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2005年12月17日土曜日 いりこだしうどん （はる食日記）
12月17日（土）
晴れ。月がきれい。夕方ちょっとだけ外に出るが基本的に自宅で仕事。寒い。
昼はうどんにする。いりこでだしをとり、薄口醤油と塩で味をつける。野菜天ぷら、油揚げをだしで煮る。うどんは乾麺。葱を刻みのせる。
水底、昨夜はグラタンコロッケ、クリームコーンコロッケを山ほど作り、食べたらしい。腹が痛いほどに食べたのだ。その残りの一部を食べる。
なかなかおいしいが、そんなにはいらない。
夜、水底がごはんの用意。味噌汁は赤だし。かつおぶし、大根葉、しめじ、島人参、油揚げ、葱。昼のうどんのだしがら天ぷら。そして、
メインは田楽である。大根、里芋、こんにゃく、厚揚げの味噌田楽である。赤みそのたれをつけていただくのだ。
食：14時、うどん、ごはん、ブロッコリー、クリームコーンコロッケ。
食：22時、ご飯、味噌田楽、味噌汁、いりこ天ぷら、小松菜のおひたし、ブロッコリー。
[はる食日記 |2005年12月17日 ]