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2005年12月18日日曜日 関西風お好み焼き （はる食日記）
12月18日（日）
晴れ、昨夜はずっと風が強かった。日本列島に猛烈な寒波。自宅で仕事と片付け。
昼、水底が買ってきたラーメン博物館で売っているラーメンの第二弾。こういうのは工夫の余地がないかわりに、
どうやってこういう半生インスタントラーメンができているかを知ることができる。チャーシューは水底製、海苔、葱をのせていただく。
夜はお好み焼きにする。関西風で、キャベツ、自然薯、玉葱、竹輪、いりこ、エリンギ、人参と豚バラ肉、紅生姜、卵、小麦粉、生姜、
にんにくを使用。ふっくらと混ぜ合わせて片面ずつ焼く。ついでに、えのきバター醤油と、紅芋のバター焼きも食べる。もちろん、ご飯も。
食：12時半、ラーメン、ご飯、チャーシュー、ふろふき大根。
食：22時半、ご飯、お好み 焼き、えのきバター、紅芋バター。
[はる食日記 |2005年12月18日 ]