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2005年12月24日土曜日 きりたんぽ鍋 （はる食日記）
12月24日（土）
晴れ。寒い。自宅で仕事。夜、水底母来る。そして、いただきもの集中日。
朝、鮭１尾メス3.3kgが届く。鮭が２枚おろしになっていて、筋子も分けてパックしてあった。それから、午後きりたんぽセットが届く。
こちらは、きりたんぽ、比内鶏、だし、三つ葉、舞茸、葱、油揚げ、糸こんにゃく、ごぼうのセットに米生産者らしく餅を加えたものである。
年末は油断がならない。おいしいものなので、予定を変更して本日食べることにする。
昼、昨日の鍋の残りに竹輪と葱を加えて、おじやにする。最後に溶き卵を落とす。味付けは醤油。
ということで、夜はきりたんぽ鍋。葱、白菜、ごぼうを増量して水底がこしらえる。さらに、第二弾にうどんと豆腐も入る。３人なので結構食べる。
味付けの鍋は久しぶりである。ふだんは、自分で醤油や酢、ぽん酢、柚子胡椒、唐辛子、
ごまだれなどをブレンドしてそのときの気持ちで食べるのだが、味付け鍋はあまりすることがなくてちょっと手持ちぶさたになる。
食べるしかないのだ。油揚げが入っているのは好感が持てる。１杯だけビールを飲む。クリスマスイブだから。
いただきもの：鮭１尾、きりたんぽセット。
食：14時半、おじや、マカロニかぼちゃサラダ、鯖の燻製。
食：21時、きりたんぽ鍋、ご飯、ビール。
[はる食日記 |2005年12月24日 ]