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2005年12月15日木曜日 鶏の味噌野菜炒め （はる食日記）
12月15日（木）
晴れ。自宅。ちょっと買い物に出る。
水底、ここ２日ほど、私が日頃お世話になっている人たちへ送るお歳暮兼クリスマスプレゼントの準備に追われていた。柚子ケーキやミンスパイ、
クッキーなどを何度も何度も焼いていた。お疲れ様である。ミンスパイは、ミンスを前年に仕込むので１年がかりのお菓子である。
素朴なようで実に手間のかかったものなのだ。
昼、ラーメンを食べる。水底が以前、友人とともに行ったラーメン博物館で購入してきたもの。高いラーメンなので、手順通りに作る。ごま、
水底のチャーシュー、海苔、葱をちらし、ご飯を用意する。なるほど油がたっぷりのっている。これが私のものとの違いだ。
油については工夫の余地があると、人のラーメンを食べながら実感。
夜は水底がマカロニサラダをこしらえる。マカロニ、ツナ、玉葱、島人参、じゃが芋とマヨネーズのサラダ。私が味噌汁。いりこ、大根、長葱、豆腐、
油揚げ。そして、宮崎の刀根養鶏場の鶏のみそ漬けをキャベツ、大菜、にらとともに炒めたもの。ちょっと豆板醤を加えてピリ辛にする。
これぞごはんのおかず。
購入：竹輪、チーズ、マカロニ、かんぴょう。
食：11時半、ラーメン、ご飯。
食：22時、ご飯、味噌汁、鶏の味噌野菜炒め、マカロニサラダ、納豆、白菜漬け。
[はる食日記 |2005年12月15日 ]