８号機の打ち上げ成功、陸域観測技術衛星「だいち」軌道へ。
ＮＡＳＡゴダード宇宙研究所は05年の世界の平均気温が過去100年間の間で最も暖かい年だったとみられると発表。
気象庁は98年以来２番目としている。
昼、もやしを炒める。もやしが傷みかかっていたため。納豆も食べる。納豆とカレーは、相性がいい。ヨーグルトとたくわんも添える。
発酵食品の力である。
夜はちゃんぽんをこしらえる。先日とは違い、太めの焼きそば麺を使う。もやし、キャベツ、麺を軽く湯通しし、豚肉と野菜、
かまぼこと生姜を炒めて麺を入れ、お湯を足して軽く煮る。その際、醤油、ソース、ニョクマム、塩で味を整える。
汁少なめのちゃんぽんができあがる。白いスープのちゃんぽんもおいしいが、こういうのもいい。
食：13時、カレーライス、もやし炒め、グラタン、長芋の千切り、納豆、たくわん、
ヨーグルト。
食：22時、ごはん、ちゃんぽん、カレーの残り、ひじきの煮物、たくわん、牡蠣の燻製。
[はる食日記 |2006年01月24日 ]