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2005年12月13日火曜日 生産者全員を顔見知りの寿司 （はる食日記）
12月13日（火）
曇り。寒い。六本木、市ヶ谷などで会議。途中雪がちらついたらしいが気がつかなかった。
朝、雑炊を食べていく。はたはたのいいだしが出ていた。
水底が買っていたカレーパンをもらって出る。外で午後食べる。
夜は寿司。昨日の寿司の具が酢飯に混ぜられる。海苔と紅生姜はトッピング。紅生姜は、私の地元の女性グループが漬け込んだもので、
赤いが自然の色である。汁は、長葱、人参、こんにゃくのすまし汁。かつおだしである。さらに、鶏手羽の肉じゃがもある。
じゃが芋は富良野のきたあかり、手羽は宮崎の刀根養鶏場のもの、人参は八郷、玉葱も富良野。おっと、生産者全員を顔見知りだ。
ちょっとうれしい。
水俣、杉本水産のいりこが届く。共同購入をよびかけ、まとめて定期的に発注しているのだ。送料の関係である。ここのいりこは実にうまい。
食べてよし、だしにすると美しく、また、戻したいりこも生のような状態になる。新鮮だからだ。
宅配（共同購入）：水俣・杉本水産のいりこ。
宅配：みかん、バランゴンバナナ、聖護院大根、生姜、長葱、にら、白菜、ブロッコリー、 豚バラブロック、豆腐、焼き豆腐、油揚げ、きのこセット（エリンギ、しめじほか）
食：10時半、雑炊。
食：15時、カレーパン。
食：20時、ちらし寿司、すまし汁、鶏の肉じゃが。
[はる食日記 |2005年12月13日 ]