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2006年01月04日水曜日 かまあげ醤油うどん （はる食日記）
１月４日（水）
曇りのち晴れ。髪を切る。自宅で仕事。
昼、初うどん。国産小麦の讃岐うどん乾麺細めを茹でる。油揚げを湯通しして刻む。かまあげ醤油うどんで食べる。
いただきもののみたらし団子と豆大福も食べる。
夜は初鍋。鶏の身付き軟骨をだしに、昆布、大根、里芋、人参、白菜、長葱、ごぼう、竹輪、油揚げの鍋。軟骨が柔らかくておいしかった。
水炊きで、ぽん酢、醤油、酢、柚子胡椒、ゆず、水底はこれとごまだれで食べる。水底が長芋の千切りをこしらえる。
食：15時、かまあげうどん、みたらし団子、豆大福。
食：22時、ご飯、鍋、長芋の千切り、鶏皮にこごり、栗きんとん、黒豆。
[はる食日記 |2006年01月04日 ]