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2006年01月13日金曜日 今年はじめての猪肉 （はる食日記）
１月13日（金）
曇りのち雨。寒い。終日会議。
朝は、九州の国道３号線沿線にあるうどんチェーンで丸天うどんを食べる。久しぶり。もちろん、自分で作るうどんの方がだしはおいしいが、
こういうのはときどき食べたくなるのだ。
昼は、ちゃんぽん。九州でちゃんぽんと言えば白いスープだが、熊本から八代方面に行く３号線沿いにちゃんぽん屋があり、
そこは汁入り焼きそばのようなちゃんぽんで有名である。キャベツ、もやし、豚肉、かまぼこ、菜っぱのシンプルな焼きそばだが、
なかなかにやみつきとなる味である。つい１週間前、ちょっと奥まった小さな店が国道沿いに移転した。
でもやはりじいさんがたくさんのフライパンでちゃんぽんを準備している。店は大混雑だった。店の名を「みやべ」という。
夜、私の実家に寄る。母がちらし寿司をこしらえる。干し椎茸、たけのこ、人参、かまぼこ、ごぼう入りのちらし寿司である。さらに、猪肉、
鯖の昆布巻き、煮しめも用意してある。煮しめは、干したけのこ、たけのこ、油揚げ、こんにゃく、芋がら、干し椎茸、人参、里芋である。父は、
刺身を用意。はまち、たこ、すずきである。旬のものだ。味噌汁は、里芋と菜っぱ。お正月がふたたびやってきた感じ。
食：７時半、丸天うどん（うどん屋）
食：12時、ちゃんぽん（ちゃんぽん屋）
食：23時、ちらし寿司、煮しめ、昆布巻き、刺身、猪肉、味噌汁。
[はる食日記 |2006年01月13日 ]